Kedu ihe ga-adị mma maka ịkụ azụ karịa ezigbo azụ? A na-atụle otu n'ime ụdị azụ mmiri kachasị ewu ewu ma dị mkpa cod. Ijide ya bụ ihe obi ụtọ. Nke a bụ ihe dị ka ihe egwuregwu.
Kasị ejide azu azu na Norway. Kwa afọ na ala nke obodo a enwere asọmpi ụwa na ịkụ azụ nke azụ a dị ịtụnanya. Ọ bụ ebe a ka ejidere koodu ndekọ ahụ, nke dị ihe dị ka kilogram 100 ma nwee ogologo nke otu mita na ọkara.
Nke a bụ otu n'ime ndị na-erikarị ezinụlọ codfish. Odi otutu ndi ozo. N'oge ochie, a na-akpọ ya "Labardan." N’ụwa ọgbara ọhụrụ, a na-akpọ ya mkpụrụedemede n’ihi anụ na-achaghị acha, bụ́ nke na-adịkarị gara gara mgbe ọ gachara.
Nke a bụ nke mbụ. Ndị ọzọ na-ekwu na a na-akpọ otu ahụ codex ahụ, maka na nnukwu ìgwè atụrụ ya na-eme ụdị mkpọtụ mgbe ọ na-akwaga na spain. A na - enweta ụdị ụda a na azụ ndị a n'ihi nbibi nke akwara nke eriri mmiri.
Njirimara na ebe obibi nke cod
Uto koodu akwụsịbeghị na ndụ ya niile. Ọtụtụ koodu osimiri dịla afọ atọ, nweela ogologo dị afọ 45-55. Usoro nke ndị toro eto na-adabere kpamkpam na gburugburu ebe obibi ha na ibi ndụ ha. Nke kachasị, dịka ekwuputala, nwere ike ịbụ 1.5-2 mita n'ogologo na kilogram 95.
Ile anya mpempe akwụkwọ foto can nwere ike ịhụ na ahụ azụ nwere ọdịdị ihu. Uzo nkuzi na nku ato n’azu n’ahu doro anya n’elu ya. Isi nke azụ ahụ buru ibu na-agba gburugburu.
O doro anya na agbada dị ala karịa nke dị elu. Akara ngosi nke ihe niile ụdị cod bụ ihe na-etolite na agba. Akpịrịkpa azụ ndị a adịghị ọtụtụ ma buru ibu. Uzo acha odo, odo na ndo oji kpuchie ya. Ọzọkwa, akụkụ ndị ahụ na-acha ọkụ mgbe niile karịa azụ, afọ na-acha ọcha kpamkpam ma ọ bụ edo edo edo.
E nwere ụdị cod dị iche iche anọ n’ime ezinaụlọ cod, n’ime nke agbakwunyere pollock n’oge na-adịbeghị anya:
— Koodu nke Atlantic bụ nke kasịnụ n'ime azụ ndị a niile. Ọ nwere ike toruo mita abụọ n’ogologo, ya na kilogram 95 n’arọ. Afọ ya na-acha ọcha kpamkpam, azụ ya na-acha aja aja ma ọ bụ oliv, nke nwere ụfọdụ nke ndụ ndụ. Ofdị mpempe akwụkwọ a na-ebikarị na Oké Osimiri Baltic na Greenland.
— Koodu Pasifik dịtụ obere karịa atlantic. Ọ na-eto ruo 120 cm, na-atụ 23 n'arọ. N'elu, ọ yiri nke nzuzo Atlantic. Nanị ihe dị iche bụ isi ya, nke ka saa mbara ma buru ibu. North Pacific, Bering, Okhotsk na Oké Osimiri Japan bụ ebe obibi ụdị cod a.
— Koodu Harp yikwara na Pacific, naanị ya pere mpe. N'ogologo, azu a ruru 77 cm, ya na obere ya di obere. Na-ekpe ikpe site na aha azu, ị nwere ike ịchọta ya na mpaghara Greenland.
- Pollock nwere ahu di warara. Ogologo ya kachasị ogologo nwere ike ịbụ 90 cm. Ma ịdị arọ ya karịrị 4 kilogram. Na mpụga, pollock nwere myirịta na ụdị kọọdị niile. Na-ahọrọ mmiri icelock nke Pacific na Oke Oke Osimiri Northern. Afọ izizi nke cod anaghị arụ ọrụ nke ọma. Ọ na-enwe ike ịnagide obere okpomọkụ. Ọ fọrọ nke nta ka Cod na-abanye na mmiri nke oke osimiri ndịda.
Ọ na-ahọrọ mmasị mmiri oyi nke oke osimiri dị n'ebe ugwu, bụ nke dị nanị na mpaghara ugwu ugwu. A na - achọta ụdị azụ azụ kacha ukwuu na North Atlantic.
Ma na ihe ndị a niile, oke ala okpomọkụ adịghịkwa amasị cod. Azụ kachasị azụ nwere mmetụta na mmiri nwere ogo 1-10. N'ebe mmiri dị ala, coddidoro na elu ya dị elu ma na-etinye oge ka ọ nọ ebe ahụ.
Azụ, nwere ụdị ndị dị otú ahụ, nwere ike ịfefe na mmiri dị mfe na ala gaa na oke nke mmiri na-asọ. Ihe omume a na - enyere cod aka imeghari na ebe obibi ya. Mana nke ahụ abụghị ihe niile.
Koodu na-ahọrọ ibi ndu na-amị amị, nwere ike ịgbanwe omimi ma gbanwee ya site n'otu ụdị nri gaa na nke ọzọ. Azụ buru ibu a na-eto ngwa ngwa, ọ bụkwa otu n'ime azụ ndị kacha nwee mmiri na mbara ụwa.
Ndị mmadụ na-ele ya anya dị ka “onyinye nke Chukwu,” n'ihi na ọ fụghị ihe ọ bụla tụfuo n'ute ahụ. Imeju Cod mejue afọ ya. Mgbe nkwadebe pụrụ iche, ọkpụkpụ ya dịkwa mma maka oriri. Isi na isi ihe ndị ọzọ niile esi nri bụcha ụzọ dị mma maka ịkọ fatịlaịza.
Azụ ahịa a nwere ọtụtụ àgwà ọma. Ma enwerekwa akụkụ na-adịghị mma nke cod. Mgbe ụfọdụ, agbanyeghị n’abụghị oge, enwere ike ịchọta nje ndị ọzọ na azụ a. Na ya nwere ike ịbụ tewworm larvae dị ize ndụ nye ahụ mmadụ. Ya mere, mgbe ị na-egbutu ya, ị kwesịrị iji nlezianya nyochaa azụ ya na akụkụ ya.
Ọbụlagodi na mgbe ejiri anụ dị elu were anụ ya, nke a bụ nnukwu ihe egwu nye mmadụ n'ihi na ọ nwere ike ibunye ha ikpuru. N'ime akwara cod, enwekwara ike inwe helikotin nematode. Iji hụ ha na imeju, naanị ị ga-egbutu ya na obere iberibe. A na-ahụkarị ihe ịtụnanya dị otú ahụ na anụ mkpọ na imeju kọju.
Ọtụtụ na-eche osimiri azu. Azịza ya bụ enweghị nkwekọrịta. N'ihi na ụfọdụ n'ime ụdị ya emeela ka ha biri na mmiri dị mma.
Koodu akpa ọ fọrọ nke nta na ọ dịghị iche na nwanne nwanyị nke mmiri, otu data mpụga, otu ụzọ ndụ na oge ọ na-adị. Nanị ihe dị iche ha nwere bụ na eriri mmiri nwere ike itolite ntakịrị oge tupu ya anaghị aga ebe dị anya, dịka azụ.
Nkọwa
Kpamkpam, cod abụghị ụdị, mana okike nke gụnyere ọtụtụ ụdị na otu onye. Ọ na-ewere ọnọdụ na-eso ya na nhazi ọkwa a nabatara:
klaasị - azụ iyak
wepu ya cod-dị ka
ezinụlọ cod
ụdị - kiiboodu.
Na nkọwa ha, enwere ike ịkọwapụta ụdị azụ dị na azụ dị ka ndị a:
- Ahụ nwere Diamond nwere ọdụ ogologo. Nnukwu obosara rutekwaranụ azụ obere akụkụ.
- Nnukwu elongated, agbada obere dị mkpụmkpụ karịa nke elu.
- Omume 'afụ ọnụ' bụ usoro ihe eji arụ na mmiri (enwere ike ịnọ na ndị nnọchi anya ụfọdụ oke ọdọ).
- Ndọ ya mbọ aka - 3, furo - 2.
- Colorkpụrụ mara mma bụ ime ahụ na-acha ọcha, azụ na azụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba aja aja ma ọ bụ oliv (dabere na ụdị), nke nwere ọtụtụ agba gbara ọchịchịrị. Akpịrịkpa ahụ pere mpe ma dị nkọ.
Oha nke koodu ahu dabere na udiri ya na obere ya, na ihe ndi ozo. Dị ka ọtụtụ azụ ndị ọzọ, ọ na-eto ndụ ya niile, ọ na-ebi ihe ruru afọ iri abụọ na ise (code cod Atlantic). Ndị nnọchite nke ụdị a nwere ike iru 1.8 m site na afọ, mana ndị dị otú ahụ dị ụkọ. Otutu ihe azu ndi di ogo 40-80 cm n’obu n’afọ iri n’achigide.
A na-ekesara mkpụrụ osisi ugwu na mmiri niile dị n'akụkụ ugwu, na-agbanye Oké Osimiri Arctic na mgbaaka. N'agbanyeghi nke a, edobere ya na omimi nke na-erughị 100 m, nke dị nso na agwaetiti na agwaetiti, ma zere ịdaba n'oké osimiri.
Iche-iche
Dị mpempe akwụkwọ ndị a dị:
- Atlantic
- Koodu Pasifik
- ụbọ akwara
- Pollock
Ihe ndi ozo di iche bu azu azu nke ezi na ulo - Arctic cod, nke nwere obere ice na East Siberian. N'aka nke ya, n'ime ụdị agwaetiti Atlantic, ndị sayensị chọpụtara ọdịiche dị ka Baltic cod, White Sea na Kildin. E nwere esemokwu gbasara nhazi nke Oke Osimiri White - site n ’echiche nke ndị na-ahụ maka akụ na mpaghara Western, nke a bụ otu ihe ahụ ndị nnọchite anya agbụrụ Greenland.
Fishdị azu di iche di iche, odi ndu, ebe obibi na uzo ozo.Onye nnọchi anya kasịnụ nke mkpụrụedemede - osimiri Atlantik, bi n'akụkụ ụsọ Europe na America. Akụkụ ndịda nke mpaghara ahụ bụ Bay nke Biscay na steeti South Carolina, mpaghara ugwu bụ Oke Osimiri Barents na Greenland. O ru oke kilogram 90 n’arọ.
Na Russia, ọnọdụ ya na-adị ndụ, karịchaa Kildin na Baltic code. Adị ego a dịka Kildinskaya bụ ihe jupụtara na Lake Mogilnoye n'àgwàetiti Kildin (mpaghara Murmansk). Achọputara ya n’ebe ahu kemgbe ebighebi jiri oke okwute bibie oke osimiri ahu (ihe dika otu puku afo gara aga). N'oge a, okporoko a pịara apịaji - nke kachasi dị 60 cm n'ogologo - wee nweta agba mara mma. Caviar ya tụgharịrị site na ala ruo na pelagic, n'ihi na ikuku hydrogen na-emebi ala nke ala nke Ọdọ Ugwu. Anyị nwere ike ịsị na n’echiche na ọ bụ azụ osimiri, n’ihi na mmiri nke 5 mm dị n’Ọdọ Mmiri dị ọhụrụ. Nnu bụ nnu dị n'etiti.
Codex Pacific, nke bụkwa Far Eastern, sokwa na azụ azụ sitere n'okike Russia. A na-achọta ya n'akụkụ mmiri n'ụsọ mmiri nke Bering, Okhotsk na Oké Osimiri Japan. Ọ dị iche na nke Atlantic site na nnukwu isi yana yana obere anụ ahụ, yana njiri mara nke eriri mmiri igwu mmiri. Ogologo oge dịka 50 cm, 90 kacha.
Koodu Greenland bu otu ndi di ndu ma di nkenke. Ogologo kachasị ogologo bụ 85 cm, na nkezi, azụ ndị dị na azụ ga-adị n'ogologo 35-40 cm. Ọ dị n'akụkụ ụsọ oké osimiri Greenland.
N'oge na-adịbeghị anya, a na-ekenye pollock a ma ama nke ọma, nke a na-ahuta dị ka ụdị ụdị cod, dị iche iche. Azụ yiri mkpụrụ osisi a bi n ’ebe Oké Osimiri Japan ruo n’akụkụ ala Alaska. O nwere ahu eji udiri oria di warara, agba nke azu di iche site na edo edo rue oji. Ọ nwere uru nri kachasị ala.
Umu abuo nke edere edere edere - ice na East Siberian - putara dika ihe di iche. Ndị a bụ ụdị pere mpe, ogologo nke ndị nnọchite anya ha anaghị agafe ọkara ọkara, ma oke ya karịrị 1,5 n'arọ.
Aha ya bụ Habitat
Na Oke Osimiri Pasifik, a na-ahụ cod dị na obere, site na Bering Strait ruo California. Ọtụtụ karịa ya na Oke Osimiri Atlantic. Ọ na-ebi ebe ọ bụla na ọwụwa anyanwụ nke Atlantic site na Bay nke Biscay ruo na Osimiri Barents, na ọdịda anyanwụ - site na Greenland ruo North Carolina. A na-ahụ ya n’ime oke osimiri Arctic n’ogbe mmiri niile.
Na Russia, a pụrụ ịchọta cod na White, Barents na Kara Seas. Azụ a na-aga akwụkwọ, na-aga n'ụlọ akwụkwọ buru ibu, na-ebi ndụ kachasị na ala ala, ọ bụ ezie na n'ụzọ zuru oke ọ bụghị azụ azụ. Ogbu mmiri kachasị amasị ya ruru 100 m, yabụ, ebe obibi gụnyere ma ọ bụghị oke osimiri dị omimi (gụnyere nkụda mmụọ), dịka mpaghara Baltic, ma ọ bụ mpaghara ala gbara osimiri okirikiri na shelf kọntinent.
Ọtụtụ ndị nnọchianya nke mkpụrụ ndụ ihe nketa a nwere mmasị na mmiri nnu, ọ bụ ezie na ụfọdụ - Osimiri White, Baltic, Kildim - na-anabata mmiri nke salinity dị oke ala.
Ọdịdị na ụdị cod
Ma udi ya na ndu ya na ebe obibi ya di. Koodu Pasifik na-ahọrọ ibi ibi ndu. N'ime oge, ọ nwere ike ịkwaga maka obere anya. N'oge oge oyi, ha na-ahọrọ ịnọ na omimi nke 30-55 mita. Na nmalite nke okpomoku ozo n’osimiri.
Akara osimiri dabere kpam kpam n'okirikiri osimiri. Migharịa ya ogologo oge dị n'usoro nke ihe. N'oge igwu mmiri dị otú ahụ, ụlọ akwụkwọ iyak ji ọtụtụ ihe dị anya site na ebe ndị nwere ihe ịga nke ọma ruo na -eme nri. Mgbe ụfọdụ ha ruru 1.5 puku kilomita.
Foto atlantic cod
Usoro Cod na-ahọrọ igwu mmiri n’ime ogbu mmiri. Mana, ọ bụrụ na ọ ga-achọ anụ oriri, ọ na-ebili n'enweghị nsogbu wee bilie. Na isi, nke a abụghị ezigbo azụ. Mana ị nwere ike ịhụ nnukwu igwe atụrụ ya n’ebe ndị ahụ nri hiri nne.
Oriri na-edozi ahụ
Koodu na-edozi nsogbu nri. Ọ na - agafe ọkwa abụọ na mmepe: benthophage na onye na - eri anụ.Ihe ndị dị n'ime afọ Cod, tupu ị na-eru ihe dị ka afọ 3-4, na-eri nri karị na crustaceans na mollusks site na ala. Okpukpo mollus nke ihe dika ihe di egwu bu ihe mgbochi nye umu aka ju, ya mere, dika iwu, o na ebipu “ukwu” ha site na shells maka ije. Enwere ike ilo obere obere klam.
Mgbe ịgbazigharị, eriri, na mgbakwunye na obere umu, rute nha zuru oke ịgbanwee ụdị ndụ nke onye na-eri anụ. Ihe na - eri anụ bụ azụ, saury, capelin, yana ighe ụdị ha. Pacific riri navaga, pollock, octopus, ahịhịa na oporo.
Speciesdị obere na ụdị dị iche iche - Arctic, Kildim, wdg - ruo mgbe njedebe nke ndụ nwere ike iri nri crustaceans na mollusks. Ndị bi na ọdọ mmiri nwere ike inye nri na mormysh, ikpuru, larvae ahụhụ, wdg.
Omume
Ma udi ya na ndu ya na ebe obibi ya di. Koodu Pasifik na-ahọrọ ibi ibi ndu. N'ime oge, ọ nwere ike ịkwaga maka obere anya. N'oge oge oyi, ha na-ahọrọ ịnọ na omimi nke 30-55 mita. Na nmalite nke okpomoku ozo n’osimiri.
Akara osimiri dabere kpam kpam n'okirikiri osimiri. Migharịa ya ogologo oge dị n'usoro nke ihe. N'oge igwu mmiri dị otú ahụ, ụlọ akwụkwọ iyak ji ọtụtụ ihe dị anya site na ebe ndị nwere ihe ịga nke ọma ruo na -eme nri. Mgbe ụfọdụ ha ruru 1.5 puku kilomita.
Usoro Cod na-ahọrọ igwu mmiri n’ime ogbu mmiri. Mana, ọ bụrụ na ọ ga-achọ anụ oriri, ọ na-ebili n'enweghị nsogbu wee bilie. Na isi, nke a abụghị ezigbo azụ. Mana ị nwere ike ịhụ nnukwu igwe atụrụ ya n’ebe ndị ahụ nri hiri nne.
Nke a bụ azụ. Ọ bụ oke agwa gosipụtara onwe ya mgbe ọ dị afọ atọ. Ruo afọ atọ, klum na-eri plankton na obere crustaceans. Maka onye toro eto, nri kachasị masị bụ capelin, saury, azụ azụ, saiga, sprat na smelt. Otu n'ime azu ndi umu anumanu a na anabata. Ya mere, mgbe mgbe nnukwu azụ nwere ike iri obere.
Pacific cod na-eri pollock, saffron cod, ikpuru na mollusks. Na mgbakwunye na azu, cod nwere ike iri obere azumahia, nke kariri nke ukwuu na oke osimiri.
Omume azu a na oge ozo dịgasị iche dika ndi a:
- Oge opupu ihe ubi (njedebe nke February - May) bụ oge ito. Speciesfọdụ ụdị na-eme njem na-anya njem, nke ka nke, codex Atlantic na-aga n'okirikiri ahịhịa na agwaetiti Lofoten. Ndị ọzọ na-akwaga n'ime ime obodo, ruo n'ókè oke mmiri na oyi na-adị.
- Oge anwụ. Koodu na-azụkọ ihe omimi nke etiti ala.
- Nda. Mgbe ọkwa dị iche iche na -eme ka ọkụ na mmiri daa, ma omimi ya akawanye njọ, cod na-aga n'ime mmiri na-emighị emi ebe a na-enye abụba nri.
- Oge oyi. Ọ na-atari na mmiri na-emighị emi, na shelf na mpaghara ụsọ mmiri.
Coddị ụdị Cod na-ahụ n'anya mmiri dị mma, mana nke ukwuu dabere na ọkwa ọkụ.
Okike na ogologo nke cod
Ubemalite mgbanwe ngwa ngwa nke codex na iteghete. Na mgbochi, ihe a niile mere na mbido, tupu afọ 3-4, ha adịla njikere ịmụ nwa. Ọ bụ n'oge a ka azụ buru ụzọ gaa ebe a na-ata ahịhịa.
N'oge opupu ihe ubi, nke a bụ ihe omume dị mkpa maka cod. N'ihe dị ka mita 100 miri emi, nwanyị amalite amalite. Usoro a na-egbu oge maka izu ole na ole. Ndi nke nwanyi n’enwe azu akwa. N’oge a niile, nwoke ahụ nọ nso ma mụta àkwá. Ndị a bụ ụfọdụ n'ime azụ ndị kachasị azụ. Otu nwanyị nwere ike ilo mmiri 500 na nde isii.
Oke osimiri Pacific na-ebili n’elu mmiri ahụ ma na-ejikọ aka na ala nke ihe ọkụkụ ahụ. A na-ebugharị caviar nke kọntinent Atlantik gaa n'ebe ugwu site ugbu a ma ighe na-amịpụta nso na latitude north. Cod na-ebi nkezi afọ 25.
Wnzụ
Dabere na ebe obibi a kapịrị ọnụ, ọnọdụ okpomọkụ na ihe ndị ọzọ, mkpụrụedemede na-esite na Jenụwarị ruo Eprel ma ọ bụ na Machị ruo Mee. Ná nkezi, mkpụrụ akụ na-apụta ná mmalite oge opupu ihe ubi, site na mbubreyo February ruo n'isi March.
Dị dịgasị iche iche maka afọ ndụ ụzụ.Lowerzọ dị ala bụ afọ 3-4 (pollock, obere ụdị ndị ọzọ), elu bụ 7-8 afọ (nnukwu koodu Atlantic). Umu anumanu bi na Arctic na Pacific na-aga ije site na mgbe o ruru afọ ise.
Egwuregwu na spawning - site na 500 puku ruo nde isii. A na-ejide Caviar ma ọ bụ na ala ma ọ bụ nke dị n'etiti mmiri mmiri, maka azụ ndị ọzọ na-eri ọtụtụ akụkụ. Ihu oke osimiri nwere ike imebi caviar ma ghaa otutu otutu kilomita.
Ofdị kodin ọ bụla, ma e wezụga Kildin, nwere ebe a kapịrị ọnụ ga-eme.
Azu azu
Chingchụ azụ a na-adọrọ mmasị mgbe niile. Kachasị mma, ọ na-elekere na a okpuru, na karịsịa aja bi. Consideredzọ kachasị mma iji jide ya bụ ihe a na-ewere dị ka “ịgba akwụkwọ”. N'okwu a, a na-atụba nko ahụ n'ite ahụ n'ime mmiri, mgbe ahụ ọ ga-apụta nke ọma na nwute ahụ eweghị ogologo ichere.
Na foto ahụ, mkpịsị ugodi nke koodu esiri esi
Etu esi esi azu koodu
A pụrụ ịkwadebe efere si na azu a. Dị ụtọ nke ukwuu cod roe. Mkpọ mkpọ, ghere eghe, eghe, stewed, sie, nnu. Na-atọ ụtọ cod na oven.
Iji mee nke a, saa nke ọma mpempe akwụkwọ nnu na ose, gbanye mpempe achịcha. Iche iche, ịkwesịrị ịgwakọta otu servings nke Mayonezi na ude gbara ụka. Tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na obere mọstad na ofe a.
Wunye fillet azụ iyak ndị a ma tinye ya maka ọkara otu awa na mmiri ọkụ. Na efere dị ụtọ ma sie ike. Ha nwere ike ọ bụghị naanị me ọtụtụ nchịkọta nhọrọ ha, mana ha na-azụkwa ahụ ọtụtụ ihe bara uru na ihe ndị ọzọ azụ a bara ụba.
Zọ ịkụ azụ
Koodu bụ anụ a na-eri mmiri oyi na-eri nke ọma n'otu oge ọ bụla n'afọ. Mana ọ ka mma ijide ya n’oge mgbụsị akwụkwọ na udu mmiri, mgbe anụ ọ nwetara - obere azụ - ọ na-abịaru ụsọ mmiri wee guzo n’ebe dị omimi naanị ihe dị ka m 30. Mgbe ụfọdụ, ọ nwekwara ike ịbịaru n’ọnụ mmiri buru ibu, ma ọ dị ụkọ. Ya mere, oge bụ isi sitere na Ọktọba ruo February. Kemgbe ọnwa Febụwarị, azụ na-aga ebe dị omimi ma dịkwa omimi. Mgbe itachara, na oge ọkọchị, ijide mpempe akwụkwọ siri ike karịa, n'ihi na ọ na-anọ ebe dị omimi.
A na-ejide Cod na ìhè nke ụbọchị, a ga-akwụ ụgwọ nlebara anya pụrụ iche na sandbanks.
Kedu giya na ụta ọ ga-ewe?
Dị ka isi gia tụrụ aro:
- ọ na - esi na metal ma ọ bụ fiberglass ruo 2.4 m ogologo,
- Azu azu - braid 0.25-0.4 mm, ogologo ya ruru 150 m,
- nnu mmiri na-eguzogide mmiri sịga,
- tee nko Mba 12-14 na leash,
- ngwere maka ịdọta anụ.
Ndị na-anụ ọkụ n'obi na-akụ azụ na-ahọrọ ụdị ịchụ nta ọ bụla n'ịkụ azụ n'ihi na oge ijiji na-achọ ọtụtụ azụ azụ. Azu azu site omimi nke iri ise na iri Ndị mmụọ ozi dị njikere ịnye ọtụtụ ihe maka adrenaline dị otú ahụ.
Dika ihe anwu, a na-akwado udiri ndi n’adighi ihe dika obere azu nwere aru di ya, dika aru. You nwere ike iji azụ azụ - azụ azụ, yana anụ nke azụ dị iche iche, gụnyere cod n'onwe ya. Anụkwara anụ anụ mọbụ, mollus ndị ọzọ, spide na wdg .. Anụmanụ nke anụmanụ ndị a riri cod na ụtọ pụrụ iche.
You nwekwara ike ịkwado ndị na-ehi ụra - acha ọbara ọbara na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe urukpuru, ma ọ bụ ọla ọcha na ọla edo-edo edo na ihu igwe.
Ngwongwo
Cod bụ azụ nke na-eri nri nke nwere protein dị elu ma nweekwa obere abụba. Enwere ike itinye azụ a na nri maka onye ọ bụla achọghị inwe nsogbu na oke ibu. Yabụ, kọọdụ ga-aba uru maka ndị buru oke ibu, maka ndị ọ dị ezigbo mkpa iji belata oke abụba na carbohydrates, ma ha anọghị na azụ.
A na-eji koodu akpọrọ ihe karịa nri, ma ewezuga ọdịiche dị na ọdịnaya abụba na ihe ndị na-esite na ya. Yabụ, ndị na-arịa ọrịa anaemia ewepụghị anụ na nri ha. Koodu agaghị enwe ike imeju ụlọ ahịa igwe. Ọ bụrụ na iron abata n'ụba n'ihi ngwaahịa nri ndị ọzọ (nri, mkpụrụ osisi a mịrị amị, imeju), mgbe ahụ naanị azụ nwere ike iji ya mee nri protein.
Bara uru
Koodu bu ihe oriri na - edozi oke nke nwere ike dochie anụ ezi kpamkpam. Ma n'adịghị ka anụ, azu nwere obere abụba na cholesterol dị nro. Azụ Azụ bụ protein dị mfe ngwa ngwa nke na-agbari ngwa ngwa ma ọ chọghị ego ụgwọ ọrụ. Ya mere, ekwesiri itinye cod na nri dika nri protin maka umuaka, ndi oria na ndi mmadu n’azu ma oghaghachi aru ahu. N'ihi ọnụnọ anụ nke amino acid niile dị mkpa, ahụ mmadụ anaghị ata ahụhụ site na enweghị ihe eji eme ụlọ.
- Cod dị mma maka oke ibu. Nri ya nwere naanị 0.6 grams nke abụba, nke bụ 1% nke inye ha ego kwa ụbọchị. Ya mere, ọ bụ ihe na-achọsi ike iri cod maka ndị chọrọ n'ezie ịnagide oke ibu, na-enweghị ike otu ahụ na - emeju ahụ ha site na enweghi protein, vitamin na mineral. Ebe cod na - emeju anụ ahụ ngwa ngwa anụ ya nwere naanị calorie 69, ọ bụ nri nri. Mana anụ ezi agaghị enyere aka maka oke ibu ma ọ bụrụ na ị na-eji ọtụtụ nri ndị ọzọ nwere calorie dị elu na ya.
- Ihe nwere obere abụba dị n’azụ na-akọwa ihe kpatara o ji baa uru maka ọrịa imeju. Mana nke a anaghị emetụta imeju na cod roe, nke ihe abụba bara ụba nke ukwuu.
- Iodine, nke a na-ahuta n’uzu oke na cod, na-enye aka na mmepe ọgụgụ isi Inweta iodine zuru oke dị ezigbo mkpa n’oge etolite anụ ahụ - n’oge afọ ime na n’oge uto nke nwa amụrụla. Iodine nwere mmetụta bara uru na ọgụgụ isi ụmụaka.
- Koodu na-atụnye ụdọ n'ọrụ. N'ihi vitamin na mineral dị n'ime ya, coagulates ọbara, na ịmịkọ ọbara na-abawanye. Akụ a dị mkpa maka mmerụ ahụ mgbe ọ dị mkpa iji belata ọbara ọgbụgba.
- Nsonye nke anụ ezi na nri bụ ihe mgbochi kachasị mma nke ọrịa nke eriri afọ. Mmetụta ọgwụgwọ nke azụ bụ n'ihi ọnụnọ nke niacin n'ime ya - vitamin B3. Mana vitamin a enweghị ike ịwakọ n’ahụ, yabụ, a ga-etinye ya n’ọnụ n’oge n’enweghi ogologo oge. N'otu oge, klint na-arụ ọrụ dị ka ezigbo usoro ya.
- N'ihi ọnụnọ nke antioxidants dị ike na cod, ọtụtụ vitamin na mineral, ọ na-eme ka ahụike dị mma na ntutu, ntutu na anụ ahụ. Nke a dị ezigbo mkpa, ebe ọ bụ na ahụike ha dị mfe iji lekọta ha n'ụzọ kachasị "n'ime".
- Cod nwere aru ike na akwara obi. Magnesium, potassium na sodium zụrụ ya ma gbochie mmepe nke ọrịa obi. Azụ bụ ezigbo ihe mgbochi megide nkụchi obi.
- Potassium bu ihe eji aru oru na ume iku ume nke akwara di na nwunye. Site na oganihu na inye oxygen, a na-eme ka ọgụgụ isi rụọ ọrụ, ọrụ ụbụrụ na-abawanye.
Azụ, ị nwere ike ịhụ imeju nwere ọtụtụ vitamin A na D. Cod imeju bara uru maka ụmụaka n’oge uto yana maka ndị mmadụ na-arịa ụkịkọ ma ọ bụ ụkọ vitamin nke vitamin ndị a dị n’elu.
Ihe ojoo
N'agbanyeghị uru ndị mmadụ na-ata anụ, ọ ga-abụrịrị na nri mmadụ na-arịa cholelithiasis na urolithiasis. Site n’iji azụ̀ a na-eri oge niile, ọnọdụ ndị ọrịa nwere ike ịka njọ.
Ọ dịghị mkpa ịgụnye anụ anụ ezi na nri maka ndị anabataghị ya. Azụ nnu, gụnyere imeju na caviar, bụ ụmụaka maka ndị nne, ụmụ nwanyị dị ime na ndị na-arịa ọbara mgbali elu.
Koodu bụ azụ nwere ike ịnakọta ọla ndị dị arọ - Mercury na arsenic. Ihe ndị a nwere mmetụta na-egbu egbu n'ahụ ahụ mmadụ. Ọ bụ ihe na-adịghị mma maka iri azụ maka ụmụ nwanyị dị ime na ụmụaka. A na-ahụta nchekwa dị mma azịza n'ụsọ osimiri Alaska.
Ọ bụ ekwesighi ịta imeju na caviar iyak maka ndị na-arịa oke vitamin D na kalsia.
Ọrịa na nje ndị ọzọ
Cod na-enwekarị ọrịa nje parasitia karịa azụ ndị ọzọ. Akụkụ helminth na-enwe ike ịgbanwe akụkụ mmadụ na akụkụ niile nke azụ. Tapeworms, flukes, trematodes na nje ndị ọzọ dịkwa ize ndụ nye mmadụ. Ọ bụ ya mere o ji dị mkpa iji nlezianya hazie azụ̀ ahụ tupu i rie nri ma ghara iso usoro enweghị atụ nke nri ndị Japan.
Koodu - nkọwa na ụdị azụ dị iche iche. Kedụ ka ኮị dị?
Azụ Cod na-eto n'oge ndụ ya, ihe ka ọtụtụ na azụ na-eto ruo ogo 40-50 cm n'ogologo site na afọ 3. Oke nke ụdị mkpụrụ osisi tozuru etozu na-adabere na oke ha, ndị nnọchianya kachasị ukwuu nke ụdị agwaetiti Atlantic na-eru 1.8-2 m n'ogologo, agbanyeghị, ịdị arọ nke cod nwere ike ịbụ 96 n'arọ.
A na-ahuta ahu nke akpukpo ahu site na odidi id i ozu. Mmechi azụ ya, akpụ azụ 3. Isi nke azụ ahụ buru ibu, oke ya nwere agba dị iche - nke dị obere dị mkpụmkpụ karịa nke dị elu. Otu uriri anụ na-eto na agba.
Ọkpụkpụ nke cod dị obere na serrated. Azụ nwere ike ịdị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nchara-olive, nke nwere odo na-acha akwụkwọ ndụ ma ọ bụ nchara nchara nchara nwere obere agba aja aja. Akụkụ akụkụ ahụ dị mfe karịa, afọ nke mpempe akwụkwọ ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ nwee njiri mara ya.
Ndị na-ebi ogologo oge n'etiti azụ ndị ahụ bụ mpempe akwụkwọ Atlantic, ụfọdụ ndị nwere ike ibi ruo afọ 25. Pacific cod dị ndụ na nkezi afọ 18, Greenland cod - afọ iri na abụọ. Oge ndụ Kildin cod dị naanị afọ 7.
Usoro nke koodu
- Codfish (Gadus) - genus
- Atlantic koodu (Gadus morhua) - nlele. Ikwu:
- Atlantic koodu (Gadus morhua morhua)
- Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
- Baltic mpempe akwụkwọ (Gadus morhua callarias)
- Oke Osimiri ọcha (Gadus morhua marisalbi) (Dị ka akwụkwọ ndị Russia si kwuo, ọ bụ ihe dị ka mpaghara Atlantic. Dị ka isi mba ọzọ si kwuo, ya na ụbọ akwara).
- Paswọd Pasifik (Gadus macrocephalus) - nlele
- Koodu Greenland (Gadus ogac) - nlele
- Pollock (Gadus chalcogrammus) - nlele
- Atlantic koodu (Gadus morhua) - nlele. Ikwu:
- Arctic cod (Arctogadus) - genus
- Akara Ice (Arctogadus glacialis) - nlele
- Koodu East Siberian (Arctogadus borisovi) - nlele
Coddị cod, aha na foto
Nkewa di ugbua gunyere otutu udiri iche na udiri iche, nke nwere otutu ihe di iche ndi obodo ha.
Koodu nke Atlantic(Gadus morhua)
ụdị mkpụrụ osisi kacha ukwuu, ogologo ndị toro ogo bụ ihe dịka 1 m, ihe kachasị ka ihe ruru 2 m, ịdị arọ nke cod nwere ike iru 96 n'arọ. A na-achọta koodu cod Atlantic na mpaghara ihu igwe nke Oké Osimiri Atlantic ma, dabere na ebe obibi a kapịrị ọnụ, ọ na-etolite ọnụ ọgụgụ ndị a na-ahụ anya site na Bay nke Biscay ruo Osimiri Barents, yana site na North Carolina ruo Greenland.
Udiri nke Atlantic cod:
- atlantic cod (Gadus morhua morhua)
Ogologo azụ azụ dị afọ 5-10 dị site na 40 ruo 80 cm, ndị toro ogo ruru ogo 1.6-1.8 m. Agba azụ azụ kodị ahụ bụ ndo nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke mkpụrụ osisi oliv ma ọ bụ nke agba aja aja na-ejikọ ya na obere ntụ nke agba agba. agba aja aja. Afọ ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha odo odo.
- Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
bụ onye bi na Lake Mogilnoye pụrụ iche, nke dị na mpaghara Murmansk n'àgwàetiti Kildin nke bụ ihe ncheta nke mmiri. Ewezuga ọmarịcha mmiri a bụ na mmiri dị n’ọdọ mmiri ahụ nwere sọtọ dị iche: oyi akwa dị n’elu mmiri, mmiri dị n’etiti bụ mmiri nnu, mmiri dị n’ime ala na-atọkwa ụtọ ma jupụta na sọlfọ hydrogen. Koodu putara na olulu mmiri a na narị afọ nke iri, mgbe ọ bụ ọdọ mmiri nkịtị. Mgbe ahụ ebibiri oke ọdọ mmiri site n'oké osimiri, oke mmiri wee kwụsị, akwa ahụ wee dịrị na ọdọ mmiri Grave, na-agbadata n'etiti, mmiri nnu na-adịghị ala ala, ihe dị ka m na mfu 4. Ihe kpatara nke obere nri, Kightin cod, atụnyere ya. ụdị anụ ndị ọzọ nwere obere ọnụ na obere mkpụmkpụ. Akụkụ ahụ nke koodu cod dịkwa obere: ụmụ nwoke tolitere 50 cm n’ogologo, ụmụ nwanyị ruru 40 cm.Kildin onye nke kacha ukwuu n’ogologo buru cm 70 n’ogo buru ibu n’arọ nke 2.5. Otu ihe pụrụ iche nke ụdi ndị ahụ bụ agba na-acha ọcha karịa kọntinent Atlantic. Ndị nnọchi anya ụdị ndị a enweghị ike ibi na ebe ndị ọzọ, mmetọ a na-emetọ ọdọ mmiri ahụ na ijide azụ a na-achịkwa achịkwa achịkwaala emebiela koodu Kildin. Ugbu a, ndị na-ahụ maka ego ruru ọtụtụ iri puku ndị mmadụ ma nọkwa n'okpuru nchebe nke steeti Russia.
- Baltic mpempe akwụkwọ (Gadus morhua callarias)
Ọ bi na ọnụ ọgụgụ buru ibu na etiti Oké Osimiri Baltic, n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke agwaetiti Bornholm. Ọ bụ obere ihe a na-ahụkarị na Ọwara nke Finland na Maịmenia. Akụkụ anụ ahụ anaghị agafe 80-100 cm n'ogologo, ogo nke cod dị 11-12 n'arọ.
- Oke Osimiri ọcha (Gadus morhua marisalbi)
Dabere na isi mmalite Russia, ọ pụtara dị ka otu n'ime ụtụ ndị dị na Atlantic cod. Dabere na isi mba ọzọ, a na-ewere ya dịka okwu maka akara isi. Ebe obibi nke nnukwu ndị bi na Kandalaksha nke Oke Osimiri White, ntakịrị mkpokọ mmiri nke Oke Osimiri White na-ebi na nnukwu mmiri Onega na Dvina. Colorcha ahụ na koodu White Sea dị ọchịchịrị karịa nke cod Atlantic, nha ahụ dịgasị site na 55 ruo 60 cm.
Koodu Pasifik(Gadus macrocephalus)
dị iche n’etiti Atlantic n’ogo buru ibu ma dịkwa obosara karịa, ma nke ahụ pere mpe. Ọzọkwa, koodu mpaghara Pacific dị iche na usoro Atlantic nke nwere mpi dị n'ihu nke ngwụcha azụ nke eriri mmiri, bụ nke dị mkpụmkpụ karịa koodu cod Atlantic. Na mgbakwunye, Koodu Pasifik enwebeghị nsị pelagic, mana ala, na-arapara. Ogologo oge nke codex Pacific bụ site na 45 ruo 90 cm, adịkarịghị 120 cm. Ibu ibu, dịka iwu, anaghị agafe 22.7 n'arọ. Ebe obibi nke ụdị a na-agafe mpaghara ugwu nke Oke Osimiri Pasifik: gafee Bering, Okhotsk na Oké Osimiri Japan. Koodu riri pollock, navaga na azụ ndị ọzọ, oporo, crabs, ikpuru na octopuse.
Koodu Harp(Gadus ogac)
Ofdị cod nke ndị sayensị niile amatabeghị dịka otu ụdị dị iche iche, a na-ewerekwa ya dị ka obere mpempe akwụkwọ Pacific. Ckpa agwa dị iche iche nwere obere ahụ ya (ogologo kachasị ogologo nke Greenland code kariri 75-80 cm). Umu anumanu juru ebe nile n’akuku oke mmiri nke Greenland. A na-eri anụ obere azụ na ebubata ya.
Pollock(Gadus chalcogrammus)
Ndi nwere ihe di iche n'etiti ndi ahu nwere ahu di iche, nke ogologo ya kariri 90cm, ma buru ibu - 4-4.5 n'arọ. Agba nke azụ nke pollock dịgasị iche site na ìhè gaa na isi awọ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji. Akụkụ ya na afọ ya na-acha ọcha, ọ na-adịkarị obere obere, mgbe ụfọdụ kpuchie ya na njiri mara mma. Speciesdị ndị ahụ juru ebe niile na Oke Osimiri Pasifik, karịchaa, akụkụ ya dị n'ebe ugwu. Pollock bi na Japanese na Bering Oké Osimiri, n'osimiri Alaska na Monterey, yana Oké Oshotsk.
Achọpụtara ụdị mkpụrụ ndụ abụọ na ụdị mkpụrụ ndụ dị iche, Arctic cod (Arctogadus). Ndị a nwere ụdị mkpụrụ osisi ndị a:
Akara Ice (Arctogadus glacialis)
ebi na mpaghara ọdịda anyanwụ nke mmiri nke Oke osimiri Arctic, nke dị n'akụkụ ugwu na ugwu ọdịda anyanwụ nke Greenland, ọtụtụ ndị mmadụ adịghị achọta na ugwu nke Bering Strait na mmiri dịdebere agwaetiti Wrangel. Ogologo anụ ahụ nke akpịrị akpụrụ ice, nke a na-ese na ụda ụcha, adịghị gafere 30-32 cm.Iri azụ ahụ buru ibu, anya buru ibu, antenna dị na agba na-eto eto nke ọma ma ọ bụ nwee ike ịnọ kpamkpam. N'ụzọ bụ isi, ice cod na-eri nri na plankton.
Oke East Siberian (feathers itolu) (Arctogadus borisovi)
Azụ nke bi n'akụkụ ụsọ Greenland, North America na Siberia (n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke Ọwara Yenisei Ọwara). N'ebe dị anya site n'ụsọ mmiri, a na-ahụ ya mgbe ụfọdụ n'akụkụ agwaetiti Novosibirsk yana akụkụ ugwu nke Bering Strait. Ndị toro eto ruru ogologo 52-56 cm, ebe ibu ahụ anaghị aga kilogram 1.5. Koodu na - eri nri crustaceans - mysids na amphipods, ndi mmadu buru ibu na - eri ahiri umuaka.
Koodu ndu
Ofzọ nke cod dị na-adabere na ebe obibi. Pacificdị oke okike ndị dị na Pacific na-eme ka mmadụ nọrọ naanị onwe ya, ịkwaga kwa oge na-ewere ọnọdụ karịa ụzọ dị mkpirikpi: na ụlọ akwụkwọ oyi nke azụ na-akwaga ebe dị omimi nke 30-60 m, na mmalite nke oge dị ọkụ ha na-alaghachi n'ụsọ osimiri.
Ndụ kọntinent na nso nso n'oké osimiri, nke a bụ n'ihi ịkwaga ogologo oge, na-amanye ụlọ akwụkwọ nke azụ iji mee njem dị ihe dị ka 1,500 kilomita site na ebe a na-eme nri.
Kedu ihe cod na-eri?
Codmụ obere cod na-eto eto ghọrọ ndị na-eri anụ tupu afọ 3-4, na tupu nke a, ụmụ na-eri nri na plankton na obere obere igbe. Ndabere nke ụdị nri ụdị mkpụrụ osisi Atlantic tozuru okè nwere ọtụtụ ụdị azụ dị iche iche: capelin, azụ azụ, polar cod, saury, sprat, gbazee, yana ndị na-eto eto na ndị na-ajụ ụdị nke ha. N'oge ọkọchị, a na-agbakwunye krill na bivalves na isi menu, nke kọpa na-agbatị ụkwụ na-esite na shei ahụ.
Pacific cod na-enye ihe na pollock, navaga, ikpuru, mollusks na crustaceans.
Kildin cod na-eri oke osisi, ndị nnọchianya nke iwu nke crayfish dị elu, ikpuru polychaete, mgbịrị anwụ anwụ anwụ, na-acha uhie uhie na azụ azụ.
Ndị na-eto eto nke pollock na-eri nri na plankton na obere crustaceans. Ka ọ na-eto, azụ̀ bidoro iri anụ ndị ọzọ dị oke mkpa: capelin, squid, gbazee. Ọnọdụ nke iri egbu egbu bụ ihe ugboro ugboro n'etiti ndị nnọchiteanya nke ụdị a: ndị toro eto na-eri ihe ha na-eri.
Ọrụ akụkọ ihe mere eme
N'ihi eziokwu na abụba dị n'ime azụ ahụ bụ nke ọma, anụ ya nwere ọtụtụ uru bara uru:
- ọ gaghị ewute gị
- anaghị egbu egbu
- echekwara ogologo
- ọ bụrụ n’okpuru nnu na nkụ, echekwara ogologo oge.
Ngwongwo ndị a ekerewo òkè dị ukwuu na ndụ ndị mmadụ bi na Europe, America na north Russia. Azụ siri ike, ngwaahịa azụ - a na-akpọ cod na ụbọchị ochie.
A na-egbu ozu ndị ahụ ma ghee ya n'ụzọ pụrụ iche, na-enye ohere ịchekwa anụ ahụ ogologo oge. Ruo ọnwa atọ, ifufe si n'akụkụ niile na-ebugharị azụ ahụ kwụsịtụrụ, ebe ọ na-efuru mmiri dị ihe dị ka 80%.
Iji mee ka anụ ahụ a kwadebere achọrọ dị nro, a kụrụ ya. A na-echekwa vitamin niile, abụba dị mma, acid. Ndị Vikings, bụ ndị chọpụtara America 500 afọ gara aga karịa Columbus, dị ka ozi akụkọ si dị, tụlere isi, yana oge ụfọdụ naanị nri dị n'ụgbọ mmiri ahụ.
Cod buru oke ọrụ dị mkpa n’akụkọ ihe mere eme nke mba Europe. Churchka ahụ keere òkè dị mkpa na ndụ ndị Kraịst; ibu ọnụ bụ akụkụ dị mkpa nke ndụ ndị mmadụ. A machibidoro iri anụ ụbọchị ndị a, amachibidoghịkwa igbu azụ̀.
Ndị Frans, ndị Spen, na ndị Britain gara ogologo njem iji zụta otu nnukwu kode ma nyefee ya mba ha.
Atụmatụ ndị dịpụrụ adịpụ nke ezinụlọ
N'ihi eziokwu ahụ bụ na ndị nnọchi anya ụdị a na-eto ogologo ndụ niile, ogologo anụ ahụ ha nwere ike iru 2 mita. A na-ahụta ihe kachasị emetụta oke azụ iyak. Nke kasị n'ọnụ ọgụgụ bụ ndị bi na Oke Osimiri Atlantic.
Ahụ nke cod nwere nnukwu ọkpụrụkpụ n'etiti ya ma jiri nwayọ na-agba na nsọtụ ya, nke a ka akpọrọ ihe eji eme ihe. Ejiri ihe nkpuchi mara mma kpuchie elu elu nke akpụkpọ ahụ.
Azụ bụ akụkụ kachasị njọ nke ozu ma nwee ike ịdị aja aja, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha odo odo ma ọ bụ nke oji-acha odo odo na agba. N’akụkụ ime afọ, agba na-acha. Nke a na-egosi na ụcha anụ ahụ bụ pelagic. Mpempe aja aja na-ekpuchi akụkụ ụdọ na nke azụ bụ akụkụ dị mkpa nke agba.
Akụkụ ndị pụrụ iche bụ: anụ ahụ na -eme ka ọdụdụ dị n'agbata ala, nke dị obere karịa nke dị n'elu ma ọnụnọ nke nkọ abụọ na azụ aka azụ atọ.
Nri
Kedu ihe kpatara sterlet na akwụkwọ uhie
Azụ nke dị n'ụkpụrụ ndị ahụ a na-agbagha, tinyere ihe ole na ole ndị ọzọ, bụ anụ oriri.
Mgbe ha dị obere, ha na-eri nri na mmiri dị ala: crustaceans, oporo, na ikpuru. Ka ị na-etolite, nri na-agbanwe.Ugbu a, ihe ndabere ya bụ obere azụ, gụnyere ndị nnọchianya nke ezinụlọ nke ha. Iji maa atụ, cod na-eri pollock ngwa ngwa. Haddock abụrụla ihe na-eri anụ nke na-acha anụnụ anụnụ.
Obere ndị nnọchi anya nke usoro ahụ (gadicules, cod) na-eri nri na plankton na bentonic crustaceans, mana mgbe ụfọdụ ha na-eji pan ma ọ bụ caviar nke ụmụnna ha agwakọta.
Ìgwè atụrụ na-achụgharị pollock ngwa ngwa. A na-anụ mkpọtụ ụda n’elu ọdọ mmiri mgbe ụfọdụ
Anụ a na-erikarị anụ bụ ihe a na-ahụkarị n'etiti azụ azụ.
Eziokwu na-adọrọ mmasị! A na-etinye abụba a kwakọbara na azụ azụ n'ime imeju, nke a na-enweta ọtụtụ akụnụba bara uru. Afọ juru na vitamin, macro- na microelements, amino acid dị mkpa, imeju bara uru dịka prophylaxis yana ọgwụgwọ ọtụtụ ọrịa.
Ọnọdụ na ebe ọnụnọ
Ọnọdụ nke mkpụrụ ndụ ihe nketa a na-achọsi ike na ụfọdụ ọnọdụ obibi:
- mmiri,
- oge,
- salinity nke mmiri
- nhazi nke mpaghara dị ndụ,
- spawning.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a na-ewere cod dị ka ebe obibi dị ala, ọ naghị aga n'oké osimiri ruo omimi dị omimi, na-ahọrọ ịnọrọ na mpaghara mmiri. Oge kachasị mma nke mmiri bụ 1-10 degrees. Obere ala na-eme ka ahụ erughị ala, na-amanye azụ̀ ịrị n’elu nke mmiri. Na-ebili na okpomọkụ - na-eme ka ị banye na ala miri emi ma ọ bụ zoo na nkume.
Dabere na oge, mbugharị nke oge na-ewere ọnọdụ: na oge oyi - na ndịda-ọdịda anyanwụ megide nke ugbu a, na ọkọchị - ruo na ndịda-ọwụwa anyanwụ na nke ugbu a. Ihe kpatara ya bu osimiri nke di n’oké osimiri nile.
Dabere n'ụdị cod, enwere ụfọdụ ihe ngosipụta nke salinity. Yabụ, dịka ọmụmaatụ, a ga-atụle salinity nke 33-35% dị ka ihe ngosipụta kachasị mma maka code code Pacific.
Nhazi ọkwa na iche-iche
E nwere ụdị ngwaa di iche iche. Ha dịgasị iche nha, ụcha na atụmatụ ndị ọzọ dabere na ọnọdụ gburugburu ebe obibi. Mgbe ajụrụ ya ma cod bụ oke osimiri ma ọ bụ osimiri, o kwesịrị ichebara ụdị ndị ahụ echiche. Ọtụtụ n'ime ndị nnọchianya ahụ bi na mmiri nnu.
A na-ewere koodu cod Atlantic dị ka ụdị dịgasị iche iche. Ọ nwere ike tolite 1−2 m, nha nkezi adịghị gafee cm 80. Ihe ndị mgbe ochie nwere agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Varietydị Kildin dị ndụ na mpaghara Russia, na mpaghara Murmansk, nwere obere. Ọ bụ ihe jupụtara ebe nile, mbọ iji dozie olulu ndị ọzọ enwebeghị ihe ịga nke ọma. Mpaghara Baltic na-eto ruo 1 m. Ọdịdị ya na-abụkarị 10 n'arọ.
Codex Pacific nwere isi, buru ibu karịa karịa onye bi na Oké Osimiri Atlantic. Ogologo dịgasị iche site na 45 ruo 90 cm. Akụkụ ahụ nwere ike iru 22 n'arọ. A na-achọta koodu mmiri a na mmiri Oké Oshotsk, Japan, na Oké Osimiri Bering. Enwekwara ike na Greenland, nke ụfọdụ ndi nyocha nyochaputara di ka nkpuru di iche.
Ihe ozo di iche bu arctic. Azụ̀ bi n’Oké Osimiri Arctic. A na-ahụkarị ihe ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ na ice, ndị a na-eji agba agba agba mara Nha ndị ahụ pere mpe, ogologo anụ ahụ kachasị 55cm, ibu - karịa kilogram 1.
Naanị otu koodu ikuku mmiri dị bubot. Onye otu a n’ezinaụlọ bụ onye na-eri anụ.
Njirimara nke ihe oriri nke umu agbogho na ndi okenye
A na-ewere azụ na-erubeghị afọ atọ dị ka nwata. Ọnwa isii mbụ, ighe oriri na plankton. N'inwelarị ibu ma sie ike, ha na-ezukọta na igwe anụ wee gbadata na ala, ebe obere crustaceans na mollusks bụ nnukwu nri maka afọ abụọ. N'ime afọ 3-4, cod na-anọgide na-emegharị ọnụ. Mgbe oge a gasị, ọ ghọrọ onye na-eri anụ nke anaghị ajụ ịnwe ụdị ọ biteụ ya, ebe ndị mmadụ buru ibu na-eri obere ihe.
Nri na-adabere n'oge afọ. N'oge ọkọchị, mkpuchi cod na-achụ nta n'ime ala nke ala osimiri.Nri n'oge a di iche iche: sprat, smelt, capelin, saury, polar cod, azụzụ, obere invertebrates, crustaceans, mollusks.
Ka oge oyi na-erute, ọkwa na ọkụ na-ebelata. Ya mere, ndị bi na ogbu mmiri gbanwere ebe obibi ha ma kwaga na mmiri mmiri, ebe ha na-ama abụba. Oge oyi na-ewere ọnọdụ n'otu ọnọdụ ahụ.
N'oge opupu ihe ubi na-abịa oge iwe.
Dabere na nnwale ahụ, ndị sayensị ahụ kwubiri na ndị isi enyemaka n'ịchọta nri bụ mmetụ na ịma mma nke mmiri nke onye mepụtara mepụtara.
Oge ohuru
Itinye ihe na - apụta na mmiri oge opupu ihe ubi: Machị Mee. Mamụ nwanyị nwere ike itinye aka na ụmụ nwanyị ruru 55-85 cm n'ogologo. Oge ntozu oke nke ụmụ nwoke bụ 50-80 cm.
Ihe ndi ozo na acho ire bu otutu ihe:
- ebe obibi,
- Ọnọdụ okpomọkụ
- ụdị azụ.
Afọ afọ nke nwanyị n’oge ọmụmụ nwere ike ịdị iche n’agbata afọ atọ ruo n’afọ asatọ, n’ebe ụmụ nwoke nọ n’afọ anọ ruo afọ 9.
Ntinye Caviar na-ewere ọnọdụ karịa ọtụtụ izu, na omimi nke 100 mita, na akụkụ. Cod bụ azụ nwere ọtụtụ ihe nwere ike ịmịchapu ihe ruru nde isii.
Coddị mpempe akwụkwọ nke ọ bụla nwere ebe ahịhịa dị. Fọdụ na-eme njem buru ibu - njem, iji gha akwa, ndị ọzọ na-anọgide na ebe obibi ha ma dina akwa n’ebe dị omimi 100. Mgbe nke ahụ gasịrị, akwa na-agbada na ala ma na-agbaso na ahịhịa ndụ. A na-eburu àkwá nke koodu mpaghara Atlantic n'ụsọ oké osimiri ruo n'ebe ugwu.
Ke edere edere, ubi mkpụrụ osisi na-apụta na mmiri dị ukwuu n'oge opupu ihe ubi. N'ebe mmiri na-ekpo ọkụ - ịkụ mkpụrụ na-adị na mpaghara ndị dị n'ụsọ mmiri n'oge oyi.
Azu uru
Azụ pollack na-ebute ụzọ (ihe ruru 43% nke mkpo azụ azụ). Ugbu a, azụ azụ kwa afọ bụ ihe dị ka nde tọn 1.6. A na-ebuga azụ fillet na South Korea, Germany, Poland, na Netherlands.
Mkpokọta nke anụ ụlọ na-acha anụnụ anụnụ bụ ihe dị ka nde 1 nde kwa afọ. Azụ ahụ na-ere ọrịre n'ụdị dum ma ọ bụ dịka fillet. Tastetọ iyak dị ụtọ, ọ dị ka hake, ụdị anụ ahụ dị nro karịa nke pollock.
A na-ejide ụdị ndị ọzọ dị obere, mana ha adịghị obere ọnụ na ndị ahịa. N'ihi mgbanwe nke ọnụọgụ koodu, ọ nwere ike na-aga n'ihu oge irere pere mpe.
Ngwaahịa na-abụghị n'efu
Ka ogologo njem akụkọ ihe mere eme gasịrị, kọọdụ enwetawo nnukwu ewu ewu n’etiti ndị ụwa niile. Ndị mmadụ amụtala iji azụ niile na-enweghị ọnaghị. Isi, eriri afọ, ọkpụkpụ, ntinye, fillets - ọ dịghị ihe a na-atụfu.
A na-ahụta ngwaahịa akpụkpọ anụ nke fauna mmiri dị ka osisi. Nye ọtụtụ ndị bara ọgaranya, ihe ndị dị otú ahụ bụ ihe ngosipụta nke ọnọdụ ha dị elu.
Ekelere teknụzụ ọgbara ọhụrụ, eji akpụkpọ anụ eme akpa, akpụkpọ ụkwụ, uwe, uwe mmiri, mittens, wdg Akpụkpọ anụ bụ ịgba, nkwụsi ike na nguzogide mmiri.
Insides nwere nnukwu uru ma ọ bụrụ na ejiri ya maka ebumnuche ubi, dị ka fatịlaịza.
A na-akwado ọka ndị mara mma site na chefs nwere ahụmahụ na-eji isi na ọkpụkpụ etinyere na mmiri ara ehi gbara ụka dị ka ihe eji eme ya.
Ka a sịkwa ihe mere eji akpọ codex ahụ "onyinye Chukwu."
Vitaminslọ nkwakọba ihe nke vitamin na nri
Otu ihe dị mkpa nke kọlọtọ bụ uru nri ya, ọ na-abanye na ya ma na-edozi ya site na usoro nri. Enwere naanị cholesterol 0.04 n'ime otu gram anụ.
Ndepụta nke vitamin, micro na nnukwu ihe, abụba na acid nke mejupụtara ndị nnọchite nke ụdị a.
Vitamin nke otu B (B1, B2, B6, B9, B12) | Ha na-eme ka ahụike dị mma, ncheta, ọnọdụ, ntutu, mbọ, anụ ahụ, akpụpụta mkpụrụ ndụ ọbara ọbara, hụ na metabolism protein kwesịrị ekwesị, mee ka anụ ahụ dị ọhụrụ na-arụ ọrụ, na-agbadata ịrụ ọrụ nke sistemụ akwara. |
Vitamin A | Na-enye uto nke mkpụrụ ndụ ọhụrụ, igbochi ịka nká, na-akwado ọhụụ, sistemụ ezé. |
Vitamin E | Na-ewepụ radicals n'efu, na-egbochi ọrịa anya, na-akwalite iko vitamin A. |
Vitamin C | Na-echebe megide ọrịa na-efe efe. |
Vitamin H | Normalizes ụra na agụụ. |
Vitamin PP | Lowers cholesterol, na-etinye aka na usoro metabolic. |
Calcium, potassium | Soro na nhazi nke ọkpụkpụ, nyere aka ịnagide nfụkasị, belata nsí. Enweghị mkpesa maka ụmụaka. |
Magnesium | Isi iyi nke ike. |
Sodium | Normalizes ọbara mgbali, ọkwa mmiri na acidity ke idem. |
Fluorine | Mma metabolism. |
Sulfur | Ọ na-asachapụ ọbara. |
Chlorine | Hydrochloric acid guzobere |
Ígwè | Ọrụ nkịtị nke sistem, na-eme ka haemoglobin dịkwuo elu. |
Zinc | Na-akwado ọrụ nke mgbochi, na-emetụta uto nke nwatakịrị. |
Ọla kọpa | Na-ahụ maka ọrụ thyroid gland, obi. |
Manganese | So na njikọta vitamin C |
Cobalt | Na-akwalite nnabata iron |
Fluorine | Na-echebe ezé site na caries ma na-ewusi enamel. |
Iodine | Na-abawanye uru oxygen, na-enye ume, na-abawanye mmepe nke uche na anụ ahụ. |
Omega 3 | Na-akụda mmepe nke etuto ahụ, na-agwọ ọnya afọ, ọrịa obi. |
Omega 6 | Na-abawanye ọrụ ụbụrụ, na-ebelata mmepe nke atherosclerosis, na-eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma. |
Etu esi egbu ma ighe capelin?
Nke mere na nnu nnu nnu adịghị esicha ike, a na-arara ozu ndị a na-echefughị n'elu na waya, na-echefughị itinye pan na-asọpu site na ala. N'ụbọchị nke ise ma ọ bụ nke isii, azụ̀ ga-ebu oke, mana anụ ahụ ga-adị nro. Ya mere, ndị hụrụ ọkpọ nkụ, akpọnwụ akpọnwụ kwesịrị inwe ndidi ka mma chere ụbọchị 4-5 ọzọ.
Paralympic Talai na-enweghị ogwe aka na ụkwụ: "ọgụ siri ike karị, mmeri ka ukwuu"
Nro dị nro na-enweghị ịkpụ afụ ọnụ: ụzọ mwepụ ntutu na ngwaahịa ngwaahịa
Ndị lụrụ di na nwunye ahụ mere njem gaa ụwa niile na mba ọ bụla ha mere foto agbamakwụkwọ
A ga-eghe anụ ndị ọzọ jụrụ oyi. Mgbe ha chesịrị ozu ndị ahụ ka ha fechaa, a na-etinye ha na pan na-acha uhie uhie. Iji mee ka okpokoro isi mee ka ọ bụrụ ihe ọicyụirableụ, ọ bụ ihe na-adịghị mma ka ịsaa ya ọkụ ogologo oge. Fishkụ azụ na ntụ ọka bụkwa nhọrọ.
Ezinaụlọ Sturgeon
Sturgeons enweghị akpịrịkpa, ma n'ọnọdụ nke spain enwere eriri olu (eriri klaasị). Anụ ahụ dị ụtọ, abụba ma okị, caviar dị ezigbo mkpa. Sturgeons biri n'oké osimiri Azov, Black na Caspian, yana n'osimiri Siberia.
N’ime nri, a na-eji ha arụ ọrụ maka iji esi nri bekee, ngwute mkpọ, yana ụdị efere dị iche iche. Na mgbakwunye, a na-eri ya n'ụdị ya.
Nhazi nke azu azu bu dika:
Ezinụlọ Salmon
Ndị a gụnyere:
- ezigbo salmon (salmon, trout, whitefish, whitefish, lake na Caspian salmon, nelma, ire),
- Salmon salmon, salmon pink, sockeye salmon, sim, salmon, salmon salmon, coho salmon).
Ejiri obere akpukpo kpuchie aru ahu ha anya, n’akuku ọdụ ya na adi adi fin.
Anụmanụ salmon dị nro ma maa abụba, ọtụtụ ndị mmadụ nwere ntụpọ uhie, mana enwere ndị nnọchi anya anụ nwere anụ ọcha. A na-ejikwa caviar oroma na-arụ ọrụ na gastronomy. Imirikiti salmon na-ebi na Far East na Northwest mpaghara.
Mainzọ kachasị esi egbu azụ n’oge dị iche iche
Koodu bụ anụ a na-eri mmiri oyi na-eri nke ọma n'otu oge ọ bụla n'afọ. Mana ọ ka mma ijide ya n’oge mgbụsị akwụkwọ na udu mmiri, mgbe anụ ọ nwetara - obere azụ - ọ na-abịaru ụsọ mmiri wee guzo n’ebe dị omimi naanị ihe dị ka m 30. Mgbe ụfọdụ, ọ nwekwara ike ịbịaru n’ọnụ mmiri buru ibu, ma ọ dị ụkọ. Ya mere, oge bụ isi sitere na Ọktọba ruo February. Kemgbe ọnwa Febụwarị, azụ na-aga ebe dị omimi ma dịkwa omimi. Mgbe itachara, na oge ọkọchị, ijide mpempe akwụkwọ siri ike karịa, n'ihi na ọ na-anọ ebe dị omimi.
A na-ejide Cod na ìhè nke ụbọchị, a ga-akwụ ụgwọ nlebara anya pụrụ iche na sandbanks.
Ọdịdị na nha
Speciesdị a na azụ nwere ike ịnwe nku abụọ ma ọ bụ atọ. Na mpaghara gbasara nyocha, dịka iwu, enwekwara ọtụtụ nku. Azụlitere nke ọma na mpaghara ọdụ. Azụ maka ezinụlọ a, otu ihe pụrụ iche bụ na nku ya niile enweghị ụzarị ọkụ.
Enyere mmad niile ohere imeghe gills na obere antenna na mpaghara agba. Pisces ezinụlọ cod
obere akpịrịkpa bụ njirimara. N'ụzọ bụ isi, azụ niile, na mgbakwunye burbot, na-ahọrọ ibi n'ụlọ obere ụlọ akwụkwọ ma nọrọ nso na ala.
Ogo na ibu nwere ike ịdị iche iche. Iji maa atụ, ndị mmadụ na - eri nri nanị plankton bụcha ndị na - anọchite anya ezinaụlọ a. N'ime ụdị ụdị anụ dị iche iche na-eme mkpo, ụdị pere pere mpe nwere nnukwu mmiri. Nkezi ogologo
Azụ a dị sentimita iri na abụọ. Nwere ike izute ya na mpaghara ugwu Atlantic. Atlantic cod bụ otu n'ime ụdị buru ibu. Ogo ya nwere ike iru 1.8 mita n’ogologo.
Capelin na-atọ ụtọ
Capelin Nke ezinụlọ Koryushkovye.
Zụrụ okpu achọrọ akpị oyi, tụọ ya oke, ọ bụghị na nnukwu - yikarịrị ka azụ ga-ejidebeghị. Ma atụla egwu ịzụta nnukwu iberibe - m ga-adụ gị ọdụ ị ga-eme ha.
Were otu kilogram 4. Akụ na nnu, na akụkụ ighe. Nke mbu, anyi na onye nnochite anya anyi na eme ihe: anyi na eji ice cream eme nnu a. Nkọwa ahụ dị mfe: nnu, na ọbụna n’akpụkpọ ahụ, na-abanye n’arụ azụ̀ ahụ nke nta nke nta, azụ ndị na-ekpo ọkụ na-adapụ n’ime ngwa ngwa ma nnu enweghị oge iji chekwaa ya. Ya mere, nnu nke capelin dị oyi, nke kewara site na otu ibe.
Anyị na-etinye ibe anyị na pan ka hapụọji ntakịrị n'ime ụlọ okpomọkụ. Ọ dị mkpa na azụ ahụ malitere ikewapụ onwe ya na nke ọzọ. Iji ike, anyị anaghị adọka ya ka ọ ghara imebi akpụkpọ ahụ, mana ị nwere ike jiri nwayọ gbatịa tha si na ibe. N'okwu a, ibe ya ga-akacha oyi n'ime.
Achịcha ekewapụ iche anaghị emechi ọ bụghị nke m. Anyị na-edozi, na-atụfu ụdị atụ nke egwepịa na flabby: azụ iya kwesịrị iguzogide. Ọ bụrụ na ị nwere soy kachasị amasị gị ma ọ bụ ihe ọystụ ,ụ na-atọ ụtọ, tụtụ ntakịrị na azụ azụ ma jụọ ya oyi na esighị esi nri na - ete - nke a bụ ahụmịhe gastronomic na-atọ ụtọ, mana uto ahụ bụ maka mmadụ niile!
Jiri obere mmiri wụsa nnu dị na ala nke iko (iko, plastik ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara). Anyị na-atọgbọ okpu kpuchie, na-ejikarị nnu kachasị. A na-etinye nnu nnu n'ime 24 awa, ma n’oge a, kristal nnu ndị dị obere enweghị oge igbari. Ọ bụrụ na akụkụ nke ite ahụ kwere, dina ala ahụ n'akụkụ aka nri. Anyị anaghị etinye bends si n’elu. Anyị na-ewepu ite ahụ na friji maka awa iri na abụọ. N'oge a, capelin ga-ataze na nnu. Kpebie oge ị ga-eji nnu nnu, ụfọdụ dị ka azụ saltier, ndị ọzọ - nnu nnu.
Mgbe awa 24 gachara, azụ̀ ahụ tojuru, jupụta, ma n'ígwé ahụ bịara sie ike. Ọ bụrụ na a na-ahapụ ntakịrị nnu n’elu azụ ahụ, hichaa ya ngwa ngwa n’okwute mmiri oyi.
A na-eri Capelin site na iji mkpịsị aka abụọ were isi ya abụọ ma jiri nwayọ rie anụ sitere na spain, bido na ọdụ. Can nwere ike ị mee omume karịa: gbanye azụ ahụ n’elu efere, wepụ anụ ahụ n’elu ọgịga na mpụta azụ nke ndụdụ ahụ, wepu eriri afọ ya na akpụkpọ ahụ nke oghere afọ (ọ dị ilu!) - rie ma nwee anụ ụtọ dị ọcha nke azụ. You nwere ike itinye fillet na achịcha ọcha na bọta - yummy!
A ga-etinye nnu n'ime ntakịrị salted ga-abụ ụbọchị 2-3 ọzọ, mgbe ahụ ọ ga-amalite ịcha ike ma nyefee ya. Ya mere, a nwere ike dogide akụkụ nke azu a na waya ma ọ bụ na eriri, na-agafe anya anya na-edetu mpempe akwụkwọ, ma pịa. Capelin - azụ iyak. Ọ ga-esi na ya dapụta: echefukwala itinye pan n'okpuru azụ! Na ntapu obere, kpọgidere ya n'akụkụ. Kwe ka ọ kwụgide ya ihe dị ka ụbọchị 5-6, yabụ, ọ gaghị anwụ n’anwụ, kama kwụsịtụrụ. Anụ ahụ ga-adị nro, ozu ya ga-adịkwa oke. Ọ bụrụ n ’iji mkpịsị aka abụọ bulie ya elu, azụ̀ ga-adịgide. Ndị hụrụ ọkpụkpọ azụ n'anya na-ahapụ capelin ka ha ghaa ogologo. Oge capelin n’ụbọchị nke 5-6 nwere ụtọ dị iche iche ma e jiri ya tụnyere “udu mmiri” nke nnu nnu, dị ka à ga-asị na ha dị iche iche. N’ụbọchị 10-11, azụ azachaala.
Eeh, anyị ka nwere ụfọdụ ihe eji eme achịkwa anụ. Achịchachachaghị azụ̀ dị na mmanụ ihe oriri n'ime nnukwu ite ọkụ. Ọ bụrụ na ite eghe na ezigbo ihe mkpuchi adịghị, ị nwere ike ighe n’enweghị ntụ ọka. Ighe ngwa ngwa ka ị ghara ịkpọ nkụ!
Capelin eghe na oka
Ngwakọta nri Capelin
A nwekwara ike ị smụ sịga na ejiri ya mee ihe maka ejupụta achịcha na achịcha. Akwadoro esi nri capelin chiiz na tempura ya na nduku siri ike, okpu, eghe na capelin na tomato, Sanwichi capelin e ghere eghe, kapịnye achịcha na ite na, eghe na oka e ghere eghe.
Ọ bụghị naanị n'oké osimiri
Burbot bụkwa nke ndị yiri ụdị. Ọ na-akacha mmiri dị mma. Ọ bụ ezie na enwere bọta mmiri. Azụ ndị a nwere ogologo aka, esetịpụrụ akụkụ ya, isi dị larịị, antennae na agba na elu agba. Burbot bi na Bay nke Biscay, Osimiri Barents, na nso Iceland, agwaetiti ndị Britain na ọbụna n'akụkụ ikpere North America.
Azụ ndị a nwere ụdị abụọ - ọcha na ọbara ọbara. Nri kacha mma bụ nke anụ ezi burbot. Imeju ya nwere iodine nke ukwuu, n’agbanyeghi na anu n’onwe ya asacha. Agbanyeghị, nke a anaghị eme ka ọ ghara ịba uru. Anụ ahụ nke osimiri dị na burbot, na-akatọ ya, dị ụtọ ma dịkwa nro. A na-ewere imeju ya dị ka nri. Ihe ndị dị na azụ a na-emetụta ọhụụ, ọgụgụ isi na akwara ozi. Ebe obibi nke burbot dị obosara; ọ dịkwa ebe niile n'obodo anyị. Ọ kachasị mma ijide burbot na mmiri oyi na ihu igwe na - adịghị mma, mgbe ahụ ọ na - arụ ọrụ kacha.
Achịcha na-egbu egbu na akwụkwọ nri
Ngwaahịa ndị a kwesịrị ịkwadebe:
- otu kilogram nduku
- galiki ise,
- iko anọ nke mmanụ oliv,
- otu lemon
- otu paụnd akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ agwa
- kilogram nke uhie uhie,
- anyị na-ahọrọ ngwa nri nụrụ ụtọ.
Bee gbue poteto obere iberibe. Bee lemon ahụ n'ime Mpekere na-ajụ, ma kewaa mkpụrụ bean ahụ na ọkara. A ga-ewepụrịrị ọkpụkpụ niile na cod ma kewaa akụkụ anọ. Mgbe nkwadebe niile na-aga, anyị na-ekpo ọkụ na oven ruo ogo 200.
Tinye poteto na efere siri ike, wụsa ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, tinye galiki ma tinye ya na oven maka nkeji 10. N'otu oge skald agwa ahụ maka nkeji atọ.
Anyị na-ebugharị agwa ndị ahụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ wee tinye azụ pịrị ọnụ na nnu dị n’elu. Mgbe minit 15 gasịrị, a ga-enyefere efere ahụ na tebụl.
Mpempe akwụkwọ eghe na osikapa
Ntụziaka a bụ ezigbo mma maka ndị hụrụ nchịkọta ihe dị iche iche n'anya na isi nri.
Ga-enwe:
- otu unere
- 700-800 gr nke uhie uhie,
- nhọrọ nhọrọ ọkụ
- 100 gr osikapa
- ngwa nri na lemon na ezi uche.
Anyị na-edozi azụ, wepu ọkpụkpụ niile, hichaa ma kewaa n'ime akụkụ anọ nha. Ighe n'ime ite, na-etinye anụ ya na anụ. Zuru maka 5 nkeji n'akụkụ ọ bụla.
Anyị na-ebipụ unere na gburugburu ndị nkịtị na bọta ma ighe maka ọkara otu nkeji. Na mgbakwunye, anyị na-esi osikapa na azụ, na-awụsa mmiri lemon n'ime ya.
Salad imeju
A na-ejikwa code imeju n'ọtụtụ ntụziaka. A mmefu ego ma salad dị ụtọ nke ukwuu, nke ga-achọ:
- Nwere ike imeju imeju
- otu iko osikapa
- akwa ato,
- otu yabasị
- nnu nụrụ ụtọ.
Ikwesiri ịkwadebe ihe oriri niile: sie nsen sie sie ike, sie yabasị ma sie osikapa. Ọzọ, gwakọta ngwaahịa ndị ahụ na cod imeju na nnu ka ụtọ gị.
You nwere ike jupụta salad na mmanụ ma ọ bụ Mayonezi na uche. Hostfọdụ ndị ọbịa na - agbakwunye ọka dị mma (pasili, dil).
Uru na nsogbu
Azụ Cod nwere ike ịba uru, mana ọ na-emerụkwa ahụ ma ọ bụrụ na etinyeghị ihe contraindications. Dịka ngwaahịa ọ bụla ọzọ, a ghaghị esi nri azụ nke ọma ma ghara imebi ya, n'ihi na nke a nwere ike imecha nwee nsogbu.
Ebe ọ bụ na cod nwere nnukwu vitamin na mineral, ojiji iyak a na - egbochi imebi nke nkwonkwo. Yabụ, ọ ka mma ịgụnye nri cod na nri maka ndị nwere ọrịa ogbu na nkwonkwo ma ọ bụ ọrịa rheumatism.
N'ime imeju nke azụ ahụ bụ asịd omega-3 dị mkpa, nke na - enyere aka wepu cholesterol n'ahụ. Ma ọ bụrụ na ị na-eme mmanụ azụ sitere na kol, mgbe ahụ enwere ike iji ya dịka ụzọ iji melite ebe nchekwa.Ọzọkwa, mmanụ azụ nwere ike inye aka iwepụ thrombophlebitis na nkụda mmụọ.
Maka mmerụ ahụ, stale cod nwere ike ibute ya, na karịsịa umeji ya. Ya mere, nwaa ịhọrọ azụ̀ nke ọma, jiri nlezianya na-enyocha ngwongwo ndị ahụ ma gbaa mbọ hụ na enweghị isi na-adịghị mma.
A naghị akwadoro iri anụ ụdị ọ bụla maka ndị nwere ọrịa nfụkasị, ụmụ nwanyị dị ime na ndị nwere urolithiasis.
Gadikul
Aha ozo di na nnukwu eyed. Odikwa na omimi nke otu kilometa. Otu ihe pụrụ iche bụ anya dị ukwuu, nke ọ natara aha nke abụọ. Oke kachasị bụ naanị sentimita iri na ise. You nwere ike izute azụ a na Norway.
Gadikul mere:
Mara! Onweghị nnukwu ọdịiche dị n'ọdịdị, mana ha dị iche na nha.
Azụ Rayfish. Ihe a na-ahụkarị na Oké Osimiri Atlantic. Ọdịdị nwere agba aja aja na agba aja aja na anụ ahụ nwere ahịrị na-amalite site isi wee mechie ọdụ. Oke dịkarịsịrị ntakịrị nke onye tozuru etozu bụ kilogram 30.
Na-awụli elu
Ọ na-ebi na Atlantic, mana mgbe ụfọdụ enwere ike ịhụ azụ a na Crimea. Ọ nwere ike ịdị sentimita isii n’ogologo. Mkpụrụ mbụ bidoro naanị afọ 2 mgbe amuchara ụmụ, họrọ mmiri oyi maka azụ nwa na-enweghị nsogbu. Ọ na-eri nri na ofe na obere obere ndị ọzọ bi na oké osimiri. Na-emechi anya elu. Pjọ dolphin na nnukwu anụ ndị ọzọ nwere ike iri ya.
Navaga Far Eastern
O bi n’ọtụtụ mba ndị bi na Far East. Ogologo azụ azụ dị n'ogologo 25-60. Oge afọ niile dị n'agwaetiti, ma na mbido ọkọchị, ọ na-efegharị na-achọ nri. Maturation maka ịkụda ihe na - aputa ihe dịka afọ 2 ma na - aputa ihe nanị oge oyi, mgbe oke mmiri ga - ebido ogo okpomoku.
Navaga North
Mmiri bi na cod ezinụlọ.
Na-ebi n'oké osimiri dị ka:
Mara! Can nwere ike ihu navaga nke ugwu dị n'akụkụ ikpere mmiri, mana maka ịzụlite, a na-ewepụ ya ruo omimi nke 10 mita. Ogo nwere ike iru 50 centimeters. Na-eri obere azụ na ikpuru.
Esi enwetakwu azụ?
O doro anya na onye ọ́ bụla na-akụ azụ dị ike nwere ihe nzuzo ya maka ịkụ azụ na-aga nke ọma. N'oge ịkụ azụ dị ọcha, achọpụtara m onwe m ụzọ ole na ole iji meziwanye lible. Ekeere m TOP:
- Bite onye na-eme ihe. Na-akpali agụụ siri ike na azụ, na-adọta ya ọbụna na mmiri oyi. Ihe kpatara ya bu pheromones nke mebere ya. Ọ bụ ihe nwute na Rosprirodnadzor chọrọ iwebata mmachibido maka ire ya.
- Nhọrọ ziri ezi nke gia. Gụọ akwụkwọ ntuziaka dị mkpa maka otu ụdị gia na ibe m.
- Ejiri lures pheromones.
Nwere ike nweta ihe nzuzo ndị ọzọ banyere ịkụ azụ na-aga nke ọma site n'ịgụ ihe ndị ọzọ na saịtị ahụ.
Tupu ozuzu, o riri ọtụtụ. Burbot anabataghị ìhè anyanwụ ma ọ na-arụ ọrụ naanị n'abalị. Ogologo aru ya ruru iri na abuo, ma uka n’otu oge bu kilogram 20. Ọ na-eri nri na larvae na obere ndị agbata obi ndị ọzọ.
Ọdịdị azụ
Foto ndị mepere emepe na-egosi n'ụzọ doro anya na ahụ ya bụ otu n'usoro ya na ndagwurugwu. Azụ nwere nku atọ na azụ ya na akịrịka abụọ nwere nku ya.
Nnukwu anụ dị n’elu azụ buru ibu karịa agba nke obere. Obere antennae na-eto na onu nke kol.
Azụ nwere oke jagged.
Agba nke cod nwere ike ịbụ odo ma ọ bụ oliv; obere aja aja na-acha aja aja, na-ahụ na foto nke azụ cod, na-apụta na akpịrịkpa ahụ.
Nkwaga code
Azụ Cod nwere ike ibi na osimiri: ụfọdụ ụdị ya nwere mmetụta dị mma na mmiri dị mma. Dabere na data dị na mpụga ya, koodu akpa adịghị iche na ụdị azụ ndị ọzọ. Ọ nweghị ike ịga ogologo njem dị anya.
A na-ejikwa koodu Pacific mee ihe iji bie ndụ. N’ọnọdụ ndị oyi na-atụ n’oge afọ, ọ na-abụkarị n’ebe dị omimi dị mita iri anọ na ise. Mgbe okpomoku di, azu ahu kwenyere n’ikpere mmiri
Akụkụ
Codfish nwere ike ịbụ oke nha na igwe dị iche iche. Yabụ, plankton na-eri eri na-adịkarị karịa ndị ibe ha.Smallestdị pere pere mpe nke ezinaụlọ ahụ nwere nnukwu mmiri. O bi na North Atlantic ma rute nha nke 10-12 centimeters, obere oge - ruru 15 centimeters.
Ndi kachasi ihe nnochite anya udiri anumanu bu molov na cod ohia ndi nke ana eri ogologo kariri 1.8.
Anyị na-enyocha azụ nwere nnukwu arịa na obere ụgbọ mmiri azụ na-egbu azụ. N'ezie, anyị na-eburu n'uche eziokwu ahụ bụ na ndị ọkụ azụ buru ibu na-egbute ọtụtụ azụ, yabụ anyị na-etinyekwu uche na ha, - - Dr. Dọkịta kwuru na a na-ahọrọ azụta buru ibu maka ndị nlele ahụ, n'ihi na ha nwere ọtụtụ dioxins, mana naanị ihe dị ka 10 A na - ejide% nke azụ ndị a, yabụ ọkwa nke mmetọ dị ala karịa na laabu.
“Ya mere, ọ bụrụ na i jirila aka gị na-azụ azụ, ị maghị ma ọ baghị uru, ị ga-ahọrọ nke ọzọ,” ka ọ dụrụ n'ọdụ. Mgbe a jụrụ ya ụdị azụ ndị kacha emerụ ahụ n'oké Osimiri Baltic, ọ sịrị na ọtụtụ dioxins na-enweta azụ iyak.
Aha ya bụ Habitat
Oflọ obibi nke ebe a na-akpọ codfish buru ezigbo ibu. Enwere ike ịchọta ha n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oké osimiri niile dị na nsọtụ ugwu nke ụwa. Ihe dị ka ụdị anụ ise ọzọ nke azu a na-eburu ha na-a theụ nsị na mpaghara ọdịda anyanwụ. Ndị nnọchi anya niile a bụ ndị bi na mmiri, na naanị otu n'ime cod - burbot - na-ebi n'ime ahụ mmiri dị n'akụkụ ugwu nke Europe, America na Asia.
Dioxins na-agbakọ na abụba ha. Ma bukwara ibu karị, azu ahụ dị oke njọ - ọ bụ ihe na-emerụ mmadụ ahụ, ”ka onye na-ahụ maka anụ ahụ kwuru. Dabere na Kondrotier, n'oge na-adịbeghị anya, a chọpụtaghị ọla ndị dị arọ n'oké Osimiri Baltic nke machibidoro iwu iji imeju ụdị ụdị azụ.
Dabere na ya, a na-enyocha azụ ndị dị na mmiri kwa afọ, ma ọ bụ na ha anaghị akpọkọ radionuclides, ọgwụ na ihe ndị ọzọ na-emetọ mmiri, mana ọnụọgụ ha anaghị agafe iwu akwadoro. Mana lee, anyị nwere ike iri anụ ndị a na-eri eri na mmiri, ma ọ bụrụhaala na anyị chọrọ - ọ dịghị mgbe ha kpebiri ọkwa nke nsị dioxin nke karịrị ogo ekwenye.
A na-ahụkarị cod dị ọtụtụ dị n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke Atlantic, nke a na-ahụkarị n'oké osimiri Norwegian na Barents. N'aka nke ya, naanị cod nwere ike ịchọta na Baltic. Enwere koodu n’ime Oke Osimiri Mediterenian na Ọsọ Black.
Ebe ị ga - achọpụtaghị ndị nnọchianya ezinụlọ a - yabụ na mmiri nke igwe ekwu okwu. Ma n'ụsọ osimiri South America na South Africa, yana New Zealand, ịnwere ike izute azụta ezinụlọ atọ.
Dị ka ya si kwuo, isi ihe na-akpata mkpochapụ bụ nucleation na mmetọ: Mmetọ ikuku nwere ike ịdị elu karịa, ebe ọ bụ na Oké Osimiri Baltic, ha anwụọ, na-enweghị oxygen, na ala ebe a na-egbu ihe oyiyi cod na ozugbo. Na nso Lithuania, anyị nwere nnukwu ebe a na-eghe eghe, ebe anyị na-ebubeghị ụdị koodu.
Kedu ihe kpatara ndị hụrụ azụ ji gbue azụ? Ijikọ ụwa ọnụ mere onwe ya, ọtụtụ azụ na-abịa n'ụlọ ahịa anyị, ha abụọ toro n'oké Osimiri Mediterenian na ndị nke ejidere na Oke Osimiri Pasifik, Oké Osimiri Atlanta. Anyị enweghịzi ike ijichi onwe anyị na Oké Osimiri Baltic. Ọ bụrụ na azụ bụ naanị site na Osimiri Baltic, ihe niile ga-adị mfe karịa. Onwere otutu mpaghara, otutu ndi ochichi di iche iche na ndi oru nlezi anya adighi nma. N’ụfọdụ mpaghara, dịka Somalia, enweghị onye nwe ya.
Esi enwetakwu azụ?
Ihe karịrị afọ iri azụ 13 na-arụsi ọrụ ike, ahụrụ m ọtụtụ ụzọ iji meziwanye ụta m. Lee ndị kachasị dị irè:
- Bite onye na-eme ihe. Ọ na-adọta azụ n'ime mmiri oyi na mmiri ọkụ site n'enyemaka nke pheromones bụ akụkụ nke ihe mejupụtara ma na-akpali agụụ. Ọ bụ ihe nwute na Rosprirodnadzor chọrọ iwebata mmachibido maka ire ya.
- Ngwa agọ karia.
Gụọ akwụkwọ ntuziaka dị mkpa maka otu ụdị gia na ibe m. - Ejiri lures pheromones
.
Nwere ike nweta ihe nzuzo ndị ọzọ banyere ịkụ azụ na-aga nke ọma site n'ịgụ ihe ndị ọzọ na saịtị ahụ.
Pollock na cod choro iri crustaceans, ma, riri nne.Ọ dị mma ịmara na edobere abụba na-achịkọta n'oge inye nri cod na-enye n’imeju azụ̀.
Ndekọ ọnụ ọgụgụ ahụ na-atụ ụjọ: 88% azụ ụdị azụmaahịa Europe na-ejide karịa ọnụọgụgụ nwere ike ị nwetaghachi onwe ha. Na-eji okwu ahụ "akụrụngwa kacha adigide". A na-akwadokwa nha nke ụdị ahụ na uto ya kacha. Anaghị anabata ọnụ ọgụgụ dị nro, nke na ọ ga-amalite iju n'ihi azụ. Maka otu ụdị ma ọ bụ akụrụngwa, a na-ekpebi mkpụrụ nke kacha adigide ma kesaa ya n'etiti mba niile site na nkwekọrịta.
Ya mere a na-ejikwa akụ nke Europe afọ abụọ. Ma ọ bụrụ na a nabatara ihe e mere atụmatụ n'ime iwu ọhụrụ ahụ, Europe ga-aghọ otu n'ime ebe bụ isi azụ azụ na-adịgide adịgide. Azụ dị aableaa na-adigide dị iche na oke? Ntinye aka nke ndọrọ ndọrọ ọchịchị dị na mbụ. Ndụmọdụ nke ndị ọkà mmụta sayensị na-anabatakarị n'ọnọdụ nke abụọ, na nke atọ.
Azu
Azu maka ndi nnochite anya ezi ezin’ulo a na-etolite n’ihi onu oriri ha riri oke.
Fụbiga mmanya ókè na mmetọ bụ isi ihe abụọ. Mmetọ ikuku nwere ike ịdị elu karịa, dịka n’Oké Osimiri Baltic, ndị nwụrụ anwụ, mpaghara ikuku oxygen ebe a na-egbu ihe oyiyi cod ozugbo, na-abawanye. Mmetụta ahụ dịkwa ụgbọ njem ọkụ, n'ihi na mmanụ mmanụ adịghị ọcha dịka eji ya maka ụgbọ ala. Anyị na-enweta sọlfọ na nitrogen oxides dị iche iche, bụ nke gburugburu na-ejikọ ihe metụtara organic ma bụrụ azụ. N'ihi ya, ndị Sweden anaghị akwado ndị inyom dị ime na ụmụaka na-erikarị azụ sitere na Oké Osimiri Baltic.
Yabụ, ihe dị ka nde ton 6-10 na-enweta kwa afọ, ọtụtụ n'ime ya na mmiri nke Atlantic.
N'ụzọ bụ isi, ndị nnọchianya ezinụlọ a na-emetụta:
- atlantic cod
- Paspọkpọ Pasifik
- haddock
- mgbochi.
Ebe ọ bụ na ndị a bụ azụ azụ, ha na-ejide ya na-eji trawls dị ala. Usoro anụ ezi bụ ngwaahịa ama ama ama. Fillet, yana imeju nke azu a, nke nwere otutu vitamin, nwere ekele nke ukwuu.
Nke a bụ n'ihi ụlọ ọrụ igwe na mbupu mmiri, nke nwere ike ịbịaru nso ụzọ niile mmetọ ikuku dị. Gịnị bụ ụkpụrụ nke iji ihe eji eme ihe? Enwere ntụnye zuru ụwa ọnụ ịhọrọ azụ mpaghara? Nke a ọ bụ mgbe niile kachasị mma?
Ugbu a, mpaghara Baltic bụ mpaghara kachasị na njikwa niile na-achịkwa, yabụ, nyere etu azụ azụ siri adigide, ị nwere ike ịhọrọ azụ azụ Baltic. Nwekwara ike ịhọrọ ọnya ndị na-akụ azụ na-anwụ n'ihi na ha na-ejide akụkụ ma ghara ime ihe ọ bụla.
Cutlets
Ọ dị mfe ịkwadebe achịcha iyak ga-agbasa nri, ọ ga-abara ndị ezinụlọ niile uru.
A ga-etinye ya achịcha achicha (Mpekere 2) na mmiri ara ehi 50 ml maka minit 5. 800 g nke cod, 1 yabasị, 1 kloovu nke galiki na achịcha (nke esiri mmiri ara ehi) gafere gafere ebe a na-egwe eghe anụ iji mee minced anụ. Na-esote, ịkwesịrị ịgbakwunye 1 egg, nnu, ọkacha mmasị na ahịhịa na ya.
A na-apịa ya ma ghee ya ma ọ bụ ya, a na-ete ya mmanụ mmanụ anwụ. A na-eghe cutlets na akuku ya abụọ maka oke okpomọkụ. Na-atụgharị ha n'akụkụ nke abụọ, ịnwere ike iji mkpuchi kpuchie pan. Mgbe cutlets nwetara agba edo edo, ị nwere ike wepu ha na ọkụ ma jee ozi.
Omega-3 Mmeju
Nri nri nwere omega-3s dị iche na ogo. Etu ị ga - esi mee nhọrọ ziri ezi ma ọ bụrụ na ị nweghị mmasị azụ? Iwu ole na ole:
- mejupụtara - akụrụngwa nke osisi dị njọ karịa na azụ,
- isi iyi mmanụ azụ bụ okpo ma ọ bụ obere azụ, erila ihe ọ bụla,
- ebe eburu agha
- nhicha nhicha
- lelee ọkwa acid dị na kapa,
- toaa ntị na ọnụahịa - ngwaahịa dị mma adịghị ọnụ ala.
Enwere ike ịzụta ogo omega-3 n'ụlọ ahịa iHerb n'ịntanetị. Adreesị weebụsaịtị ahụ na Russian bụ ru.iherb.com.Ngwaahịa sitere na ihe ndị sitere n'okike, ndị isi na-emepụta ihe na America na Europe, ọnụahịa dị ala karịa ụlọ ahịa ọgwụ otu na ọkara ruo ugboro abụọ. Mbupu ahia zuru ụwa ọnụ.
Maka ndị debanyere aha na nke mbụ, mwepu ego nke -10% na-emetụta, enwere ike ịnweta ya site na ntụnye ma ọ bụ koodu nkwado AGK4375.
Oriri Ahụike California, Omega 3, Mmanụ Azụ Dị Mma, 100…
Oriri na-ahụ maka ọla edo na California, Omega-3, mmanụ azụ mmanụ dị elu, Gelatin 240…
Oriri na-ahụ maka ọla edo California, Omega 800, oil oil, 80%…
Oriri na-ahụ maka ọla edo California, Omega 800, oil oil, 80%…
Ugbu a nri, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 Softgels
Solgar, Omega-3 EPA na Docosahexanoic Acid, Ike Triple, 950 mg, 100 Capsules
Omega-3 bụ ihe bara uru. Iji mee ka ahụike dịrị gị mma, ịkwesịrị iri ma ọ dịkarịa ala narị gram nke ngwaahịa azụ nwere nnukwu ọdịnaya kwa ụbọchị ma ọ bụ jiri ihe mgbakwunye pụrụ iche.
Esi esi esi azu koodu azu?
Can nwere ike esi nri dị n’ime eghe n’ọkụ, eghe n’ọkụ, eghe n’ọkụ ma ọ bụ ghee ya, esi ya n’ọkụ ma ọ bụ n’ọkụ ngwa ngwa, esi na steepụ emee, nke e ghere eghe, n’ọkụ, tinyekwara ọtụtụ nri dị ụtọ dịka isi ya. ma obu ihe ndi ozo.
Nnọọ ewu ewu bụ cod cutlet, nke ọtụtụ ndị na-anabata ndị ọbịa na-enwe mmasị ịme. Ọzọkwa, azụ̀ a na-eji esi nri ma ọ bụ sie esiri ya ike.
Ihe dị kalori nke cod n'ụdị ọ bụla gafere 90 kilogram kwa kilogram nke ngwaahịa. A pụghị ịkpọ azụ a abụba, nke bụ ezigbo ihe kpatara iji kwadebe nri ndị sitere na ya.
Koodu abụghị azụ bony ma ọlị, yabụ, enwere ike itinye anụ ya na minced iji dozie anụ ezi anụ. Ma enwere otu nsogbu: anụ ezi kọọ. Ọ bụ ya mere ịkwesịrị ịgbakwunye ụdị sọks na gravy iji mee ka ọ na-atọkwu ụtọ.
Ndị a bụ ụfọdụ ụzọ ndị kachasị ewu ewu iji kọọ cod n'ụlọ:
- Ahụ amị amị - Nke a bụ ụzọ dị mfe ma dị ụtọ iji sie azụ maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Iji mee nke a, ịkwesịrị ịkwakọba ihe ndị dị mkpa ma soro ndụmọdụ anyị. Were mpempe foil ma tee ya mmanụ ihe oriri, gbanye yabasị na mgbaaka na ya. Werezie mpempe akwụkwọ mkpuchi ahụ, hichaa na igbapu, jiri nnu na ngwa nri, wee tinye ya na mgbaaka yabasị. Wụsa mkpụrụ osisi ghere eghe n’elu fillet azụ, gbanye obere mgbaaka lemon, jiri Mpekere tomato kpuchie efere ahụ. Ugbu a, kpoo ihe ndị ahụ emebere nke ọma iji mee envelopu ozi ikuku, wee ziga na oven e dobere tupu ogo 180. Ime codlet fillet na akwụkwọ nri maka nkeji iri abụọ.
- Eghere cod na-esi nri ngwa ngwa karịa achịcha. Iji sie azụ a, i nwere ike were mkpo ya na obere eghe. Nyefee ya na ntụ ọka ma ọ bụ bred, nnu na ose, wee wụsa mmanụ ahụ na pan ahụ, na-etinye ya n'ọkụ. Mgbe mmanụ bidoro ịkụda ya, gbanye kọọdụ ahụ na pan ahụ. Achọrọ eghe fillet ahụ maka nkeji 5-7, maka iberibe nke ozu, ọ ga-ewe obere oge. Ejila mkpuchi kpuchie efere ahụ ka o sie ike.
- I nwekwara ike nwaa isi nri nke mbụ azu casserole. Iji mee nke a, sie ma sie ike nduku, ọ bụghị masted poteto mashed nke ukwuu, nke mere na o nwere yabasị poteto niile. Wụsa achịcha a na-eme achịcha ma gbanye ya na poteto ahụ, ighe yabasị na karọt ahụ na pan, na-etinye ha n'elu nduku ahụ mashed. Mgbe ahụ, tinye akwa fillet, jupụta na mmiri ara ehi ọhụụ ma fesaa ya na grated, na-eziga na oven maka ọkara otu elekere. Nwekwara ike iji osi ite na -ewe nri ngwa ngwa.
Enwere ọtụtụ ụzọ na usoro esi akwadebe nri ndị dị ebube site na azụ a, bido na ofe azụ, ma jiri njikwa na casseroles mechie.Nwere ike ịnwale ụdị nke gị site na iji nri cod na ụlọ dịka usoro nri gị.
Mpempe eghe na yabasị
Ntụziaka maka fillet cod na pan adịghị mgbagwoju anya, na ọbụna onye na-esi nri novice ga-anagide ya.
A ga-egbutu azụ (ihe dị ka 500 g fillet) n'ime Mpekere, nnu ma tinye ngwa nri kachasị amasị gị. Eyịm (1 PC.) A na-egbutu ya na ọkara yiri mgbaaka. Ọzọ, ịkwesịrị kpoo mmanụ ma gbanye azụ na ntụ ọka.
Na ala pan ahụ, buru ụzọ tinye obere yabasị ole na ole, ma tinye azụ n’elu. Ọ dị mkpa ighe ya na akụkụ ya ruo mgbe jikọrọ ọnụ ọla edo pụtara. Yabụ, ọ ga-eme ya na mpempe mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Jiri nri ọ bụla dị n'akụkụ fesa efere ahụ.
Ihe mejupụtara na ọdịnaya kalori
N'etiti narị afọ nke 20, a na-ewere azụ azụ nwere azụ dị ka azụmaahịa nke abụọ n'ihi ntakịrị ihe ndị dị na ha. Taa, uru ya abawanyela nke ọma n'ihi obere abụba yana nnukwu ihe nri ndị ọzọ. 100 g nke ngwaahịa a:
- protein - 16.3 g
- omega-3-polyunsaturated acids fatty acids - 0.2 mg,
- abụba - 2.2 g
- carbohydrates - 0,
- mmiri - 80.3 g.
https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
Ihe dị kalori nke 100 g hake bụ 86.2 kcal, a pụrụ ịtụle ngwaahịa ahụ ihe oriri.
Stewed mpempe akwụkwọ na pan na ihendori tomato
Ntụziaka a maka fillets na pan na-etinye usoro isi nri abụọ. Ikwesiri ighe azu, ghazie ya na ofe tomato.
A ga-asacha azụ (500 g fillet), wee jirizie ya na ose na nnu. Mgbe ahụ, a ga-ebipụ ya na iberibe ma ghee ya na mmanụ ihe oriri ruo minit abụọ na abụọ.
1 yabasị kwesịrị ga-finely chopped na eghe na iche iche nnukwu efere. Na-esote azụ a ghere eghe ịchọrọ ịgbakwunye eyịm, 4 tablespoons nke ihendori tomato ma ọ bụ pasta, n'ọnụ mmiri bay na 2 ngaji nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. A na-agwakọta ihe niile nke ọma, kpuchie ya na mkpuchi ma na-ejigide obere okpomọkụ ruo ihe dị ka nkeji 10. Na njedebe, gbakwunye ọka kacha amasị gị, gbanyụọ stovu ma kwe ka efere ahụ kwụrụ n'okpuru mkpuchi emechi maka minit ole na ole.
Koodu Isi
Ntụziaka ahụ ga-amasị ndị hụrụ ofe azu na ndị na-amasị osi nri nri n'okike.
Ekwesịrị ịsacha isi nke cod (ihe dị ka 1 n'arọ), kpochapụ ihe niile gills ma tinye nnukwu pan. Na-esote, gbakwunye akwukwo mmiri, nnu, ọkachasị ihe ụtọ na 4 l mmiri na pan. Esi nri nke efere 30 nkeji. N'oge a, ịnwere ike ịkwadebe akwụkwọ nri. Iji mee nke a, bee gbue poteto 5, yabasị 2 na nnukwu karọt 1.
Na-esote, a ga-eghe yabasị na mmanụ, ma ọ pụta ìhè, ịkwesịrị ịgbakwunye karọt ma gbanye ya ọkụ maka minit ise ọzọ. Mgbe nke a gasịrị, a ga-ebufere yabasị na karọt na ofe ma sie ihe karịrị ọkara maka minit 15 ọzọ, enwere ike ije ozi.
Olee azụ a na-akọghị n'ugbo?
Azụ gbara ụka na-abụkarị ibu ma maa abụba karịa ndị arịa na-akụ azụ. O siri ike ikwu n'ụzọ doro anya nke azụ dị mma n'ihe gbasara uru nri dị na ya. Azụ nke oké osimiri na-agbakọta n’ime ọla anụ ha, ihe ndị a na-emepụta mmanụ, mercury n’ihi mmetọ ikuku nke mmiri, ma wepụkwa ya n’ụzọ ọjọọ - ọgwụ na homonụ.
Osimiri bass, azu kaapu, salmọn, salmọn, telapia, sturgeon - niile tozuru oke.
Nke a bụ ndepụta nke azụ azụ anụ na-etoghị nke ọma, nke enwere ike ịchọta ya na shelf anyị: capelin, pollock, halibut, flounder, catfish (Barents Sea), macrorus, bass, catfish, Atlantic cod, haddock, Atlantic mackerel, azụ azụ, sardines, muksun, ice.
Agbanyeghị, buru n'uche na nnukwu azụ dị na shelves anyị, n'okpuru aha osisi dị iche iche, ọkachasị ndị a na-ere na-enweghị isi, bụ pengasius toro artificially na South America.
Azụ dị ka azụ azụ, pollock, bass, maskerel, capelin, azụ azụ, sprat, yana catfish, flolif, salmon pink, perch, hake, saffron cod, ka akọbeghị na mmiri.
Dịka ọmụmaatụ, flold adịghị etolite n'ụzọ anụ arụ, dịka ọ bụ onye bi na ala, ọ gaghịkwa ebi na ndọrọ n'agha.
Azụ azụ, capelin kwa, amụtabeghị ịmụba mmadụ.
Enwere ndị mmadụ na-enweghị mmasị na capelin, ma ka ọ dị, ọ bụ site na ezinụlọ salmon ma nwee ezigbo vitamin na mineral (ọ nwere ọtụtụ vitamin B12 karịa anụ ezi amị, o juputara na vitamin A na D, amino acid methionine, cysteine, lysine, threonine) ọzọkwa: ayodiin, bromine, fluorine, phosphorus, potassium, sodium, selenium (nke dị na capelin ji ihe dị ka okpukpu iri karịa anụ).
Mana ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ nile na-acha ọbara ọbara kpụkọrọ akpụkọ nke dina n'elu shelf, fesa ya na ice ice na-apụ n'anya.
Mgbe ị na-ahọrọ azụ, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ ka ị zụọ nke na-azụlitebeghị n'ọrụ ịkụ azụ. Azụ dị ka: cod, saury, azụzụ, pollock, salmon pink.
A na-ewere azụ dị otú ahụ dị ka ihe bara uru karị, n'ihi na, n'adịghị ka ndị ikwu ya nwere nri mara ọfụma, nri ejighi ya na / ma ọ bụ ọgwụ nje.
Site n'ụzọ, dịka ihe atụ, ọtụtụ ndị bi n'oge ọkọchị na - arụ ọrụ na ịkụ azụ na ebe ndotara nso. Crucian, nke nwere ike imeghari ma mepụta nke ọma n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri ọ bụla, dabara adaba maka ebumnuche ndị ahụ. Telapia na-eto nke ọma na ndọrọ n'agha. Ọ ka mma ịzụ azụ a kụrụ n’ugbo ọ bụghị mgbe niile.
AT nweela ụdị nchekwa nri?
Kedu mgbe ikpeazu ị nwude ọtụtụ pikes AHUIKE / ụra / nri?
Anyị na-achọ mgbe niile iji nweta nsonaazụ site na ịkụ azụ - iji nweta ọ bụghị perch atọ, mana iri kilogram pikies - nke a ga-abụ azụ! Onye ọ bụla n'ime anyị rọrọ nrọ nke a, mana ọ bụghị onye ọ bụla maara otu esi eme ya.
Enwere ike inweta ezigbo njide (anyị makwaara nke a) n'ihi ụzụ ọma.
Enwere ike ịkwadebe ya n’ụlọ, ị nwere ike ịzụta n’ụlọ ahịa azụ. Mana n'ụlọ ahịa dị oke ọnụ, yana iji sie nri nri n'ụlọ, ịkwesịrị ịnọ ogologo oge, na, n'ụzọ ziri ezi, ịnọkarịsị ụlọ na-arụ ọrụ nke ọma.
Know mara mmechuihu ahụ mgbe ịzụrụ nri sịk ma ọ bụ sie ya n'ụlọ ma nwudo ihe ọjọọ atọ ma ọ bụ anọ?
Yabụ na ọ ga-abụ oge iji uru ngwaahịa na-arụ ọrụ, nke arụmọrụ nke gosipụtara na sayensị ma site na omume na osimiri na ọdọ mmiri ndị Russia?
N’ezie, ọ ka mma ịnwale otu ugboro karịa ịnụ otu puku ugboro. Karịsịa ugbu a - oge onwe ya! Ibelata 50% mgbe ịtụrụ bụ nnukwu ego!