Mackerel bụ azụ azụ ahịa azụmaahịa nke obere nha. Nke ezinụlọ nke mackerel perch-like team. Aha nke abuo bu azu mackerel. A na-akwanyere azụ̀ mma nke ukwuu n'etiti ndị hụrụ oke osimiri n'anya. N'ihi ya, maka ọtụtụ, ajụjụ banyere ebe a hụrụ mackerel dị mkpa. Ọ dị n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oké osimiri na oké osimiri niile. Na ebe obibi, ị nwere ike ịhụ ụgbọ azụmaahịa na-egbu azụ maka azụ a bara uru.

Gini bu mackerel

Mackerel bụ obere azụ oke osimiri nke nwere oke osimiri. Ihe ndi diri mackerel. A makwaara dika lacento ma obu maccarello. E nwere ụdị azụ dị ole na ole dị n'oké osimiri.

Igo nke otu maskerel di ka ihe ruru 250-350 g. Enwere ike mata azụ a site na njiri mara mma na egwurugwu nwere ọla ọcha na isi. Onye bi n'oké osimiri a nwere ụdị azụ dị nfuli na ọ bụrụ ihe dị mma na-atọ ụtọ omega-3. Anụ ahụ, nnu dị nro, na-arara onwe ya oke ma ọ bụ na-a smokingụ sịga ma ọ bụ ụdị nri ọzọ, dịka ọmụmaatụ, na grill, n'ihi na mgbe ọ na-esi nri ya na-enwe ọdịdị ya na mmiri ọicyụ wellụ ahụ nke ọma.

Nkọwapụta azụ

Nha ndị ahụ pere mpe, mana ịghara ikwu na ọ bụ obere azụ. Ogologo anụ ahụ okenye nwere ike iru sentimita 67. Otutu mgbe kariri ogo 30-40 centimeters. Ogologo ọkpụrụkpụ na-abụkarị gram 300-400. Ma mgbe ụfọdụ mackerels na-erute 2 n'arọ. Mana nke a bụ ihe dị iche maka iwu. Ọkpụkpụ azụ nwere bụ na ọ nweghị ọghọm ikuku na-egwu mmiri.

Ahụ nwere ọdịdị furu efu, kpuchie ya na obere akpịrịkpa. Azụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha anụnụ anụnụ nwere ọnyá transverse. Ala nke azụ na-acha ọcha na -acha edo edo. Ndọtị azụ a na –eme ya. Pekwụ na akụkụ ya na-abụkarị obere na nha ma gosikwa ya. Caudal fin - bifurcated, dị ike ma dị ogologo.

Aha ya bụ Habitat

Ọtụtụ ndị na-eche ebe a hụrụ maka mackerel ahụ. Ọ họọrọ ibi n'oké osimiri, na-egwu mmiri n'oké osimiri ndị na-abịanụ. Ahụghị azụ̀ a naanị na Arctic. Achoputara ya na onu ogugu na Oke Osimiri Atlantic, na akuku ugwu ya. Ọzọkwa ụlọ akwụkwọ buru ibu nke anụ a nwere ike ịhụ n'akụkụ osimiri Iceland. A na-ahụkwa okwute ndị dị na Canrel Islands. Na mkpokọta, ụdị azụ a ka a na-ahụ n'oké osimiri niile na ala nke ụwa.

Na na na ugwu na ndịda okporo osisi, ebe mmiri mmiri dị ala, a na-eri anụ adịghị.

Anyị ga-enyocha n'ụzọ zuru ezu ebe a na-ahụ mackerel na Russia. Ya bụ, kedu osimiri a na-ejide ya na Russia na mba ndị bụbu Soviet Union, ebee ka azụ a si abịa na shelves ụlọ ahịa anyị.

N'oge a, a na-ejide ya na Barents na Black Seas, ọ na-esikwa na mpaghara ọdịda anyanwụ. Ihe kachasị mma na uto na oke vitamin bụ Atlantic, nke a na-ahụ oke ya na North na Barents Seas. N'ebe ahụ maka ogbunigwe ndị Murmansk na-ejide mackerel.

Mackerel họọrọ ibi na ngwugwu na mmiri ọkụ. Ndị niile bi n’ìgwè atụrụ dị otú ahụ bụ otu nha. Mgbe ụfọdụ igwe atụrụ dị otú a na-agbadata ọsọ ọsọ dị elu, ya bụ ihe ruru 75 km / h. Igwe mmiri dị oke mkpa bụ ogo 10-20. Ọ bụ ya mere otu ndị na-eri anụ ga-eji na-eme njem mgbe niile na-achọ ebe obibi dị mma.

Ngwongwo bara uru nke mackerel

Ahụ́ na-anabata Mackerel ngwa ngwa ma bụrụkwa ezigbo protein dị mma, o nwekwara nnukwu phosphorus, ayodiin, calcium, potassium, sodium, magnesium, zinc, fluorine. Mackerel nwere nicotinic acid na vitamin D, nke bụkwa ihe dị mkpa n'ịgwọ ọrịa nke ọkpụkpụ na akwara ma na-akwalite mmụba.

Naanị 100. g nke azụ nwere ihe ruru ọkara nri protein kwa ụbọchị. Iji azụ mara abụba, mackerel, ahụ na-enweta opekempe ugboro abụọ karịa karịa iri azụ ọcha. N’adịghị ka abụba juru eju sitere n’anụmanụ, a na-ewere abụba na-adịghị eju afọ nke azụ. Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, ọ bụ Omega-3 ọdụdụ abụba dị n'ime azụ nke na-enyere aka igbochi ọrịa obi, belata ohere ọbara ọgbụgba n'ime arịa ndị ahụ, ma na-emekwa ka ọbara na-abawanye n'ihe ndị a na-ahụ.

Azụ azụ dị oke mkpa maka ndị nne na-atụ anya. Enwere ihe akaebe na iri azụ nwere mmanụ na-ebelata ụfọdụ mgbaàmà nke ọrịa psoriasis, na-eme ka ọhụụ na ọrụ ụbụrụ rụọ ọrụ. Azụ oke osimiri nwere ihe dị mgbagwoju anya na vitamin, ọkachasị vitamin D. Mmanụ iyak ji okpukpu ise karịa nke ihe oriri, ọ na-ebelata cholesterol ọbara. Abụba ndị a hụrụ n'ime imeju nke azụ nwere ọtụtụ vitamin A na D. Ahụ anụ ahụ nke azụ nwere vitamin B, nke na-enyere ahụ aka ịmịkọrọ protein.

N'oge na-adịbeghị anya, enwere akụkọ ndị ọzọ na-ekwu na iri azụ iyak (salmon, mackerel, herring, sardines na cod) na-echebe megide ụkwara ume ọkụ. Nke a bụ n'ihi ọrụ nke Omega-3 ọdụdụ asịd, nke nwere mmetụta mgbochi mkpali, yana magnesium. E gosiputara na ndi mmadu nwere magnesium di ala n’ime aru ha na-akakarikarị ibute ashma.

Ọrịa ndị dị ka kansa, ọrịa rheumatoid ogbu na nkwonkwo, atherosclerosis, adịghị ike nke sistem, wdg na-ejikọkarị na enweghị omega-3.

Nri mackerel

Na ichu nta, mackerel na-achikota igwe aturu. N'oge ị busoro anụ anụ, jamb ahụ na-eto oke ọsọ. Ìgwè ewu na atụrụ na-achụrụ ndị ọ metụtara ihe dịka oke mmiri dị ka o kwere mee, wee si otú a bipụ ụzọ niile nke nzọpụta. Mgbe onye ahụ e merụrụ ahụ́ enweghị ebe ọ ga-aga, ọ gbaara ọsọ gakwuru ya wee malite nri ahụ. Isi nri nke anụ nwere bụ:

Ndị buru ibu anaghị elelị squid ma ọ bụ obere azụ. N'oge oriri dị otú a, ị nwere ike ịhụ ọtụtụ gulls na ikuku, na dolphins na mmiri dị nso.

Ọ bụ ezie na onye na-eri anụ a ebughị ibu, ọ na-ama jijiji. Na-eri ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla n'ụzọ ya, na-echeghị n'echiche kwesịrị ekwesị ụdị nri a. Vesselsgbọ ndị dị n’ịkụ azụ na-anwale n’ebe ndị dị otú ahụ ma na-atụ ụgbụ Ndị ọkụ azụ amate anaghị adapụ n'azụ ma na-eji azụ azụ ahụ eme ihe nke ọma.

Ngwongwo dị egwu nke mackerel

Mackerel na contraindicated bụrụ na nke mmadụ n'otu n'otu. Na mgbakwunye, ịbụ azụ iyak, ọ bụ ihe na-achọsi ike maka ọrịa ọrịa imeju na ọdịda akụrụ.

Nnu na anwuru anwuru anwuru anwu adighi nma maka obara mgbali na ogugu nke oria eriri afọ. Doctorsfọdụ ndị dọkịta anaghị akwado iri nri makarel maka ụmụ nwanyị dị ime, na-a andụ ara na ụmụaka, ebe ọ nwere ike ịnakọta ihe ndị na-emerụ ahụ n'onwe ya, wee si otú ahụ merụọ ahụ ahụ.

Na mmemme ahụ "Banyere ịkụ azụ", ha ga-ekwu maka asọmpi Yalta maka mackerel ịkụ azụ na ihe dị omimi ịchụ azụ dị ụtọ a.

Oge onwu

Oge igbu oge na-ebido n’afọ nke atọ nke ndụ onye na-eri anụ ma na-aga n’ihu n’afọ ọ bụla. Ingka nká azụ na-apụta n'afọ nke iri abụọ nke ndụ.

Ntorobịa na-eto na njedebe nke ọnwa mbụ nke ọkọchị. Ndị mmadụ tozuru etozu - site na etiti oge opupu ihe ubi. Ihe a niile mere na omimi nke 190−210 mita. Mackerel na-ahapụ ihe dị ka narị puku ato. Thekwà àkwá ahụ pere mpe nke na ọ naghị ahụ anya n’anya mmadụ.

Oge mmepe nke larvae na-adabere kpọmkwem n'ọtụtụ ihe. Ihe kachasị bụ mmiri dị na mmiri. Ka mma ọnọdụ na ọnọdụ okpomọkụ, ngwa ngwa e guzobere larvae.

On nkezi, guzobere ighe egosi 10-20 ụbọchị mgbe spawning.

N'oge a, ndị na-eghe anụ na-eme ihe ike. Ọchịchọ imeju afọ gị mgbe ụfọdụ ruru oke ike dị egwu nwere ike bido rie ndị ikwu ya na-esighị ike. Ebe ọ bụ na ọdịdị nke ighe, nha ha pere mpe, mana site na mgbụsị akwụkwọ, ha na-eto ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro anọ. Mgbe ahụ ha na-eto ngwa ngwa.

Obere aghụghọ maka ịchụ nta

A na-ewere Mackerel mgbe niile dị ka azụ nwere oke uru, yabụ, oge niile na oge niile, ihe a kpọrọ mmadụ na-achụ nta azu a. Ebe obibi nke anụ a riri nne. Nke a na - eme ka ọ nwee ike ijide ya n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'oké osimiri niile na oké osimiri niile dị na mbara ala.

N'ọnwa oge ọkọchị, enwere ike ịchọta nnukwu ìgwè nke mackerel n'akụkụ mmiri Pacific na Atlantic. Na mpaghara Novaya Zemlya na ụsọ oké osimiri Murmansk, ndị ọkụ azụ na-arụ ọrụ n'oge a. A bịa n'akụkụ mmiri nke Osimiri White na Marmara, a hụrụ ọrụ ịkụ azụ, ya bụ azụ. A na-eji ụgbụ, trawls na nko niile na - ejide anụ a.

Onye ọkụ azụ a na-aga ịchụ nta na onye na-azụ azụ na-amu amu. Chingchụta mackerel n'oge a achọghị ọtụtụ aghụghọ na akụkọ ifo. Maka ezigbo azụ ma na-arụpụta ihe dị mma, ọ ka mma iji obere ụgbọ mmiri. N'ọnọdụ dị oke njọ, ụgbọ mmiri nkịtị ga-eme. A na-eri anụ nwere anyaukwu n'oge a n'afọ wee dị mfe ijide ya na ụdị akwa ọ bụla mara mma. Isi ihe dị n’ịzụ azụ dị mma bụ ka a ghara ịhụ ya n’elu ụlọ ebe dị anya. Yabụ na gbute azụ ga-adị mma. Maka nri ị na-ejikarị:

1. Azụ obere
2. Anụ ahịhịa, mollusk na skwid,
3. Ldị aghụghọ dị iche iche na-acha uhie uhie.

Maka njide dị mma na baịlị, a na-ejikarị ụdị ọkụ dị iche iche, nke oge anyị nọ n'ọtụtụ na shelves ụlọ ahịa azụ. Mana ka ọ dị, anyị ga-ekweta na azụ azụ kacha baa uru ga-adị na nri nkịtị. Ka emechara, ichu ahihia bu maka onye eri ohia. Ndị na-eri mmiri na osimiri niile na-eme nke ọma maka ụra, nke agụnyere na nri ha.

Uru ekwukwa n'akwụkwọ

Anụ nke iyak a bara ụba na abụba dị mma na vitamin. N’ebe a na-akụ azụ̀ buru ibu, enwere ihe dị mkpa maka ahụ mmadụ, dị ka Omega-3, ọtụtụ ọtụtụ ihe Chọpụtara nke bara nnukwu uru nye mmadụ. Ya mere, a na-ewere mackerel dị ka azụ nwere oke uru.

Fillet mackerel nwere ọtụtụ vitamin na mineral. Ọtụtụ mgbe azụ a na-ejupụta ahụ mmadụ na vitamin, Chọpụta ihe na asịd. Nke a na - enyere aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, akwara obi na sistem iku ume.

A na-ewere mmanụ mmanụ azụ nwere uru. Na abụba na maka nri kwa ụbọchị nwere uru bara uru na obi. Akụkụ ụfọdụ nke fillet azụ nwere ikike ikpu ọbara, mee ka ọbara na-erugharị ma belata ọbara mgbali nke ahụ. Onu ogugu ndi bara uru na-atụnye ụtụ na akwara nke ọbara. Ihe antioxidants na - enyere aka sachapụ mkpụrụ ndụ ezighi ezi nke oncology, si otú a belata ihe omume nke etuto ahụ.

Ndị ọkà mmụta sayensị gosipụtara ogologo oge na ahụ mmadụ chọrọ ihe Omega-3 maka ọrụ uche zuru oke na nke anụ ahụ.

Fillet na-eri anụ nwere ọtụtụ akụkụ a. Ọbụghị naanị ya, kamakwa Omega-6, bakwara uru nye mmadụ.

Ebe o bi

Mackerel na - ebikarị na mmiri miri emi nke ikuku na-ekpo ọkụ na ebe okpomọkụ. Enwere ike ịchọta ya na mmiri nke Oke Osimiri Pacific, Atlantic na Mediterranean. Mana agbanyeghị n'eziokwu na mackerel bụ azụ dị n'oké osimiri, ụfọdụ n'ime ụdị ya dị n'akụkụ bays. Otu n'ime ụdị azụ a ma ama bụ agwaetiti Great Britain, akpan akpan na Scotland. Ogba nke mackerels rutere gburugburu Britain na Eprel-Mee na
nọrọ ebe ahụ ruo Septemba-Ọktọba. Yabụ na "English" mackerel fresh dị naanị n'oge ọkọchị. Ọzọkwa, ezigbo catkere nke mackerel ga-ekwe omume n'ụsọ osimiri Japan, Australia, America. E nwere ụdị azu a kariri iri ise.

Ndị na-edozi ahụ

Na mgbakwunye na omega-3s, nke dị oke mkpa maka ahụike mmadụ, a na-ahụkwa ọtụtụ nri ndị ọzọ bara uru na anụ mackerel.

Nri protin

Ihe dị ka otu ụzọ n’ime ụzọ ise nke narị azụ̀ bụ protein na-edozi ahụ. Protein bụ ihe dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke akwara dị mma, ezigbo usoro nke usoro metabolic.

Mackerel bụ otu n’ime ụzọ kachasị mma isi nwaghari mmiri protin nke anụ ahụ.

Vitamin

Mackerel bu ezigbo ihe otutu nke vitamin. Enwere ike inweta mkpụrụ osisi dị ụtọ nke niacin (vitamin B3), choline, folic acid, vitamin E, D, A, K, B12, na ascorbic acid site na azụ azụ.

Ihe ndị a niile nwere ọtụtụ uru ahụike, na-enye aka na arụ ọrụ nke sistem na akụkụ ahụ ọfụma.

Atụmatụ bara uru

Mackerel bụ otu n'ime ụdị azụ dị mma mmanụ bara uru. Anụ ahụ bara ụba na mineral, vitamin na lipids dị mma, gụnyere omega-3 na Omega-6 asịd. Site na iri azụ a, ị gaghị echegbu onwe gị maka ụkọ vitamin A, C, D, E, B6, B12 na K. Maka mineral, ngwaahịa a nwere nnukwu iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium, selenium, zinc na ọla kọpa. Ọzọkwa na fillet enwere coenzyme Q10 na-egbu egbu, nke dị mkpa maka ịnọgide na-eto eto ahụ. N'ihi mejupụtara nke bara ụba na uru bara uru, mackerel nwere ọtụtụ uru maka ahụike mmadụ.

Anticarcinogenic ngwaahịa

Ihe antioxidant coenzyme Q10 na-enyere aka iwepu ndị ọrịa cancer site na mkpụrụ ndụ ndị emetụtara, na-ebelata ohere nke ụfọdụ ụdị ọrịa kansa. Omega-3s nwere ike igbochi kansa ọrịa ara, prostate, akụrụ, na eriri afọ. Na mgbakwunye, achọpụtara na ọdụdụ abụba sitere na azụ mmiri na-egbochi uto mkpụrụ ndụ kansa na gland mammary.

Akụkụ ọzọ nke mackerel bụ nnukwu ọdịnaya nke vitamin B12 na D, yana selenium, nke egosipụtara na arụmọrụ ya n'ọgụ megide kansa bụ n'ụlọ nyocha.

Intanọgide na-alụ ọgụ

Ofme ihe eji eme nri site na azu oke osimiri nwere mmanu na - eme ka ihe ndi mmadu ghara idizi, ma weghachi ike oru ndi oria na - esighi ike. Ihe Omega-3 na-emetụta ahụ mmadụ dị ka ihe na - emegide mgbochi mkpali. A nwaputala na ha si arụ ọrụ n'ọrịa ogbu ogbu na nkwonkwo, belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na usoro oncological. Coenzyme Q10 nwekwara mmetụta bara uru na ahụ ike iguzogide ọrịa. N’ikwu ya, mackerel bụ ngwaahịa ekwesịrị ịgụnye na nri mmadụ mgbe ọrịa siri ike, yana iji kwado mgbochi nke sistem.

Vaskụla na ahụ ike

Azụ nwere abụba dị n’ime nri bụ isi ihe na-eme ka mmadụ nwee obi ike. A maara na mmiri ọgwụ ndị mejupụtara ngwaahịa ahụ na-enwe ike ịmịcha ọbara, mee ka ọnọdụ ya ka mma, na-eme ka ọbara na-erugharị n'ahụ ahụ na-ebelata ọbara mgbali elu. I nwekwara ike ichegbu onwe gi banyere ike cholesterol nke “ojoo” ma obu igbachi akwara. Akpukpo nke abuba ndi di mmanu na-edobe cholesterol n’ime onodu zuru oke, mgbidi nke akwara obara na-adiwanyewanye agbanwe, nke na-eme ka ibuga obara n’ahu. Site na ịsachapụ ọbara nke erimeri ihe na-emerụ ahụ, ha na-ebelata ihe ọghọm nke nkụchi obi, ọrịa obi. Nnukwu calcium n'ime azụ na-enyekwa aka n'ịhazi oke obi na ọbara mgbali elu. Iji belata ihe egwu dị na nsogbu gbasara akwara, a na-atụ aro ka ị rie ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ nke azụ dị n'oké osimiri ugboro abụọ n'izu. Ma mackerel dị oke mma maka ọrụ a.

Sistemmuo ụjọ na ụbụrụ

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na ihe ndị dị na omega-3 dị n'ime uche zuru oke na ụbụrụ mmadụ.Ha nwere ọrụ dị mkpa iji jigharị ọrụ ọgụgụ isi na akparamagwa nke anụ ahụ. Iri nri nke ejiri abụba meejuju afọ na-eme ka ebe nchekwa dịkwuo mma, na-eme ka ọ rụọ ọrụ, na-egbochi ọrịa Alzheimer, ma na-ejekwa ozi dị ka ihe mgbochi megide ụbụrụ ụbụrụ siri ike. Tinyere ihe ndị ọzọ, abụba abụba na-eme ka mgbasa nke akwara ghara ịdị n’ahụ niile, ọ dịkwa mkpa igbochi ịda mba, schizophrenia na dementia.

Intrụ Ọrụ Nkwonkwo

Fillet mackerel nwere ihe mgbochi na - enyere aka belata nkwonkwo nkwonkwo na ọrịa ogbu na nkwonkwo. Nnyocha e mere egosiwo na ị ofụ iyak a mgbe niile na-akwalite ịdị irè nke ọgwụgwọ ọgwụ nke nkwonkwo.

Ekwenyere na ọ bụ acid Omega-3 nwere ike igbochi ọrịa ogbu na nkwonkwo ma ọ bụ belata ihe mgbu na ọnụnọ ọrịa.

Ibu ibu

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na mackerel bụ ngwaahịa na-egbu egbu, azụ a na-atụnye ụtụ n'ibelata ibu. Nnyocha e mere egosiwo na ị ofụ abụba mgbe nile site na mackerel yana mgbatị ahụ nwere ike mee ka ịbelata oke belata. Anụ anụ mackerel na-enyere aka mezie metabolism, belata ịba ụba nke glucose n'ọbara ọbara nke ndị buru oke ibu.

Uru nke mgbe nile ana eri nri makarel:

• a na-achịkwa usoro ọmụmụ homonụ,
• ike mgbanwe akwara
• obi na-esikwa ike
• cholesterol dị ala
• ọbara mgbali kwụsịrị,
• ọgụ na-ike
• A na-arụ ọrụ ndị na - egbochi ọrịa kansa,
• mụbaa arụmọrụ ụbụrụ,
• ọrụ nke ụjọ usoro ahụ amaliteghachi,
• enyemaka mgbu site na ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo, migraine,
• na - eme ka ọnọdụ nke ntutu dị mma, epidermis.

Ihe egwu nwere ike ime

Agbanyeghị maka mackerel bụ nri na-edozi ahụ na ahụike, a dụrụ ndị nne dị ime na ndị na-actụ ara ume ka ha zere ị thisụ azụ a kwa mgbe. Nke bụ eziokwu bụ na fillet nwere ike ịnwe oke ọkwa nke mercury, ọkachasị ma ọ bụrụ na ejide azụ ahụ na mmiri nwere mmerụ. Achọpụtara ụdị ngwaahịa a na mmerụ ahụ na mmepe nke sistem nke nwa a na-amụbeghị, ọ na-abụkwa nnukwu ihe ize ndụ nye ahụike nke dị ime ma ọ bụ nne na-enye nwa ara.

Etu esi ahọrọ azu ohuru

Dị ka azụ niile, anya na-egbu maramara na nke nwere mmiri dị ure bụ ihe ịrịba ama mbụ nke ịchọ mma. Na-emetụ aka, ozu ahụ kwesịrị ịkwụsi ike, yana akpịrịkpa na -efe efe na gills dị ọcha. Ọzọkwa maka ogo azụ ahụ ga-agwa isi ya. Na mmadụ ọ bụla ejidere n'oge na-adịbeghị anya, a na-edebe ya kwụ ọtọ, ọ bụrụ na azụ nke azụ ahụ sagd - nke a bụ ihe ama ama nke ngwaahịa na - esiteghị na mbụ ọhụụ. Flet ohuru dị nro, dị nro, anụ a na-agagharị agagharị.

Ihe esi nri

Enwere ike isi nri Mackerel sie, nke na-eme nri mgbe mgbe. Ọ bụrụ na ịchọrọ inweta azụ na-enweghị ọkpụkpụ, mgbe ahụ ị nwere ike iji fillet mackerel. Maka nke a, ejiri mma dị nkọ na-eji obere nkọ na-eji akụkụ abụọ nke spain. Chọrọ idobe ebuka azụ maka ụbọchị ole na ole? N'okpuru bụ usoro nnu mma kachasị mma.

Mackerel salted

Maskerel nwere nnu nke ọma bụ efere dị ụtọ ma na-edozi ahụ nke ga-adabara ihe dị n'akụkụ nri ọ bụla. E nwere ọtụtụ ụzọ esi agbanye azụ a.

• makarel (1 azụ),
• nnu (1 tbsp),
• akwukwo bay (1 pc.),
• allspice
• dill.

Jiri mmiri sachaa ozu ndị a sachara. Wụsa nnu, ose, dil, akwụkwọ osisi a mịrị amị n'ime obere akpa. Jiri nlezianya kpoo azụ ahụ na nnu, tinye ahịhịa na ose n'ime afọ. Tinye n'ime akpa ma fesaa ya na nnu fọdụrụ. Mechie ike na friza. Mgbe ụbọchị atọ gachara, salrel dị njikere.

• mackerel (3 PC.),
• eyịm (3 PC.),
• mmiri (1.5 l),
• nnu okpokoro (8 tbsp. l.),
• ezigbo shuga (3 tbsp. l.),
• allspice (peas 8),
• akwukwo bay (6 PC.),
• mkpụrụ mọstad (2.5 tbsp. l.)

Ozu a doziri anya gwaa iberibe. Bee yabasị n'ime yiri mgbaaka ma tinye nnukwu, yabasị, mọstad na azụ. Wunye na brine, mechie mkpuchi ma tinye ya na friji maka awa iri na abụọ. Debe ngwaahịa a rụchara ka ọ gaghị anọ karịa ụbọchị 5.

Iji kwadebe brine ahụ, jikọta ihe ndị mejupụtara ya, obụpde, wee weta okpomọkụ ụlọ.

• ozu nke mackerel (2 PC.),
• lemon (1 pc.),
• allspice (6 PC.),
• nnu,
• mmanụ olive (3 tbsp. l.).

Were akwa nhicha ahụ sachaa, sachaa azụ ma bee n'ime iberibe. Tinye n'ime akpa, tinye ngwa nri, ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, mmanụ oliv. Ziga na friji maka awa 24. Mgbe a na-nnu nnu, gbanye ite a nke ọma ọtụtụ oge.

Mackerel bụ ụlọ nkwakọba ihe nke ọtụtụ ihe bara uru. Mana agbanyeghị, ọ dabara na ihe kachasị mma n'ihi oke ịta abụba. Ọkwa ụdị ihe a dị mkpa na ụfọdụ ụdị makarel bụ oke karịa nke ịta Omega-3 n’ime azụ ndị ọzọ. Nke a bukwara ibu iji mara oke maka oke osimiri maka ụdị Mackerel.