Alaeze: | Eumetazoi |
Infraclass: | Azụ azụ |
Fzọ Subfamily: | Scombrinae |
Ndi nwoke: | Makarel |
Makarel (lat. Scomber) - onyinye nke iyak nke ezi maka mackerel. Azụ ndị a bụ azụ, nke usoro ndụ ya ejikọtaghị na ala. Ogologo kachasị ogologo nke anụ ahụ bụ 64 cm, nkezi bụ cm 30. Ahụ ya dị nchara, kpuchie ya na obere akpa cycloid. Ogwe odo nwere ike ịnọ ma ọ bụ anọghị ya. Agbanyeghi na udiri anumanu di iche-iche juputara na ha, odi otutu naani otu na mpaghara ndi ozo.
Ọmụmụ
Azụ ndị a mejupụtara ụlọ akwụkwọ jikọtara ọnụ na Trachurus symmetricus na sardines nke Peruvian. Mackerels na-enyocha plankton, na-asacha crustaceans na mmiri. Ndị okenye na-erikwa obere azụ na squid. Na larvae, tupu ha amalite ịgbakọta n'ụlọ akwụkwọ, iri anụ mmadụ zuru ebe niile. Nnukwu tuna, marlin, shark, dolphins, ọdụm n'oké osimiri na ndị pelicia na-eri anụ na ube.
Nkọwa
Ihe eji mara Mackerel bu aru nwere akpukpo ahu di warara, odi n'ihu ma nwee ogwe ikperechi nke nwere abali abuo; Enwere ọtụtụ nku ise ọzọ na - akpata azụ aka na azụ. Ndị a bụ ndị na-egwu mmiri ngwa ngwa, na-emegharị nke ọma maka ndụ na-arụ ọrụ na kọlụm mmiri. Dịka ndị ọzọ so n’e ezinaụlọ, enwere mgbanaka ọkpụkpụ n’ahụ. A na-ekewa nku azụ abụọ site na oghere dị ogologo karịa ogologo nke snout. Afọ ime ga-adị larịị ma ọ baghị. N'azụ ọgịga nke abụọ na nke dị fere fere, na - enyere aka ịzere ịkpụgharị ọgbụgba ọkụ n'oge ngwangwa. Caudal fin firm na bifurcifted. Ejiri obere akpịrịkpa kpuchie ahụ dum. Nnukwu oghere dị n'ihu, nke nwere nnukwu akpịrịkpa, etoliteghị ma ọ bụ anọghị ya. Akụkụ ụdọ fọrọ nke nta ka ọ kwụ ọtọ, na-eji obere ihe na-adịghị agbadata. Ezé dị obere, na-ekwu okwu. Enwere ezé palatine na mmeghe. Mpempe gill stamens nke ọkara ogologo, ọnụ ọgụgụ ha na ọkara nke ọkara gillị mbụ anaghị agafe iri atọ na ise. Enwere vertebrae iri atọ na ato.
Iri siri ike. Ejiri nkuchi gbara abụa kpuchie ihu na azụ nke anya. Gill stamens anya site na onu mepere emepe. Na agba izizi izizi, ụbọchị asatọ ruo iri na atọ, ụdọ nke abụọ ya na ụzarị iri na abụọ dị nro, ọkpụkpụ azụ nwere adịghị ike. Etu ya na obere mkpụ ya dị mkpụmkpụ, nke ụzarị iri na asatọ ruo nke iri abụọ na otu guzobere. Azụ bụ acha anụnụ anụnụ-acha odo na agba, kpuchie ya na ahịrị gbara ọchịchịrị wavy. Sides na afọ na-acha odo odo na-acha odo odo, na-enweghị akara.
Uru akụ na ụba
Mackerel bụ azụ azụ ahịa bara uru. O nwere anụ mmanu (ihe ruru 16.5% abụba), bara ụba na vitamin B12, na-enweghị obere ọkpụkpụ, dị nro ma dị ụtọ. Mackerel bụ nke a na-ejikarị akwa akpa akpa ya, ma ọ bụ site na iji ụgbụ, glow ogologo, trawls na net. Anụ ahụ na-abanye n’ahịa n’ahịa ọhụrụ, ajụ oyi, nke na-ese anwụrụ, nke nnu na nnu. Ihe nwere oke abụba nke mackerel na-enye gị ohere iji esi nri ya site n’ịme achịcha na enweghị mmanụ.
Isnye bụ ọsọ karịa mackerel ma ọ bụ ụgbọ ọduọ?
Mackerel (lat. Scomber) - azụ azụ na-efe efe site na otu mackerel.
Nke a bụ otu n'ime azụ ndị kachasị ewu ewu na anụ nwere abụba ma dị nro. Ọ juru ebe niile: a na-ahụ ya n'oké osimiri niile, ma e wezụga Arctic, na-egwu mmiri na kọntinent ndị dị n'ime ime: Black, Marmara na Baltic.
Mackerel bi na okpomọkụ nke 8-20 Celsius C, ọ bụ ya mere a na-amanye ya ịkwaga n'oge ọ bụla n'akụkụ ụsọ America na Europe, yana n'etiti Marmara na Oké Osimiri Ojii.
Okwa anakpo pere mpe, mana n’adịghị ekwu na ọ bụ obere azụ. Ogologo anụ ahụ mmadụ tozuru oke nwere ike iru sentimita 67, mana ọ na-abụkarị nke ogo ọkara ogo 30-40. Nkezi ogo nke 300-400 gram. Ma mgbe ụfọdụ azụ ruo 2 n'arọ na-abịafe, ma nke a bụ ihe dị iche n'iwu ahụ.
Ọkpụkpụ azụ nwere bụ na ọ nweghị ọghọm ikuku na-egwu mmiri.
Atlantic Mackerel (lat.Scomber scombrus)
Otu n'ime ụdị mmiri kachasị na mmiri nke North Atlantic.
Ogologo kachasị ogologo bụ 60 cm, na-ese na ndacha na-acha anụnụ anụnụ, na azụ enwere eriri ọnya na ntụpọ. Afọ mmiri anaghị aga.
A na-enweta azụ dị n'akụkụ mmiri Iceland na agwaetiti Canary, na North Carolina, na mmiri Oké Osimiri North.
N'oge a na-akụ, maskerel na-atụda ọsọ nke ruru 77km / h, na-eke mkpọtụ njiri elu mmiri ahụ, nke na-adọta ndị ọkụ azụ na ndị na-eri anụ. Itinye ihe n’emebila n’oge ọkọchị. Ọmụmụ bụ ọkara àkwá. Azụ malitere ịkwaga site na mbelata nke okpomoku mmiri rue ogo iri, ọ na-achọ mmiri ọkụ nke Oké Osimiri Marmara. Nọrọ na oge oyi, mackerel na-agbadata na omimi nke 200 m ma na-eduga ndụ obibi nkịtị na nri adịghị mma. Ntozu oke pụtara na afọ atọ, a kwenyere na mackerel na-adịgide ndụ ruo afọ 18.
Japanese mackerel (lat.Scomber japonicus)
A na-akpọkwa Ebe Ọwụwa Anyanwụ ,wa, ụdị azụ dị otú ahụ bụ mmiri juru na mmiri n'ụsọ mmiri nke agwaetiti Kuril. Ọ na-ahọrọ okpomoku mmiri ka ogo iri abụọ na asaa, n'oge oge mbugharị ọkọchị ọ na-agbasa ebe obibi ya, na-ejide mmiri ọkụ.
Ahụ dị ogologo, acha anụnụ anụnụ-na-acha anụnụ anụnụ, nke nwere usoro gbara agba gbara ọchịchịrị n'akụkụ ya na azụ azụ. Omume imebi na-apụta n’afọ mbụ nke ndụ mgbe agara ogologo 3cm .. Mackerel na-agbanye n’ime Osimiri Japan na-amalite site na mmalite oge opupu ihe ubi ruo July. Ndi nke nwunye ka dina n’ulo 60,000. Ntopụta nke nwa nwa ka onye okenye di, onwa isii.
African Mackerel (lat.Scomber colias)
Ruo taa, ụdị a enwetala nnwere onwe, ekwenyeburu na Afrika mackerel bụ nke ndị Japan. O bi na Oke Osimiri Atlantic, na mmiri nke Azores, Canary Islands, Mediterranean na Oké Osimiri Ojii. A na - ahụta aturu nke pelagic na mpaghara ikpere mmiri na omimi nke na-erughị mita 300. Ha nwere ike ipu umu oke na ụdị karrel ndi ozo. Ha na-eri nri zooplankton, sprats, anchovies, na invertebrates dị iche iche.
Ndị tozuru oke na-ada na afọ abụọ nke ndụ; azụ na-efegharị n'oge mmalite nke abalị, na-ata ọtụtụ narị puku àkwá. A na-ebute mackerel Africa ozugbo na ahịa n'ụdị ma ọ bụ mkpọ mkpọ. Anụ na-anụ, nnu, ma ọ bụ nwee ọkụ ndị ọzọ.
Onye Machiel Australia (lat.Scomber australasicus)
A na-ahụ ya n’ime Oke Osimiri Pasifik, yana ókèala China na agwaetiti Japan ruo Australia na New Zealand. Ogologo anụ ahụ dị ihe dị ka cm 50. A na-ese ozu ahụ na ndo-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, enwere ọnya transverse na azụ-acha anụnụ anụnụ. Oge uto na-apụta mgbe ọ dị afọ abụọ na mmiri n'akụkụ Australia.
Nkezi afọ ndụ bụ ihe dị ka afọ 8, ka ụfọdụ ndị, dị ka ndị sayensị si kwuo, nwere ike ịdị ndụ ruo afọ 24. Na Oké Osimiri jiiji, itozu oke na-aputa otu afọ tupu mgbe ahụ, a na-agbanwe usoro ndụ ka ọ bụrụ afọ isii.
A na-eji igirigi miri emi na akwa ya. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na anụ nke mackerel Australia na Japan adịghị ewu ewu karịa ụdị ndị Japan.
Ndụ & Habitat
Mackerel bi na mmiri nke America, North Europe, Oké Osimiri Ojii na Oke Osimiri Mediterenian. Azụ ahụ na-ahụ n'anya maka okpomọkụ, ọnọdụ ahụ dị mma maka ya bụ ogo 8-20, n'oge oge oyi, ọtụtụ ndị mmadụ na-ezukọta na igwe anụ gaa ịkwaga ebe mmiri nwere mmasi.
Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na n'oge mmegharị ahụ, ụlọ akwụkwọ nke mackerel dị iche iche anaghị anabata ụdị azụ ndị ọzọ ma na-agbachitere ụlọ akwụkwọ ha n'aka ndị si n'èzí. E kewara ebe obibi mackerel ebe dị iche iche, ebe otu n'ime ụdị azụ ahụ na-adị.
Ya mere, ụdị anụ ndị Australia na-ahụkarị na Oke Osimiri Pasifik, dị nso na China na agwaetiti nke Japan, wee gbaga n'ụsọ oké osimiri Australia na New Zealand. African mackerel biri na Oke Osimiri Atlantic wee họrọ ịnọ nso na Canary na Azores, ebe omimi nke oke osimiri adịghị n'okpuru 300 mita.
Japanese, dị ka ihe kachasị mma nke thermophilic, na-ebi na Oké Osimiri Japan n'akụkụ agwaetiti Kuril, mmiri nwere ebe ahụ nwere ike iru ogo 27, yabụ azụ ahụ na-agbasa ókè nke ebe obibi na n'oge ịpụ na-aga n'ihu site n'ụsọ oké osimiri.
Atlantic mackerel bi na mmiri Iceland na agwaetiti Canary, a na-ahụ ya na Oke Osimiri. Mgbe ị na-akụ, ọ nwere ike ibugharị akpụkpọ ụkwụ gbara agba n'ime Oké Osimiri Marmara, ihe bụ na omimi ahụ dị ntakịrị - dịka anyị kwuworo, ụdị azụ a enweghị eriri mmiri.
Naanị n’oge oge oyi, mackerel na-emikpu mita 200 n’ime kọmpụta mmiri wee bụrụ ihe na-agaghị ekwe mmebi, nri na-edozi ahụ n’oge a dị ụkọ, ya mere, azụ a na-ejide n’oge mgbụsị akwụkwọ nwere nnukwu abụba dị ukwuu.
N'akụkụ mmiri America na Ọwara Mexico, a na-akụ nnukwu mackerel na atụrụ ma mejupụta ụdị ndị a na-akpọ ụdị eze, ọ bụ ihe kachasị mfe iji gbute, n'ihi na azụ ahụ adaghị n'okpuru 100 mita ma dị mfe banye n'ụgbụ.
Mackerel bụ azụ azụ, ọ na-ahọrọ ebe obibi maka mmiri nke nwere oke oyi, yabụ ị ga-enwe ike izute ụlọ akwụkwọ ndị dị na oke osimiri niile ewezuga na Arctic. N’oge ọkọchị, mmiri dị n’etiti mmiri dịkwa mma maka ndụ azụ, ya mere, ha na-ejide ya n’ebe niile: site n’ụsọ oké osimiri Great Britain ruo n’ebe Ọwụwa Anyanwụ .wa.
Osimiri dị nso na kọntinent dị ize ndụ maka mackerel site na ọnụnọ nke ndị iro sitere n'okike: ọdụm oké osimiri, ndị pelicia na nnukwu anụ na-eri anụ na mackerel ma nwee ike ibibi ruo ọkara nke ìgwè ewu maka ịchụ nta.
Kedu ihe dị iche n'etiti mackerel "ugwu" na "ndịda":
Obodo mackerel nke oma karia karia mackerel. Ọ bụ ihe jupụtara ebe nile na mmiri dị jụụ nke North Atlantic. E nwere ọdịiche nke oge a n'ọdịdị abụba: mmanụ kachasị (27%) ọ na - eme na Ọgọstụ - Disemba. Isi ihe oriri bụ obere azụ na plankton. Anụ nke mackerel "north" dị nro, dị ụtọ. Anụ anụ a andara n'ọkụ ma ghere eghe. Ọ bụ akụrụngwa kachasị mma maka imepụta ihe nchekwa, ngwaahịa ị smụ oyi na baly, azụ mmiri, na ngwongwo ndị a na-agwakọta.
Oriri na-edozi ahụ
Bụ njikọ dị mkpa na usoro nri, mackerel bụ nri maka anụ na-eri mmiri na ụdị azu buru ibu, n'agbanyeghị, ọ bụ ya onwe ya na-eri anụ. N'ime nri nke mackerel, zooplankton, obere azụ na obere crabs, caviar na larvae nke ndị bi na mmiri.
Ihe na-adọrọ mmasị bụ ka mackerel si achụ nta: ọ na-achịkọta ya na obere ụlọ akwụkwọ wee na-akpali ụlọ akwụkwọ nke obere azụ (sprats, hamsa, gerbils) n'elu mmiri, ebe ọ na-etolite ụdị caulron. Ndị ọzọ na-eri anụ, na ọbụna anwụrụ ọkụ na ndị pelicans, ndị na-adịghị eche iri nri dị ndụ, ọ na-egbochikarị ịchụ ahịa mackerel.
Nnukwu okenye mackerel na-eri anụ na squids na crabs, na-awakpo na nkewa abụọ ma na-eji ezé dị nkọ na-eri anụ. Na mkpokọta, azụ nwere amachaghị ama ma onye ọkụ azụ nwere ahụike ga-ejide ya na-ejighi nri azụ: ọ na-ahụta nko dị ka nri ga-ekwe omume.
Usoro nhazi nri mackerel na fotonke ndị amateur mere dị ka ihe na-atọ ụtọ: ụlọ akwụkwọ iyakị mara mma nke ndị na-eri anụ ndị ọzọ, gụnyere dolphin. Na mgbakwunye, na-aga n'akụkụ mmiri, ụmụ atụrụ mackerel na-ekepụta hum nke enwere ike ịnụ n'ime oke nke ọtụtụ kilomita.
Mmeputakwa na ogologo ndu
Ndị tozuru oke nke azụ na-adị na afọ abụọ nke ndụ, site na oge a maka mackerel na-eme kwa afọ n’enweghị nsogbu ọ bụla ruo ọnwụ. Mackerel spawningibi na ngwugwu na-ewere ọnọdụ n'ọtụtụ nkebi: na njedebe nke Eprel - mmalite nke Mee, ndị okenye toro eto, ma emesịa na-eto eto ma emesịa, na njedebe nke June, ọnọdụ ọkpara na-abịa.
Maka ịtụfu caviar, mackerel na-ahọrọ mpaghara ala gbara osimiri okirikiri. Azụ ahụ bara ụba na-agbadata ruo omimi nke mita 200, ebe ọ na-abanye n'ọtụtụ ebe. Na mkpokọta, okenye nwere ike itisa ihe dị ka nnụnụ 500,000 maka ịkpụzi, nke ọ bụla n'ime ha nwere nke na-erughị 1 mm ma nwee abụba pụrụ iche, nke na-enye ụmụ ya nri na-enweghị ihe nchebe.
Caviar na-etolite n'ụzọ na-akasi obi mgbe mmiri mmiri adịghị ala karịa 13, ọ dị elu karịa, larvae ngwa ngwa na-apụta, naanị 2-3 mm na nha. Dịka ọ dị, oge sitere na mkpụrụ rue mkpụrụ ụbọchị bụ ụbọchị iri na isii ruo ụbọchị iri abụọ na otu.
Otutu uto nke ighe a na-enye ha ohere iru 3-6 cm karia na njedebe nke oge udu mmiri, rue onwa Oktoba ogologo ha adiworị rue 18 cm. Nke a na - eme ruo mgbe ogologo anụ ahụ na-erute 30 cm, mgbe nke ahụ na-eto na-ebelata nke ukwuu, mana anaghị akwụsị kpamkpam.
Mackerel na-ebi ndụ niile, oge nke ọ na-abụkarị afọ 18-20, mana n'ọnọdụ dị mma na enweghị egwu ndị ọzọ na-eri anụ, ụfọdụ mmadụ na-adị ndụ afọ 30.
Eziokwu Nwere Mmasị
Azụ ahụ mepụtara maka mackerel na-ahapụ ya ka ọ nweta ọsọ ọsọ dị ukwuu: n'oge nkedo, mgbe naanị sekọnd abụọ gasịrị, azụ ahụ na-eji nke dị ugbu a ọsọ ọsọ ruo 80 km / h, na-emegide - ruo 50 km / h. N'otu oge ahụ, ụgbọ ala ụgbọ elu ọgbara ọhụrụ na-agbago 100 km / h, na-eji 4-5 sekọnd.
Nke ahụ bụ naanị mmasị maka ịkwaga makarel na nwayọ na ọsọ nke 30km / h, nke a na-enye gị ohere ịkwaga ebe dị anya ma kwado owuwu nke ụlọ akwụkwọ. Mackerel bụ otu n'ime obere mmiri na-eme ka azụ ndị ọzọ banye n'ụlọ akwụkwọ ya, azụ azụ ma ọ bụ sardines na-esikarị n'ụlọ akwụkwọ njem.
Ịkụ azụ Mackerel
Macdị ụdị mackerel a na-ejikarị bụ Japanese, nke nwere ihe ọkụkụ dị ka tọn 65 na-egbute kwa afọ, ebe ndị bi na ya na-anọgide na-enwekarị ọnọdụ n'ihi fecundity. Okpukpo ndu nke oke ahihia na eme ka o nwee ike ijide azu azu abuo na otu, nke na - eme ya otu udiri azumahia.
Mgbe ịkụchara azụ, a na-egbute mackerel n'ụzọ dị iche iche: ha na-ajụ oyi, na-esi ísì ma ọ bụ nnu. Anụ anụ mackerel uto dị iche iche dị ụtọ ma nwee nnukwu nri.
Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ na n’oge dị iche iche n’afọ nke ọdịnaya abụba dị na azụ dị iche: n’oge ọkọchị ọ bụ ọkọlọtọ 18-20 gram, n’oge oyi, ihe ngosi ahụ na-abawanye ruo 30 grams, nke na-enye anyị ohere ịtụle ụdị a dị ka abụba. N'otu oge, ihe kalori nke mackerel bụ naanị 200 kcal, a na-agbari ya ugboro abụọ karịa anụ ehi, ọ dị ala karịa nke ikpeazụ n'ime ọdịnaya protein.
Ha mutara imu nkpuru azu di iche-iche dika ihe siri ike: emeputara ndi ahia na Japan itolite na iwere ọka. Agbanyeghị, mackerel toro na ndọrọ n’agha anaghị ebu ibu karịa gram 250-300, nke na-emetụta uru azụmaahịa nke ndị nwe ụlọ ọrụ.
Chụta mackerel adịkarịghị esiri ike: ọ bụ naanị ihe dị mkpa ka ịhọrọ ngwa gị maka ebe obibi ọ bụla, ọtụtụ mgbe ha na-eji ụdị ụgbụ dị iche iche. Na mgbakwunye, ndị ọrụ ugbo na-azụ azụ nwere ọkachamara na-amụkwa omimi ebe mackerel na-ebi, nke a dị mkpa maka ezigbo azụ, n'ihi na mackerel, dabere na ọnọdụ okpomọkụ nke mmiri, ebe dị n'ụsọ oké osimiri, na ịdị nso ndị bi na mmiri ndị ọzọ, nwere ike ịga n'elu mmiri ma ọ bụ gaa omimi nke 200 m.
Ndị na-ahụ maka ịkụ azụ na-enwe ekele maka mackerel maka ohere nke ịgba chaa chaa - n'agbanyeghị oke azụ dị mfe na nke yiri ka a ga-enwe azụ, azụ̀ ahụ na-enwe oke ọsọ na mmiri ma nwee ike ịkwụsị nko ahụ na sekọnd ole na ole.
N'otu oge ahụ, ọ gaghị enwe ike ịnọdụ ala n'ikpere mmiri - mackerel adịghị nso ala, yabụ ụgbọ mmiri bara uru iji jide ya. A na-ewere azu azu iji nweta ugbo mmiri dika ihe nlere-anya pụrụ iche - a ga-erute oke osimiri site na oke osimiri.
Ndị ọkụ azụ nwere ahụike nwere mmasị ijide ọnyadụ - nke a bụ aha maka ngwaọrụ nke nwere nnukwu azụ azụ nwere ọtụtụ nko nke na-anaghị achọ ụrọ ọ bụla. Ha nwere ihe dị iche iche na-adọrọ adọrọ maka mackerel - ọ nwere ike ịchafụ ma ọ bụ azụ plastik pụrụ iche, nke ị nwere ike ịzụta n'ụlọ ahịa azụ.
Banyere mackerel caviar, mgbe ahụ ị nwere ike izute ya na azụ jụrụ oyi ma ọ bụ nke a smụrụ n’ọkụ ugboro ugboro, nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ịkụ azụ ebe dị, dịka iwu, anaghị arụ ọrụ. Nke a ga - enyere gị aka ịchekwa ọnụnọ azụ, maka na ọ na - edozi akwa tupu ọ banye n'ụgbụ.
Agbanyeghị, mackerel caviar bụ nri dị ụtọ nye ndị bi n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na-ahọrọ ime pasta site na ya. Na ahịa Russia ị nwere ike ịchọta caviar salted maskerel, nke a na-etinye na ite, ọ dị mma maka nri, mana enwere nsị mmiri na uto ilu.
A na-ere Mackerel ọnụahịa dị mma karịa nke ụdị azụ ndị ọzọ. Mgbe ịnye ọnụahịa na-eburu n’uche n’ụdị azu a na-ebunye ya (jụrụ oyi, nnu, inụọ ma ọ bụ n’ụdị nri achara), nha ya na oke nri ya - nke buru ibu ma maa mma karịa azụ, ka ọnụ ahịa kilogram na-atọ ụtọ.
Onu ogugu a na-ere ere nke mackerel na Russia bu:
- oyi kpọnwụrụ - 90-150 r / n'arọ,
- anwụrụ ọkụ - 260 - 300 r / n'arọ,
- nri mkpọ - 80-120 r / nnukwu ụlọ ọrụ.
Azụ egburu na mpụga mba anyị dị oke ọnụ karịa ụlọ: dịka ọmụmaatụ, enwere ike ịzụta eze Chile nke mackerel na ọnụ ahịa nke 200 r / n'arọ, Japanese - site na 180, Chinese, n'ihi obere ya, nwere ọnụahịa dị ala nke ụdị dị mbubata - site na 150 r / n'arọ
Uru nri dị elu na nri nke vitamin na mineral, ọkachasị omega-3 abụba abụba, emeela ka mackerel bụrụ otu azụ azụ ahịa. Ebe obibi ya na ndị na-enweghị nkwekọrịta na-eme ka mmepụta nke mackerel n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri ọ bụla, ma mmiri ma oke osimiri.
A na-akwado anụ anụ dị n ’ụzọ dị iche iche, mana azụ na-ese anwụrụ bụ ihe nri pụrụ iche, nke, nwere nnukwu abụba nwere afọ ojuju, ọ naghị emerụ ọnụọgụ ahụ.
Ndị dị iche iche na-esi nri agwa sitere na mackerel, yabụ ndị bi na mpaghara East East na-ahọrọ stroganin site na mackerel, na mba ndị dị n'Eshia ha na -emepụta achịcha pastas na anụ ezi, nke a na-ewere dị ka ihe dị ụtọ.
Ọdịdị
Ihe eji mara Mackerel bụ anụ ahụ gbara ọkpụrụkpụ, nke dị gịrịgịrị na n'akụkụ aka ekpe ya na akụkụ abụọ dị n'azụ. Ogologo ọkpụrụkpụ keel anọghị na ndị na-anọchite anya mkpụrụ ndụ ihe nketa. Azụ nwere ahịrị emere site na ntù ise ọzọ nke dị n'azụ azịza azụ na nyocha. Ya na ndi ezinulo ya ndi ozo, mackerel nwere mgbanaka okpukpu aru di na anya.
A na-ekewa otu ụzọ aka n’etiti ụzọ dị iche iche nke ọma. Usoro nwa dị n’etiti ntù ya di ala, ọ baghị nke ọma. N'azụ ọgịga nke abụọ na azụ ga - enwe ọtụtụ ntaneti a na - ahụ anya, bụ ndị na - ezere izụ oke ikuku n'oge ngwangwa azu dị na mmiri. Ejiri mara caudal finds siri ike na oghere dị obosara.
Okpukpo ahiri kpuchie aru nile nke mackerel. A na-eme nnukwu oghere ahụ dị n'ihu yana nnukwu akpịrịkpa, mana ọ na-etoliteghị ma ọ bụ na-anọghị ya kpamkpam. Fọrọ nke nta n'akụkụ ahịrị nwere obere na wavy bend. Ezé azụ dị obere, na-enwe ọdịdị dị iche iche. Palatine na ezé mepere emepe bụ ihe e ji mara ha. Gill stamens dị larịị n'ogologo, ọnụ ọgụgụ ha kachasị na mpaghara ala nke mbu gill adịghị karịa iri atọ na ise. Ndị nnọchite anya ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa nwere 30-32 vertebrae.
Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Onye na - anọchite anya ụdị ihe atụ dị ukwuu bụ mackerel nke Africa, ogologo ya bụ 60-63 cm nke nwere kilogram abụọ, ma ntakịrị azụ bụ Japanese ma ọ bụ mackerel na-acha anụnụ anụnụ (42-44 cm na 300-350 g).
A na -ekwupụta ngọngọ nke mackerel, yana akụkụ ya na akụkụ nke anya nke nkuchi mara abụza kọwara nke ọma. A na-ahụ stamens niile dị n'ọhịa nke ọma. Pekwụ akụkụ ahụ dị mkpụmkpụ dị mkpụmkpụ, nke ihe 18-21 kpụrụ. A na-eji ihe nchara dị nchara mee nchara azụ wee kpuchie azụ azụ. A na-eji akụkụ ọla edo edo edo anya mee ihe n’akụkụ ya na afọ nke mkpụrụ ndụ ihe nketa ya, enweghị akara ọ bụla.
Omume na ụdị ndụ
Ndị nnọchite nke ụdị Mackerel bụ ndị na-egwu mmiri ngwa ngwa, dabara nke ọma maka mmegharị ahụ dị na kọlụm mmiri. Mackerel na-ezo aka azụ na-enweghị ike iji oge ha niile na-ata ahụhụ na ala, n'ihi ya, ha na-egwukarị mmiri pelagic. Site na ọtụtụ nnụnụ akụkụ, ndị nnọchianya nke azụ azụ Ray-finned na iwu Mackerel na-adị mfe izere ikuku ihu ọbụlagodi ọnọdụ mmegharị ngwa ngwa.
Mackerel nwere mmasị ịnọ na akpụkpọ ụkwụ, yana ọ na-ejikọkarị ọnụ ọnụ na sardines Peruvian. Ndị nnọchi anya nke ezinụlọ mackerel nwere ahụ iru ala dịka o kwere omume naanị na oke okpomọkụ nke 8-20 Celsius C, ya mere, a na-eji njem ndị a na-eme kwa afọ mara ha. N'afọ, a na-ahụ maka mackerel naanị na Indian Ocean, ebe oke mmiri dị mma dịka o kwere mee.
Ọ bụ ihe na-akpali akpali! N'ihi ọnya na-enweghị mmiri, ahụ nwere akpụ akpụ na akwara ndị merela emepe nke ọma, Atlantic mackerel na-ebugharị n'usoro mmiri ngwa ngwa, na-emetụta ọsọ ọsọ nke ihe ruru kilomita iri atọ kwa elekere.
Site na mmalite nke oge udu mmiri a na-ahụ anya, akuko a na-ebi na mmiri nke Oké Osimiri Ojii na-eme njem kwa oge site na mpaghara ugwu Europe, ebe enwere nnukwu mmiri na-enye ohere na-eme ka azu gboo. N’oge ha na - akwaga n’onwe ha, azụ ndị na - eri nri adịghị arụ ọrụ nke ukwuu ma ghara itinye ike ha ọbụlagodi na nri.
Habitat, ebe obibi
Ndị nnọchite anya ụdị ụdị mackerel Australia bụ ndị bi ebe oke osimiri n'akụkụ ọdịda anyanwụ Pacific, site na mpaghara Japan na China ruo New Zealand na Australia. N'ebe ọwụwa anyanwụ, ụdị nkesa nke ụdị a na-eru n'ókèala agwaetiti Hawaiian. Ọzọkwa, a na-ahụ ndị mmadụ n'otu n'otu na mmiri nke Oké Osimiri Uhie. Na mmiri mmiri, mackerel Australia bụ ụdị dị ụkọ. A na-achọta Meso- na epipelagic iyak n'ụsọ mmiri, ọ dịghị omimi karịa 250-300 mita.
African mackerel bi na mmiri dị n'ụsọ Oké Osimiri Atlantic, gụnyere Oké Osimiri ojii na Osimiri Mediterenian. A kesara ndị nnọchiteanya nke ụdị anụ a na ndịda Mediterranean. A na-ahụta ọnụnọ nke ndị mmadụ site n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke Atlantic na Bay nke Biscay ruo Azores. A na-ahụkarị ndị na-eto eto na ebe igirigi mmiri, ụmụ machie na ndị okenye kachasị na-ejupụta ebe mmiri dị.
A na-ekesasị ndị nnọchi anya ụdị anụ a na mpaghara mackerel na mmiri dị egwu, ebe okpomọkụ na nke ala. N'ala Russia, a na-ahụkwa imirikiti ụdị ụdị a n'akụkụ Kuril Islands. N'oge ọkọchị, mbugharị mmiri nke oge na mmiri na-apụta, nke na-adị n'okomụ ọkụ eke, nke nwere ike gbasaa mpaghara ekesa eke.
Atlantic mackerel bụ mpaghara jupụtara n'akụkụ ugwu nke Oke Osimiri Atlantic, gụnyere n'akụkụ ọwụwa anyanwụ site na Canary Islands ruo Iceland, a chọpụtakwara ya na Baltic, Mediterranean, Northern, Black and Marmara Seas. N'ebe ọdịda anyanwụ nke ụsọ oké osimiri, a na-ahụ maka mackerel Atlantic site na Cape North Carolina ruo Labrador. Ndị toro eto na-abanyekarị n'oge ebugharị n'oge ọkọchị na mmiri Oké Osimiri White. Onu ogugu ndi okachasi nke Atlantic ka a na-ahuta site na ndida ndi ndida ndida ọdịda anyanwụ ọdịda anyanwụ nke Ireland.
Nri mackerel
Mackerels bụ anụ na - eri mmiri. Azụ na-eto eto na-eri nri mmiri mmiri pọkatịrị, yana obere crustaceans. Ndị okenye na-ahọrọ squid na obere azụ dị ka anụ oriri. Ndị nnọchite anya ụdị mkpụrụ osisi a na-eri nri ụbọchị ma ọ bụ n'ụtụtụ.
A na - ejikarị nri mkpụrụ osisi nke ndị nnọchite nke ụdị anụ ọhịa Japanị nke ihe na - emekarị ka ọ bụrụ obere ụyọkọ obere anụmanụ bi n'ime ebe a na - enye nri:
- euphausiids
- na -agagide ihe
- cephalopods
- ihe nlere
- nnu
- polychaete
- crabs
- obere azu
- caviar na larvae azu.
Enwere mgbanwe n’oge nri. N'ime ihe ndị ọzọ, nnukwu mackerel na-eri nri bụ naanị azụ. A na-ahụkarị n'etiti ndị mmadụ kacha eri mmadụ afọ.
Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Obere anụ na-eri nri mara ezigbo mma, mana ndị nnọchite anya ụdị ụdị mackerel dị na Australia nwere agụụ kachasị mma, nke, n'ụdị agụụ, na-enwe ike ịsọ ọsọ na-enweghị echiche ọ bụla na nko azụ.
Mgbe ị na-awakpo anụ oriri ya, mackerel na-atụda. Iji maa atụ, mackerel dị na Atlantic n'ime sekọnd ole na ole nwere ike ịmalite ngwa ngwa nke ije ruo 70-80 km / h. Onye na-eri anụ na-achụ nta, na-awagharị na ìgwè atụrụ. Ihe ịchụ nta maka nnukwu ìgwè atụrụ na-abụkarị hamsa na sandstones, yana sprats. Ihe ndi mmadu tozuru oke na ihe ndi mmadu ndi mmadu na achu mmadu n’agha na - akpalite iri oke mmiri. Ọtụtụ mgbe ụfọdụ ndị buru ibu nwere mmiri na-eri anụ, yana mmiri mmiri, na-esonye na nri ahụ.
Ozu nkpuru na nkpuru
Akpukpo ulo nkuzi nke okpukpo oku na-amalite na ndu n’aho nke ozo nke ndu. Ọzọkwa, ndị tozuru oke nwere ike ịmụ ụmụ kwa afọ ruo mgbe ha ruru afọ iri na asatọ rue afọ iri abụọ. Ndi kachasi ara ehi na-amalite itu n’etiti oge opupu ihe ubi. Ndị na-eto eto na-emebi iwu na mmeputakwa naanị na njedebe nke June. Ndị tozuru oke mackerels nyere caviar. A na-eme mmiri ozuzo n’osimiri na-ekpo ọkụ n’akụkụ mmiri n’oge ọkọchị.
Umu anumanu nile di iche-iche nwere ezigbo aka. Ndi nile nochiri anya azu Bacilli azu, ezi umu anakari na nke mackerel ka amuputa oke omumu, ya mere ndi mmadu toro eto na-ahapu ihe di ka otu nari nde nke etinyere n’ime mmiri di omimi. Ọkara okpo bụ ọkara milimita. Àkwá nke ọ bụla nwere otu abụba, nke na-abụ ihe oriri maka oge mbụ maka ụmụ na-etolite ma na-eto ngwa ngwa.
Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Ogologo oge e guzobere oge larvae mackerel na-adabere na nkasi obi na mpaghara mmiri, mana ọtụtụ na-adịkarị n'etiti ụbọchị 10-21.
Larva mackerel dị oke ike ma bụrụkwa nri, yabụ na-erikarị anụ mmadụ. Efere nke si na akwa n'ime ụwa dị obere na ogo ha, na ogologo ha, dịka iwu, anaghị agafe centimita ole na ole. Mackerel ighe na-eto ngwa ngwa ma na-agbasi mbọ ike, yabụ site na mmalite nke mgbụsị akwụkwọ nha ha nwere ike ịbawanye ugboro atọ ma ọ bụ karịa. Mgbe nke ahụ gasiri, itolite nke mackerel na-adalata nke ukwuu.
Ndi iro
Ndị iro niile nke ezinụlọ mackerel dị na gburugburu ebe ikuku na-eke mmiri buru oke ibu, mana ọdụm na oke mmiri, nnukwu tuna na shark na-adabara obere anụ. Kpọpụ pelagic iyak, nke a na-echekarị na mmiri dị n'ụsọ osimiri, bụ njikọ dị mkpa na agbụ trophic. Mackerel, n'agbanyeghị afọ ndụ ya, bụ anụ a na-erikarị oge ọ bụghị naanị maka azụ dị pelagic, kamakwa maka ụfọdụ obere anụmanụ.
Onu ogugu na udiri onunu
Nke kacha taa bụ nnochite anya ụdị jaịkere jakerel, ndị bi ebe dịpụrụ adịpụ bi na mmiri niile nke oke osimiri. Onu ogugu ndi kariko karrak na mmiri nke oke osimiri Ugwu.
N'ihi oke ọmụmụ nke ọmụmụ, a na-eme ka ọnụọgụgụ dị na oke kwụsie ike, n'agbanyeghị agị azụ dị ukwuu nke azụ dị otú ahụ kwa afọ.
Ọ ga-atọkwa ụtọ:
Ruo ugbu a, ọnụ ọgụgụ ndị niile nọ n'ụlọ mackerel na ụdị Mackerel bụ obere nchegbu. Agbanyeghị na ụdị dị iche iche nke ụdị anụmanụ niile na - emechi emechi, ugbu a enwere aha dịkarịsịrị otu ụdị na mpaghara ala.
Azu uru
Mackerel bụ azụ azụ ahịa bara oke uru.. A na-ahụta ndị nnọchianya dị iche iche site na anụ ndị nwere abụba buru ibu, nke nwere nnukwu vitamin "B12", na-enweghị obere okwute, dị nro ma dị oke ụtọ. Anụ anụ a andara n'ọkụ ma ọ ghere eghe. A na - ejide ndị nnọchite nke ụdị osisi mackerel Japanese na mmiri nke Oke Osimiri Pacific. Japan na Russia na-eri anụ maka mackerel nke Japan kachasị na ụyọkọ ụyọkọ ụsọ mmiri.
A na-ahụ ihe osise kachasị ukwuu site na Septemba ruo November. A na-arụ ọrụ ịkụ azụ site na ahịhịa nke omimi dị iche iche, a na-ejikwa ha site na enyemaka nke obere akpa na ụgbụ, gill na ntopute, usoro uede ọkọlọtọ. Azụ na-enweghị atụ na-abanye n'ahịa ụwa na-ese anwụrụ na ice cream, n'ụdị nnu na mkpọ. Ugbu a Mackerel bụ ebumnuche azụ maka ịzụta azụmaahịa na Japan.
Ogo nke Mackerel
A na-anọchite anya Mackerel n'ahịa Russia n'ụdị N / R na B / G
maka N / A: 200/400, 300/500, 400/600, 500+, 600+
maka b / g: 200+, 250+, 275+, 280+, 300+, 350+
FAT: oke abụba bụ 27%, na nkezi, ọnụego abụba sitere na 15-18%.
OFdị freeZING: tumadi kefiri mmiri
A na-ebu azu azu na Mackerel.
Makarel
Makarel na - agbakọta àgwà ndị bara uru maka mmadụ: ọ dị ụtọ, ndị mmadụ na-ebi ma na-amụba nke ọma. Nke a ga - enyere gị aka ijide ya n'ọtụtụ kwa afọ, ma n'otu oge ahụ ghara ịkpatara ndị mmadụ mbibi: n'adịghị ka ụdị ụdị azụ ndị ọzọ na - ata ahụhụ maka ịkụ azụ na - agafe agafe, mackerel na - arụsi ọrụ ike ma ọlị.
Njirimara na ebe obibi nke mackerel
Azu Mackerel, bụ n'usoro nke ezinụlọ makarel dị ka mackerel. Ogologo anụ ahụ ogologo anụ mmiri a dị ihe dịka 30 cm, mana n'ọdịdị, a na-ahụkarị ndị mmadụ ihe karịrị okpukpu abụọ, ebe ha ruru ihe ruru 2 n'arọ.
Agbanyeghị, obere ihe ngosi nwere ike itu naanị 300 g. Isi nke azụ ahụ nwere ọdịdị nke cone, ahụ ya yiri mkpi, kpuchie ya na obere akpịrịkpa, n'akụkụ ọdụ ya ka a nụchara anụcha ya ma gbakọọ ya n'akụkụ. Agba ahụ bụ ọla ọcha, nke akara gbara agba gbara ọchịchịrị, azụ ga-acha akwụkwọ ndụ na-acha anụnụ anụnụ.
Na mgbakwunye na nke a na-emebu: nke ukwu na nke obere, makarel nwere ahịrị ise nke nku ya, nke na-eme ka ọdụ na-aga n'ihu. Dịka ọtụtụ ndị otu nke mackerel ezinụlọ, na ụdị azụ a, ọ ga-ekwe omume ịmata ọdịiche ọkpụkpụ dị gburugburu anya. A na-egosipụta mmachi nke anụmanụ ndị aquatic, ezé nwere ọdịdị na obere nha.
E kewara Mackerels ụzọ dịgasị iche iche. Otu n'ime umu mackerel Afrịka rutere n’ogogo buru ibu. Ogologo nke ndị dị otú ahụ nwere ike ịbụ cm cm, ebe ịdị arọ ya nwere ike karịa kilogram abụọ.
Nke kacha nta (44 cm na 350 g) bụ acha anụnụ anụnụ ma ọ bụ mackerel Japanese. Na mgbakwunye, site na ụdị ụdị azụ dị iche iche a maara: Atlantic nkịtị na Australia. Mackerels bichara mpaghara oke osimiri nke gbasaa n'akụkụ ụwa niile, belụsọ Oké Osimiri Arctic. Oge azụ nke azụ dị otú ahụ na-egwu n'oké osimiri dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, kwaga na mmiri nke White, yana mackerel bi n'ime ime mmiri nke Baltic, Marmara, Black na oke osimiri ndị ọzọ.
Ngosiputa echiche na nkowa
Ndị nna nna azụ nwere pụtara ogologo oge gara aga - karịa afọ 500 nde gara aga. Nke izizi nke emere ka ntụkwasị obi guzosie ike bụ pikaya, ihe okike dị sentimita abụọ n’ogologo, na-ele anya ka idide karịa azụ. Pikaya enweghị nku, ọ na-ete, na-ehulata ahụ ya.Na mgbe ogologo oge mgbanwe bidoro ka ụdị dị iche iche ndị nke dị ugbua pụtara.
Nke a mere na mbido nke Triassic, n'otu oge ahụ, klas nke ray-finned bilitere, nke mackerel bụ nke ya. Ọ bụ ezie na ndị kasị ochie nke ray-finned dị nnọọ iche na nke ugbu a, ihe ndabere nke usoro ndu ha ka dịkwa otu. Na agbanyeghị, azụ dị mma nke Ray nke dị n'oge Mesozoic fọrọ obere ka ọ gwụ, ụdị nnụnụ ndị bi na mbara ala amalitelarị na oge Paleogene.
Ebee ka mackerel bi?
Foto: iyak Mackerel
Otu azu azu obula nwere nke ya, obu ezie na ha adighi achapu:
- A na-achọta mackerel Atlantic na North Atlantic, a na-ahụ ya na Oké Osimiri Mediterenian. N'oge oge oyi, ọ nwere ike iru Osimiri White, na ihe ka ọtụtụ na North,
- African mackerel bikwa na Atlantic, mana na ndịda, ọnụ ha gafere, na-amalite site na Bay nke Biscay. Enwere ike ịchọta ya na Canary Islands na ọkara ndịda Oké Osimiri Ojii. A na-ahụkarị n'oké Osimiri Mediterenian, karịsịa n'akụkụ ndịda ya. A na - achọta azụ dị obere ruo Congo, mana ndị okenye na - aga n'ebe ugwu,
- Japanese mackerel bi na n'ụsọ oké osimiri ọwụwa anyanwụ nke Asia na gburugburu Japan, agwaetiti nke Indonesia, n'akụkụ ọwụwa anyanwụ enwere ike ịchọta ya ruo Hawaii,
- A na-achọta mackerel Australia n'akụkụ ụsọ oké osimiri Australia, yana New Guinea, Philippines, Hainan na Taiwan, Japan gbasaa na ugwu ruo na agwaetiti Kuril. Enwere ike ịchọta ya tere aka site na isi: na Oke Osimiri Uhie, Ọwara Aden na Ọwara Peshia. Ọ bụ ezie na a na-ebi ụdị anụ a ọkụ, ọ bara uru n'okpuru ndị Japan.
Dịka ị pụrụ ịhụ, mackerel na-ebi mmiri kachasị elu: ọ dị obere ma tere aka n'ebe ugwu, n'oké osimiri Oké Osimiri Arctic, na n'ebe okpomọkụ na-ekpo oke ọkụ. N'otu oge, agbanyeghị, ikpo ọkụ nke oke osimiri ndị ahụ ọ bi na ya dịgasị iche iche. Nke a bụ n'ihi njem ọ na - aga n'oge: ọ na - akwaga ebe mmiri nwere oke okpomọkụ (10-18 Celsius C).
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ naanị azụ ndị bi na Oké Osimiri India adịghị akwaga: ebe ahụ ka mmiri na-agbanwe ntakịrị n'oge afọ, ya mere enweghị mkpa ịkwaga. Popufọdụ ndị mmadụ na-akwaga ebe dị anya, dịka ọmụmaatụ, Blackkere mackerel na-egwu mmiri na North Atlantic n'oge oyi - n'ihi mmiri na-ekpo ọkụ, mmiri ahụ dị na oke kachasị mma. N'oge opupu ihe ubi, ọ na-eme nletaghachi.
Ugbu a ị mara ebe a na-achọta mackerel. Ka anyị hụ ihe azụ a na-eri.
Kedu ihe mackerel riri?
Foto: Mackerel na mmiri
Nchịkọta azụ a gụnyere:
Ọ bụ ezie na mackerel dị obere, ọ na-erekasịkarị plankton: ọ na-asacha mmiri wee rie obere crustaceans dị n'ime ya. Ọ na - erikwa obere crabs, larvae, ụmụ ahụhụ na ihe ndị yiri ụmụ obere anụmanụ, na - enweghị nnukwu ọdịiche n'etiti ha.
Ma enwere ike itinye aka na amụma: ịchụ nta ụdị azụ dị iche iche. Ọtụtụ mgbe, ọ na-azụ ụmụ azụ ma ọ bụ sprats iyak. Nri dị otú ahụ nwere njiri mara maka azụ azụ etolitela, ya na akpụkpọ ụkwụ ọ nwere ike ibuso ọbụna nnukwu anụ.
Nnukwu ụlọ akwụkwọ maka mackerel nwekwara ike iji anụ nke azụ ndị ọzọ na-eri, na-anwa ịgbapụ site na ịkwaga n'elu mmiri ahụ. Mgbe ahụ ọgba aghara na-amalitekarị: maka mackerel na-eri anụ obere azụ, nnụnụ na-amaba na ha, dolphins na nnukwu anụ ndị ọzọ na-eri anụ na mkpọtụ ahụ.
Mackerel ighe naeri ndi ikwu ha. Ọ bụ ezie na ịkpa anụ bụ ihe a na-ahụkarị na ndị okenye: azụ kachasị ukwuu na-erikarị obere nri. Anwụrụ ọkụ niile nwere ezigbo agụụ, mana ọ ka nke ndị Australia mma, a maara azụ a maka ịtụnye onwe ya mgbe ụfọdụ ọbụlagodi nko dị warara, yabụ na-eripịa ihe niile na-akpachapụghị anya.
Eziokwu na-adọrọ mmasị: Mackerel nwekwara ike ịta mma, mana ọbụghị otu ihe dị nfe n'ihi ike ya na ịkpa ike na ịkpa ike. Ọ ga-apụ na nko ahụ, ọ kwesịrị uru ntakịrị - n'ihi na ndị na - egwu egwuregwu ịkụ azụ hụrụ ya n'anya. Mana ị gaghị enwe ike isite ya n'ikpere mmiri, ịkwesịrị ime nke a n'ụgbọ mmiri, ọ kacha mma ịpụ n'ikpere mmiri.
Akụkụ nke akparamagwa na ụdị ndụ ha
Foto: Oke Mackerel
Na-arụ ọrụ n'ehihie na mgbe chi jiri, zuru ike n'abalị. Mgbe ị na-achụ nta azụ ndị ọzọ na-awụfu mberede, ọ na - abụkarị ndagide. N'oge ihe dị mkpụmkpụ ndị a, ha nwere ike nweta oke ọsọ ọsọ, yabụ ọ siri ike isi na ha pụọ.
Azụ pelagic, ya bụ, na-ebikarị ebe dị omimi. Na-ebi na akpụkpọ ụkwụ, na mgbe ụfọdụ agwakọtara: na mgbakwunye na maka mackerel onwe ha, ọ nwere ike ịgụnye sardines na ụfọdụ azụ ndị ọzọ. Ha na-achọ ịchụ nta ma na ngwugwu ma n'otu n'otu. Mgbe ha na-achụkọkọ ọnụ, ụlọ akwụkwọ nke obere azụ na-ebili elu, ebe ụmụ oke ka na-achụ ha.
N’ihi nke a, anụ ndị ọzọ na-eri mmiri, ndị nwere mmasị n’ihe na-eme, na ụmụ nnụnụ, nke bụkarị nnụnụ kwabatara, na-abanye n’ọrụ - yabụ ụfọdụ sọrel ndị na-achụ nta wee ghọọ anụ oriri, n’ihi na ha anaghị elezi anya mgbe ha na-achọ ijide azụ ndị ọzọ.
Mana ihe a niile metụtara oge ọkụ. Ruo ọtụtụ oge oyi, mackerel gbanwere ụdị ndụ ya kpamkpam wee daba n'ụdị oge ezumike. Agbanyeghị na-enweghị ike ịkpọ nnụnụ a zuru oke, azụ ndị a na-ezukọta na nnukwu n'ìgwute olulu, ma ogologo oge na-adịgide n'enweghị mmegharị - nke pụtara na ha anaghị eri ihe.
Mackerel na-ebi ogologo oge - afọ 15-18, mgbe ụfọdụ afọ 22-23. Ọ na-eto nwayọ nwayọ karịa na afọ, afọ kachasị mma maka ịkụ azụ bụ afọ 10-12 - ka ọ dị ugbu a, ọ ruru ogo buru ibu, anụ ahụ wee bụrụ ihe kachasị atọ ụtọ.
Ọdịdị mmekọrịta ọha na nwa
Mackerels bi n'ụlọ akwụkwọ, sitere na azụ nke otu ụdị na agwakọta, na - abụkarị azụ, n'ihi na a na - ejikọkarị ha. Azụ nke otu nha na-anọgidesi ike n’ụlọ akwụkwọ, obere azụ dịkarịsịrị afọ nke 10-15, na obere ụmụaka na-apụta na ha. Ọ na-eme ya n'afọ nke abụọ, mgbe nke a gasịrị ọ na-eme ya kwa afọ. Kachasị okenye machiels ndị rurula afọ 10-15 bụ ndị izizi, na ọnụ ọgụgụ ndị nke Atlantic na-eme na Eprel. Mgbe ahụ obere ndị na-eto eto na-eto eto na-aga maka ịkụ azụ, na ndị ọzọ ruo izu ikpeazụ nke June, mgbe azụ dị afọ 1-2 nọrọ.
N'ihi mmụpụta kwa afọ yana nnukwu akwa nke a na-asa n'oge (ihe dị ka akwa 500,000 n'otu n'otu), a na-ata mackerel ngwa ngwa, na agbanyeghị ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke iyi egwu na ijide ụlọ ọrụ, enwere ọtụtụ n'ime ha. Iji zoo, azụ a na-abanye na mmiri dị ọkụ n'ụsọ oké osimiri, mana n'otu oge ahụ, ha na-ahọrọ ebe dị omimi ma dina akwa na omimi nke 150-200 m. Nke a na-enye nchebe megide ọtụtụ ndị na-eri caviar, gụnyere azụ ndị ọzọ na-enweghị igwu mmiri.
Àkwá ndị ahụ pere mpe, ihe dị ka otu milimita n’obosara, ma na mgbakwunye na ẹmbrayo, nke ọ bụla nwekwara obere abụba, nke ọ nwere ike iri nri na mbụ. Mgbe akịrị gbasara, ọ na-asọpụ, mana akwa kwesịrị ịgha ụbọchị 10 ruo 20 ka nwa ahu topụta. Oge a kwesịrị ịdabere na pọọm mmiri ahụ, nke bụ okpomoku ya bụ nke mbụ, maka mackerel na-anwa ịhọrọ ebe dị ọkụ maka ịgha.
Naanị nwa na-amụ amụ amụwo n’otu oge n’enweghi nchedo megide anụ ndị na-eri anụ, ma na-eme ihe ike n’onwe ya. Ọ na - awakpo ihe niile pere mpe ma yie ka ọ na - esighi ike, ma na - eripị anụ ma ọ bụrụ na ọ jisie ike merie ya - agụụ ya bụ ihe pụrụ iche. Gụnyere iri ụdị nke ha. Mgbe nwa na-egosi na ọ bụ naanị 3 mm ogologo, mana, iri nri, ọ na-amalite itolite ngwa ngwa. Ebe ọ bụ na nri ezughi ezu maka mmadụ niile, ihe ka ọtụtụ n'ime ha na-anwụ n'oge a, mana ndị ọzọ na-eto ruo 4-5 cm site n'ọdịda - otu o si dị, ha ka dị obere ma bụrụ onye anaghị agbachitere ya.
Mgbe nke a gasị, oge uto kacha dị ike na-agafe, azụ ahụ na-adịcha njọ ọbara, akparamagwa ha na-amalite na-eyizi ndị toro eto. Mana obuna mgbe ukpala tozuru oke, oke ha di obere ma ha n’iru n’ihu.
Esi esi esi nri mackerel
Mackerel bụ azụ nke na-arụ nnukwu ọrụ na ụlọ ọrụ nri. A na-enye ya ebe pụrụ iche maka esi nri, ebe ọ bụ makarel – azu di nma. Akụkụ abụba nke anụ nke anụmanụ ndị aquatic dị elu ma rute 16.5%, yabụ nri azụ dị otú ahụ, n'ihi ọnụnọ nke ọdụdụ abụba, na-enye nnukwu nri. Na mgbakwunye, anụ mackerel dị ụtọ, dị nro, enweghị obere ọkpụkpụ, ya mere a na-ekewapụ ya na ha n'ụzọ dị mfe, nwee ụba protein na vitamin na 12.
Anụ anụ Mackerel bụ ezigbo iche iche. Nnukwu efere ndị e nwere ike isi n’ere azụ a mee karịrị akarị. Ya mere bara uru na ndụ kwa ụbọchị maka oriri a okpokoro Ezi nri makarel, a na-echepụtakwa nnukwu ihe.
A na-eji anụ ndị ahụ esi anụ, nke a na-eme achịcha, wee mee ya na batter, na-eji mmiri juru eju, jupụta n'ọnụ, na-eghe anụ. Agbanyeghị, ụdị ngwaahịa a nwere ụfọdụ atụmatụ. Nke bụ eziokwu bụ na isi nke ọbụna mackerel dị ọhụrụ akọwapụtara nke ọma.
Ọ bụ ya mere ndị nwunye nwere nkà, iji mepụta efere dị ụtọ site na mackerel, kwesịrị iji nweta ụfọdụ aghụghọ. Tupu isi nri, anụ nke iyak a na-abụkarị mmiri dị ọcha na mmanya ọcha, mmanya, oroma ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon iji mee ka isi ahụ na-achọghị. Maka otu ihe ahụ, ọ dịkwa ike iji ahịhịa na-esi n’ọkụ fesaa anụ azụ.
A na-ekewa fillet Mackerel ngwa ngwa n'usoro semicircular. A ga-eme ụdị anụ a. Mackerel eghe na sie ya nwere ọghọm na ọ na-atụgharị ntakịrị, n'ihi na ọ na-ewepụ abụba dị n'ime ya. Nke a bụkwa ihe ọzọ mere ighe anụ ya nri tupu esi ya esi nri.
Ngwaahịa e kwuru maka ya bụ nke kachasị mma. Ma ọ bụ ihe ekwesighi iji mackerel oyi kpọnwụrụ nke ugboro abụọ. N'ọnọdụ nke abụọ, abụba dị n'ime anụ ahụ nwere ike ịgba ọsọ. Ihe ịrịba ama na ihe a emeela bụ ntụpọ edo edo nke na-apụta n’elu ozu.