Ogologo aru ndi okenye tozuru oke n’obere onwa ole ma ole n’ogwe, ihe kacha kariri bu 68-70 kg. Ahụ ahu nke ndị nnọchi anya iwu Salmonidae yiri ọdịdị azụ dị na nnukwu Seldeobraznye. N'ime ihe ndị ọzọ, rue oge na-adịbeghị anya, agbụrụ nke ezinụlọ Salmon dị ka ịzụta azụ, mana mgbe ahụ, enyere ya ikike inwere onwe ya - ụdị Salmon a.

Ahụ nke azụ ahụ dị ogologo, yana njikota anya dị n'akụkụ site na akụkụ, kpuchie ya na cycloid na gburugburu ma ọ bụ jiri akụkụ akpịrịkpa kpuchie ya, nke na-ada ngwa ngwa. Fkwụ ventral bụ nke ụdị multipath dị n'etiti akụkụ nke afọ ahụ, nku azụ nke azụ nwere okenye dị ala, na-enweghị ụzarị azụ. Otu nnụnụ azụ a na-anọchite anya ya site n’iru ya na nku aka ya n’eso ya. Ọnụnọ nke obere adipose fin bụ njimara na otu n'ime njirimara dị iche iche nke ndị nnọchite iwu Salmonidae.

Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Otu ihe pụrụ iche n’isi azụ salmon bụ ọnụnọ nke ụzarị iri ruo iri na isii, ebe ndị nnọchianya nke agba ahụ nwere ụzarị 17-24.

Afọ mmiri a na-egwu mmiri, dịka iwu, ejikọtara ya na esophagus site na ọwa pụrụ iche, ọnụ salmon nwekwara oke nke nwere ọkpụkpụ anọ - premaxillary abụọ na otu maxillary. Ndi nke nwanyi ka dikwa iche na nkpukpo ahu ma obu n’enweghi ha, ya mere uto nile ndi na - eme ka akwa site na akwa nke di n’aru nfe iduba ahu. A na-egosipụta eriri afọ nke azụ site na ọnụnọ nke ọtụtụ pyloric ngwa. Akụkụ dị mkpa nke ụdị nwere nku anya nke anya. Ọtụtụ ndị dịka salmon bụ akụkụ nke ọkpụkpụ adịghị ewepụ kpamkpam, ma akụkụ nke cranium bụ nke sitere na cartilage na akụkụ nke akụkụ na - ejikọtaghị na vertebrae.

Nkewa, Umu anumanu Salmon

Ezinụlọ Salmon bụ ndị nwanyị dị n'okpuru ala atọ:

• atọ mepụtara nke Sigova subfamily,
• asaa nke salmonids ndị dị mma,
• otu ụdị nke subfamily Grayling.

Ndị nnọchi anya niile nke Salmonidae subfamily bụ ndị na-ajụ ase ma ọ bụ buru ibu, nwee obere akpịrịkpa, nweekwa nnukwu ọnụ nwere ezé etolitela ma sie ike. Ofdị nri nri dị n'okpuru ala a bụ nke agwakọta ma ọ bụ buru.

Maindị salmon dị iche iche:

• American na Arctic char, kunja,
• Salmọn pink
• Ishkhan
• Chum
• Mmanụ a Coụ, maịram,
• Christimeter nke Amerika,
• Brown trout
• Lenok
• Karfe salmon, Clark,
• Red salmon,
• Salmọn ma ọ bụ Salmọn,
• Sima ma ọ bụ Mazu,
• Danube, Sakhalin Taimen.

Ihe ọdịiche dị n’etiti Sigi subfamily na salmonids n’onwe ya bụ nkọwa nke otu okpokoro isi, obere ọnụ na nnukwu akpịrịkpa nọchiri anya ya. Ejiri subfamily Khariusov mara maka ọnụnọ fines dị oke ogologo ma dị elu, nke nwere ike inwe ọdịdị nke ụgbọ oloko na agba agba. A na-ekewa niile isi awọ dị ka azụ nwere mmiri.

Omume na ndu ya

Salmon bụ azụ azụ njem na - ahụkarị, na - ebi n'oké osimiri ma ọ bụ na mmiri ọdọ, na - ebili na osimiri naanị maka nzube nke ịmụ nwa. Ọrụ dị mkpa nke ụdị dị iche iche yiri nke ahụ, mana nwere njirimara ụfọdụ akọwapụtara. Dịka iwu, mgbe ọ dị afọ ise, salmon na-abanye n'ime mmiri ọsọ mmiri rapids na obere osimiri, mgbe ụfọdụ ọ na-agbago elu ọtụtụ kilomita. Oge nwa oge banyere ịbanye salmon n'ime mmiri mmiri ezughị oke ma nwee ike ịdị iche iche.

Maka ịbanye na mmiri osimiri n'oge ejika, salmon bụ nke a na-ahọrọkarị ọ bụghị nke miri emi ma ọ baghị oke ọsọ, ebe ọnụnọ nke okwute okwute ma ọ bụ ala okwute dị. Ọtụtụ mgbe, saịtị ndị dị otú ahụ dị n'akụkụ ebe a na-emebisị ihe, ma n'elu ma ọ bụ rapids.

Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Na mmiri mmiri, salmon nwere ike itolite nnukwu oke ọsọ mgbe ọ na - agagharị - ihe ruru otu narị kilomita n'otu ụbọchị, mana n'osimiri a na - agbadata ọsọ ọsọ nke azụ dị otú a.

N'ime usoro ịbanye n'ụdị ebe ndị a, salmon “mow”, yabụ na agba ha na-agba ọchịchịrị nke ọma na nko na-akpụgharị na agba, nke akpọpụtara nke ọma na ụmụ nwoke na ezinụlọ a. Achịcha anụ a na-eri n'oge a na-akwụ ụgwọ, ma na -ebelata mkpokọta abụba, na-enweghị nri na-edozi ahụ.

Oge ndụ

Ngụkọta oge ndụ salmonids akarịghị afọ iri, mana ụfọdụ ụdị nwere ike ibi ebe ihe dị ka otu narị afọ.. Ndị nwere ihe ndekọ a maka ụdị ahụ ha na oge ndụ ha dị ugbu a gụnyere planten. Ruo ugbu a, onye ọrụ gọọmentị edebanyere aha nke ụdị a, nke ịdị arọ ya bụ ihe dịka 105 n'arọ nke nwere ahịrị ogologo nke 2.5 m.

Mmalite

A maara azụ dị ka sọ salmon si n’oge dị egwu (afọ 140 - 65 afọ gara aga) n’oge ndị Mesozoic, ha bụkwa otu n’ime ndị nna ochie nke azụ azụ ochie. Fishdị salmon dị ka azụ ka dịkwa azụ azụ dị ka azụ ruo n ’ebe ụfọdụ n’ọdịdị ha jikọtara ha n’otu. Ọzọkwa, ha enweghị atụpụ atụtụ site na azụ azụ n'oge ekike ụdị dị iche iche.

Ringdị azụ azụ mbụ, nke, nke na, na-eme dị ka otu izizi maka ụdị azụ azụ niile, pụtara n'ihe dị ka afọ 137 nde gara aga na Cretaceous Lower. N'oge Cretaceous, e mere mgbanwe na nkesa nke azụ breeki n'ụdị dị iche iche. Imirikiti ụdị azụ ndị anyị maara nke ọma mepụtara na Paleogene (nde afọ 67-25 gara aga).

Habitat, ebe obibi

Salmon bi n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ ugwu ụwa dum, bụ nke kpatara azụmaahịa na-arụsi ọrụ ike maka ụdị azụ a.

Azụ dị oke ọnụ ahịa na-atọ ụtọ Ishkhan bi na mmiri nke ọdọ mmiri Sevan. Fishingkụ azụ dị egwu nke nwoke kachasị amara nke ndị mepere emepe nke Pacific - a na-eduzi salmon salmon ọ bụghị naanị na obodo anyị, kamakwa na America.

Ebe obibi nke mmiri bụ maka ọtụtụ mmiri ndị Europe, yana mmiri White, Baltic, Black and Aral Sea. Mazu ma ọ bụ Sima bụ onye bi n'akụkụ mpaghara Eshia nke mmiri Pacific, nnukwu Taimen nwere azụ buru ibu na-ebi n'akụkụ mmiri niile dị na Siberia.

Nri salmon

Nri a na-emebu maka Salmonids di iche iche. Dị ka a na-achị, azụ azụ pelagic nke obere nha na ụmụ ha, yana crustaceans dị iche iche, nku pelagic nku, uhere squid na ikpuru na-ahụ n'ime afọ nke ndị okenye. Obere oge, obere ctenophores na jelfish na-adaba na nri nke azụ okenye.

Dịka ọmụmaatụ, nri nri maka salmon na-eto eto bụ nke a na-anọchitekarị anya n'ọtụtụ ụmụ ahụhụ dị iche iche. Agbanyeghị, motley nwere ike inye nri na azụ ndị ọzọ na - eri nri, char, sculpin, na ọtụtụ ụdị obere azụ. Nri salmon nwere ike di iche iche n’otu oge n’otu n’omume na njiri mara nke ebe obibi.

Ozu nkpuru na nkpuru

Na mmiri osimiri dị na ugwu, oge ituchasị na-apụta na ọkara nke abụọ nke Septemba ma ọ bụ Ọktọba, nke nkezi mmiri na-erute 0-8 Celsius. Na mpaghara ndịda, Salmon na-amalite na Ọktọba ruo Jenụwarị, ma nwee mmiri nke 3-13 Celsius. A na-edebe Caviar na nza ndị ha gwuru n’ala ala, emesia na-ekesa ya na okwute na ájá.

Ọ bụ ihe na-akpali akpali! Omume nke salmonids n'oge njem na oge nsogbu na-agbanwe, yabụ, n'oge a na-ebuli elu, azụ ahụ na-arụ ọrụ, na-egwu egwu nke ukwuu ma nwee ike ịrị elu elu nke mmiri, mana nso na usoro ihe ọkụkụ, jumps ndị dị otú ahụ na-adịkarị ụkọ.

Mgbe ha pesasịrị, azụ̀ ahụ toro ma sie ike ngwa ngwa, n'ihi nke akụkụ dị ukwuu nwụrụ, ndị niile na-anwụ ndụ na-abanye akụkụ mmiri ma ọ bụ ọdọ mmiri, mana ha nwere ike ịnọrọ na mmiri ruo mgbe mmiri.

Na osimiri, ndị nnọchianya nke salmon adịghị aga ebe a na-ata ata, kama ha na-enwe ike ịkwaga n'ebe dị omimi ma dị jụụ. N'oge opupu ihe ubi, ụmụntakịrị na-apụta site na akwa a kpochapụrụ, nke yiri ya na ụdị pesti. Na mmiri mmiri, ụmụ na-eto eto na-anọ otu afọ ruo afọ ise.

N'ime oge dị otú ahụ, ndị mmadụ n'otu n'otu nwere ike itolite na 15-18 cm n'ogologo tupu ịbugharị n'ime mmiri ma ọ bụ ọdọ mmiri, ụmụ aka ga-efunahụ njirimara nke agba agba agba na akpịrịkpa ahụ ga-enweta ụcha ọla ọcha. Ọ bụ n'oké osimiri na ọdọ mmiri ndị salmon na-amalite iri nri ifịk na ngwa ngwa ibu.

Ndi iro

Àzụ a zụrụ azụ na ụmụ ọhụrụ na-aghọ anụ oriri dị mfe maka ndị isi awọ, trout, pike na burbot. Onu ogugu ndi mmadu na adighi ike bu nke gulls ma obu nnunu ndi ozo na eri nri. Na mmiri mmiri, ndị iro nkịtị nke salmon gụnyere cod, sockeye salmon na oke bekee, yana ụfọdụ ndị na-eri anụ.

Onu ogugu na udiri onunu

Ugbua enwere otutu ihe di nkpa na-emetuta onu ogugu na oke udiri anumanu. Nsonaazụ nke igbu azu na ebe ubi bụ ọdịda nke mkpụrụ osisi, yana mbibi nke ndị niile. Achọpụtala na igbu anụ abụghị naanị na ọ na-emebi ọdịdị mkpụrụ ndụ na usoro ọmụmụ nke salmon, kamakwa ọ nwere ike ịnapụ nnukwu osimiri niile bi ụdị azụ a ọtụtụ afọ.

Ọnọdụ ọjọọ gụnyere oke mmiri na iyi mmiri siri ike, ụkọ nri, ịjuju na mmetọ nke osimiri. A na-ebibikarị ihe dị n'ụdị salmon site na mmetọ ọrụ ugbo, obodo ukwu, na ụlọ ọrụ. Ugbu a, Sakhalin na Ordinary planten, Lake Salmon, Mikizha na Malorotaya Paliya, Eisenam Trout na Kumzha, yana Svetovidov na Davatchan gbara ọsọ.

Echiche ndị ọzọ metụtara (aka iso)

Na osimiri ndị dị na Europe na Central Eshia, e nwere ọgba aghara ọzọ Sakhalin rudd-ogai, ma ọ bụ ézo-kai (lat. Tribolodonpuchie) bụ ụdị azụ nwere anadromous sitere na ezinụlọ cyprinidae. Ha na-eri mmiri dị n'oké osimiri dị n'akụkụ mmiri n'ụsọ mmiri, ruo n'oké osimiri. Ha na-aga osimiri. Ha nwere ike mepụta ụdị obibi na ọdọ mmiri. Na osimiri na ọdọ mmiri ndị Japan ọ na-anọchi anya ya bụ ụdị mmiri mmiri.

Nkọwa

Ha nwere njirimara nke ezinụlọ salmon dum. Ha dị iche na agba ụcha na ụcha mkpụkpụ mkpụmkpụ mkpụmkpụ, dịkwa ntakịrị site na ụzarị 10 ruo 16. Ha nwere agba mara mma karịa whitefish.

A na-ejikarị aha ndụ "ụbọchị" aha salmon na "trout", na-emegide stereotype, enweghị ụdị ụdị azụ a. Ndị a bụ aha mkpokọta nke ezinụlọ dum ma ọ bụ nke subfamily (nke a na-akpọ maka "salmon"), ma ọ bụ nnukwu otu ụdị nke otu ụlọ jikọtara ọnụ (trout).

A na-ewere salmon n'onwe ya dika salmon n'ozuzu ya, ma obu salmon n'oge ituru. N’aka nke ọzọ, okwu a “salmon” dị n’aha nke ụdị azụ dị iche iche iri na abụọ sitere na mpaghara ala dị iche iche, yana n’aha abụọ - Noram salmon na salmon nke Pacific.

A na-ahụ otu ọnọdụ ahụ na aha Latin - salmo (salmon) na trutta (trout).

Nhazi sayensi bukwara isi ike. N'ihi mgbanwe na nkesa ụdị nke ezinụlọ salmon, n'etiti ndị ọkà mmụta sayensị azụlitela ọkwa abụọ dị iche iche (lee Salmon-dị ka) na aha dị iche iche (na mgbakwunye na nke mba, gụnyere naanị njikọ sayensị Latin na otu sayensị) maka otu ụdị ezinụlọ a. Ọzọkwa, otu aha Latin (sayensị) na nhazi ọkwa dị iche iche nwere ike ikwekọ na ụdị dị iche iche.

Nkesa na ebe obibi

A na-achọta salmon Pacific na elu ugwu nke oké osimiri. N'ebe a, azụ a na-apụta n'oge njem. Ha na-abịa ebe dị omimi ma ọ bụ site n'akụkụ ala mmiri. N'ebe a, salmon na-abịa iji gosipụta ibu. Mgbe ahụ ọ ga-agazie na ebe iyi dị, ma ọ bụ n'ọdọ mmiri ndị ọdọ mmiri ma ọ bụ ọdọ mmiri ebe amụrụ ya.

Salmon Pacific na-ebi na ngwugwu, na-akpụ nnukwu mmiri, mgbe ụfọdụ ọbụna na-akarị ọnụ ọgụgụ ndị bi n'oké osimiri. Ndị nnọchi anya salmon dị na Pacific gụnyere chum, salmon pink, coho salmon, salmọn Chinook na sim. Ọtụtụ mgbe, azụ a na-abịa n'akụkụ ugwu nke Oke Osimiri Pasifik, ebe ọ na-achịkọta ọtụtụ anụ ụlọ ma na-eri ihe nke ọma. Salja salmon dị n'oké osimiri na-asọba n'osimiri nke Oke Ọwụwa Anyanwụ Russia, yana ozu mmiri na Korea, Japan, North America, na Taiwan. N'oge dị iche iche n'afọ, salmon na-ebi ebe dị iche iche, agbanyeghị, ọbụlagodi mmalite nke oge oyi, ọ naghị aga karịa mmiri subarctic.

Mmanụ a Atlanticụ na mmiri salmon, ya na ụdị azụ̀ ndị ọzọ, na-ebi ma na-akwaga ebe ọzọ. A na-ahụkarị ịgafe salmon dị na Arewacin Atlantic Ocean. Site ebe a, ha na-aga na spain n'ọtụtụ osimiri, site na Spain ruo na Osimiri Barents. Saldị salmon a juputara na oke ọdọ mmiri nke Norway, Sweden, Finland na Russia.

Salmon bụ azụ azụ ahịa dị oke ọnụ ahịa. Ya mere, a na aru aru ya na azu ugbo. Ugbo ufodu mebiiri ya n’uche ịhazi azu azu, ebe ndi ozo n’ihi uto ya. Nke a abụghị ihe ijuanya, n’ihi na anụ iyak a dị ụtọ ma dị nro, a na-ewere ya dị ka nri. Azụ dị mma maka ọtụtụ ụdị efere.

Afọ na nha

Gburugburu nkezi nke 7-8 n'arọ, mgbe ụfọdụ ruru ịdị arọ karịa 30 n'arọ. Ọ na-asọ na Neva, Kola, Northern Dvina, Pechora, na ndị ọzọ Adị salmon pụrụ iche, nke dị nso na mmiri, na-ebi na Oké Osimiri Ojii. Salmọn a na-eto n'osimiri Bzyb, Kodori, Rioni. Ogologo ya bụ 6-7 n'arọ, mgbe ụfọdụ ọ ruru kilogram 24.

A na-ekesa salmon Caspian na n'ebe ọdịda anyanwụ na ala ndịda nke Oke Osimiri Caspian. Nkezi ịdị arọ nke 12-13 n'arọ. Caviar gbabara na osimiri Kura, Terek, Samur.

Na nnukwu ọdọ mmiri - Onega na Ladoga - enwere ụdị salmon. Nkezi ogo bụ 3-4 n'arọ, ihe kachasị bụ 10-12 n'arọ. Spawns na osimiri Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.

Ndụ obibi

Dika odi, mgbe o ruru afọ 4-6, salmon na-abanye ngwa ngwa rapids na obere osimiri, mgbe ụfọdụ ọ na-agbago narị narị kilomita. Oge ịbanye salmon n’ime osimiri abụghị otu ihe: salmon nke ụdị “mmiri” na-ebili n’oge ọkọchị na n’oge mgbụsị akwụkwọ ozugbo ebilite. Salmọn nke ụdị “oge oyi” na-abanye osimiri n'oge mgbụsị akwụkwọ ma ọ bụ n'isi mmalite ma na-anọ ihe dị ka otu afọ na ha tupu ịmịcha.

Maka ịnọ n’ọwa mmiri n’oge eji asọ mmiri, salmọn na-ahọrọ ebe na -adịghị ọsọ ọsọ nke nwere okwute okwute ma ọ bụ okwute okwute. Ọtụtụ mgbe, ndị a bụ mpaghara dịdebere ebe a na-ata ahịhịa, nke dị n'elu rapids na rute.

N'oge ọnụnọ ya na mmiri, salmon “na-enye nsogbu”: agba ya na-agba ọchịchịrị, nko na-apụta n'agba, nke a na-akpọkarị na nwoke. Agba nke anụ ahụ na-eme paler, ọnụ ahịa abụba na-ebelata.

Ituchapu na oke mmiri nke ugwu na-amalite na ọkara nke abụọ nke Septemba ma ọ bụ n'ọnwa Ọktọba na mmiri okpomọkụ nke 0 ruo 8 Celsius. N'ebe ndịda, salmon na-akụ na Ọktọba - Jenụwarị, na mmiri nke 3 ruo 13 Celsius. Caviar dina n'ime oghere gwuru n'ime ala, ma mgbe ngwụcha nke mkpụrụ ahụ gasịrị, kpokọtara ya na ájá na okwute.

Mgbe ha pesịrị, salmon na-eto ọbụna na-esighị ike ma na-esighị ike, akụkụ nke ìgwè salmon na-anwụkwa. Onu ogugu ndi nwuru anwu abughi otu ihe n’ebe nile. A na-ekpebikarị ya site na ọnụọgụ nke nlọghachi maka spawning, nke sitere na pasent 9 ruo 28 maka osimiri dị iche iche. Ndi mmadu di iche-iche di n ’imecha baa n’ oke osimiri ma obu n’ime mmiri, ma n’ogu n’obere n’osimiri rue mgbe mmiri. N’osimiri, salmon a na-ete anwụ amachaghị ebe ndị mmadụ na-adọgbu onwe ha, kama ọ na-akwaga n’ebe dị omimi ma dị jụụ.

N'oge opupu ihe ubi, salmon na-eto eto na-esi na akwa etolite etolite etolite yiri iyi. Na mmiri, salmon na-eto eto na-etinye afọ 1 ruo afọ 5 (ọ na-abụkarị afọ 2-3), na-eto n'oge a ruo 15-18 cm.Ha na-edebe ebe ngwa ngwa ma na-eri nri na obere crustaceans, larvae ahụhụ na ụmụ ahụhụ onwe ha. Salmonids mgbe ụfọdụ jidere ala. Yabụ, onye ọkụ azụ nke na-ejide mkpanaka azu na osimiri “salmon” ga-enwerịrị ike ịmata ọdịmma salmonids, ma ejide ya, hapụ ya ozugbo ịbanye na mmiri. Tupu ịkwanye n'oké osimiri ma ọ bụ ọdọ mmiri, salmonids na-efunahụ ya iche ma nweta ụcha ọla ọcha. Ebe a tụbara n'oké osimiri ma ọ bụ ọdọ mmiri, salmon na-amalite inyeju ya nri nke ukwuu ma na-eto ngwa ngwa, na-eru ọtụtụ kilogram n'ime otu afọ ma ọ bụ abụọ. Isi nri salmon dị n'oké osimiri na ọdọ mmiri bụ crustaceans na azụ nke nwere obere.

Omume nke salmon n'oge njem na mgbanwe na-agbanwe: na nmalite nke ịrị elu, ọ na-egwu egwu, na-awụlikwa elu nke mmiri, ka ọsọ na-erute, ịwụfu n'elu mmiri na-ebelata. Mkpụrụ osisi salmon na-eme ka mmiri ghara ịpụ na mmiri ma ọlị, kama ọ “na-agbaze”, ya bụ, ọ na-egosi njedebe ma ọ bụ njedebe nke ọdụ ahụ n'elu mmiri ahụ. Egwuregwu salmon dị oke egwu na ihu igwe dị jụụ, na mmalite mgbụsị akwụkwọ na oge mmiri, egwuregwu ahụ na-akawanye njọ site na chi ọbụbọ, na mgbe mgbụsị akwụkwọ - n'etiti ehihie.

Azụ salmon

Chingchụso salmon abụghị ihe dị mfe. Nke izizi, a na-achoghi salmon ebe niile ma adighi acho ya, oge ufodu ha adighi adi ebe odi nma. N’elu osimiri ọ bụla enwere ebe ịrị ugwu ugwu dịkarịsịrị adị, ọ na - abụkarị tupu mkpọda ugwu dị otú ahụ enwere ezigbo oghere. N'ime usoro ndị a, salmon na-ezu ike oge niile tupu ịmalite elu.

Salmon na-ebili n’abalị ma ọ bụ kpuchie mmiri apịtị. N'elu rapids siri ike, ị nwere ike ịhụ ka salmon na-awụlikwa elu site n'ike dị egwu na oke ọsọ megide ebili mmiri ahụ. N’etiti ndị bi na mpaghara Sochi, ọtụtụ na-akụ azụ maka ịja salmon, n’oge na-adịbeghị anya, ụdị azụ a dị na ndịda na-agbasawanye. A dịghị ewere njigide salmon dị 8kg 8 dị ka ikpe pụrụ iche ebe a, ndị ahịa na-ewepụ azụma mmiri na ndị ọzọ. Ọtụtụ mgbe n'otu oge ahụ enwere cliffs nke gia.

Mmekpa ahụ na-abụkarị n'oge nsogbu ahụ dajụọ, ma ọ bụ mgbe ihe ndị a na-ebu site na arc ma wụsara ya elu. N'oge a, ọ dị mkpa, na-anwa igbochi onye na-adọ adọ ahụ ka ọ ghara ịbanye n'elu, iji belata ọsọ ntụgharị.

Ọ bụrụ na mgbe iri mkpụrụ osisi iri na-enweghị ụta ọ bụla, mgbe ahụ ịkwesịrị ịkwaga oghere ọzọ. Ekwesiri iburu n'uche na ibu a na-ejikarị salmon, yabụ ịkwoo ibu ahụ ma ọ bụ nwude ya n'abụ dị arọ (“Devons”, “Agwọ”, “Salmon”, wdg), ma jiri ihe na-egbochi ihe dochie ibu ahụ.

Ọ bụrụ na a ga-amụpụta atụmatụ nke osimiri a na ụzọ iji araba ihe siri ike ugbu a, ọ ka mma ịga n’ihu iji nweta nnukwu okwute na snags. N’agbanyeghi na azu di otua so na nsogbu i gha ahihia, odi nkpa i ga etinye ya. Na mgbakwunye, ịkwesịrị iji amamihe na-eduzi salmon ahụ ejidere iji gbochie ya ịmịcha.

Igwu salmon dị ike karịsịa. N'otu oge ahụ a na-akụ, ọ na-efe ọsọ ọsọ gbadaa iyi ya na ngaji n’ọnụ ya, mana ọ na-esikebe olulu ahụ. Ọ gaghị ekwe omume igbochi ụdọ a na mkpanaka, n'agbanyeghị ike ọ bụla. Kama, dọnye eriri ya na breeki ma bulie njedebe nke mkpanaka ahụ. Agbanyeghị, mmadụ agaghị amatabeghị onwe ya na njikọta eriri igwe: ọ ga-emerịrị mkpịsị aka aka ekpe ya. Mgbe ụfọdụ ị ga-eji aka nri gị jiri nwayọ nwayọ bobbin mee ka ụgbọ mmiri belata, ma jiri aka ekpe gị jide mkpanaka.

N'ịbụ onye jiri ọsọ gbaga ebe na-emighị emi, salmon na-atụgharị laa wee jiri ọsọ na-aga n'ihu mmiri iyi Ugbu a ọ dị mfe igbu oge, mana ị gaghị eme ya, n'ihi na n'ụzọ a, ike na-agwụ ya ngwa ngwa. Mgbe o ruru otu oghere ma ọ bụ nnukwu okwute, salmon na-akwụsị, onye ọkụ azụ̀ nwere echiche na azụ̀ ahụ dị n’ime oghere. O siri ezigbo ike ịnweta salmon n'olulu.

Mgbe ọgụ dị otú ahụ gasịrị, onye ọkụ azụ̀ ahụ zuru ike, ga-akpachara anya nyochaa ihe o mere wee chọpụta ike nke carbin, isi, lea na ọkachasị ike nke ihe eji achọ ihe n'akụkụ ọfụma.

Oge kachasị mma iji nweta salmon bụ n'isi ụtụtụ. Azụ a na-ewe ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ etiti ehihie, emesịa ruo ọtụtụ awa, ruo mgbede, njigide bụ naanị ihe dị mma, na mgbede, salmon amalitela ọzọ.

Weatherdị kachasị mma maka ịkụ azụ bụ tupu oke mmiri ma ọ bụ oke mmiri zoo.

N’oge ihu igwe dị mma, ndị ọkụ azụ n’obodo na-atụ aro ịkụ azụ maka azụmaahịa, na-ejide n’aka na ọ dị mma ibute salmọn maka azụ nwụrụ anwụ, mana mmadụ aghaghị inwe obi abụọ, ebe ọ bụ na a na-ejikarị salmon mma karịa iji azụ ndị nwụrụ anwụ.

Isi nri salmon

A na-ahụta Salmon dị ka nri uto dị ụtọ na ụtọ na-esi ísì ụtọ. E nwere ọtụtụ ụdị esi nri. Salmon dị mma n'ụdị nri (ceviche, carpaccio, salmon pickled), na ọtụtụ nri isi.

A na-eji salmon ofe, mousses, soufflés, pastes, cutlet, dị ka ndochi maka pies na casseroles, agbakwunyere na salads ... Ma salmon na kebabs eghe nke azu a aburula ezigbo ihe eji eme nri. Azụ ezinụlọ salmon bụ ihe kacha amasị ndị Japan, n'ihi na ọ bụ salmon bụ akụkụ nke sushi, sashimi na mpịakọta.

Uru ekwukwa n'akwụkwọ

100 g nke salmon nwere 68.5 g mmiri, 19.84 g nke protein, 6.34 g nke abụba na enweghị carbohydrates ma ọlị. Ihe dị n'ime kalori ya bụ 142 kcal kwa 100 g nke ịdị arọ. Abamuru nke azụ a bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha. O nwere selenium, vitamin B, vitamin A, E, D, biotin, folic acid. Salmon nwekwara ọgaranya n’ihe ndị metụtara na ihe bara uru dịka ayodiin, phosphorus (200 mg), potassium (490 mg), ọla kọpa (250 μg), sodium (44 mg), magnesium (29 mg), calcium (12 mg), o nwere iron, manganese na zinc.

Salmon bara ụba na Omega-3 fatty acids, nke sonyere na nhazi nke cholesterol, ọbara mgbali, ma belata ihe mgbaàmà nke ashma, rheumatoid ogbu na nkwonkwo, na ịda mba.

Salmon na ogwu na cosmetology

Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ salmon "azụ maka uche." Omega-3 ọdụdụ abụba dị n'ime anụ salmon, na mgbakwunye na iwetulata cholesterol, belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi, na-amụba IQ (IQ).

Ikike Salmon na -ebelata ihe ize ndụ nke neoplasms ọjọọ, ọrịa strok, ogbu na nkwonkwo, ọrịa shuga na ọrịa Alzheimer, na-ahụ maka ịrụ ọrụ nke ụbụrụ, obi na akụrụ, na-egbochi ịmepụta mbadamba nkume atherosclerotic na arịa. Potassium na calcium dị na salmon na-enyere aka n’egwuregwu ike.

A na-eji salmon caviar na mmanụ salmon (mmanụ azụ) na ụlọ ọrụ ịchọ mma iji mepụta ihu na-eme ka nkpuchi na-edozi ahụ, ntutu na ngwaahịa nlekọta ahụ.

Ihe ngbanwe

N'agbanyeghị ihe niile bara uru, a naghị akwado salmon maka ụmụ nwanyị dị ime na ndị nne na-enye nwa ara. Eziokwu bụ na anụ nke ụdị ụdị azụ iyak nwere nke nwere ike ịnwe Mercury. N’ahụ onye okenye, ọnụ ọgụgụ ya buru ibu enweghị mmetụta na-adịghị mma, mana ọ nwere ike imerụ ụmụ amụrụ ọhụrụ na embrayo.

N'ihi eziokwu ahụ bụ na a na-ewere salmon dị ka azụ mmanụ, ngwaahịa a ekwesịghị imeso ndị na-arịa ọrịa na-adịghị ala ala nke afọ, imeju ma ọ bụ eriri afọ, yana oke oke ibu.

Ntughari ndu na ndu ndu

Mmanụ niile dị na salmon dị na mmiri ọsa - a na osimiri na iyi. Nke a bụ ihe dị mma, ebe ọ bụ na ndị nna ochie nke salmonids bụ mmiri dị mma na ọ bụ naanị ụdị ole na ole ghọrọ usoro azụ (anadromous) azụ - salmon n'ezie: salmon dị mma (Atlantic) na salmon Pacific (Far Eastern). Ing gafere ndụ salmon na-anọkarị n'ime ndụ mmiri, na-eri nri, ma mgbe oge ruru (ọ na-abụkarị afọ 2-5), ha na-alaghachi maka ịgafe osimiri, gaa n'otu ebe a mụrụ ha.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ salmon na-agafe agafe na-adị ndụ otu oge na ndụ ya ma nwụọ mgbe ọ nwụsịrị. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka salmon Pacific (chum, salmon pink, salke salmon, wdg). N'adịghị ka ha, ọ bụghị mmadụ niile na-anwụ n'etiti salmon Atlantic (salmon), ụfọdụ na-amụba ruo ugboro 4 (naanị ihe ndekọ ahụ bụ oge 5), n'agbanyeghị na nke a bụ ihe dị iche karịa iwu.

Tupu ịkpa ike, akụkụ ahụ nke salmon na-agafe agafe na-enwe nnukwu metamorphoses - ọdịdị ahụ na-agbanwe n'ụzọ dị egwu, mgbanwe nke ime na - anụ ahụ na-efuru ụcha nke ọla ọcha ya, na-enweta agba ndị na-egbuke egbuke, acha ọbara ọbara na ntụpọ ojii pụtara, ọ na-adị elu, hump na-egosipụtakarị na ụmụ nwoke (ya mere aha otu n'ime ụdị - salmon pink). Ahịhịa salmon na-agbanye n'ụdị nko (mgbịrịgba elu na-agbada, belata - agbada), ezé buru ibu. N'otu oge ahụ, afọ nke afọ, eriri afọ na imeju na-eme, anụ ahụ na -adịzị etolite na abụba ma, yabụ na-agaghị aba uru.

Subfamily Greyling

Greyling dị nso nke ọma na salmon na-enye subfamily. Isi awọ dị iche na ụdị salmon kwesịrị ekwesị site na fines dị oke ogologo ma dị elu, nwere ụzarị 17 ruo 24. N'ụfọdụ ụdị, ọ na-adị n'ụdị ngwa ngwa ma ọ na-achakarị acha. Na amịlị nke agba aja aja enwere naanị otu ụdị Greyling (lat. Thymallus). Niile isi awọ - azụ dị mma nke bi na obere osimiri mmiri na ọdọ mmiri oyi na Europe, Eshia na North America.

N’ime nhazi ọkwa ụfọdụ, mmadụ nwere ike ịchọta nkewa nke ezi na Salmonid nke dị n’okpuru (nke, na mbu, ọ na - egosipụta ntụgharị nke aha Latin nke na-abụghị otu maka ezinụlọ na subfamily - Salmonidae na Salmoninae). N'ihe banyere nke a, ha na-enweta ọkwa nke ezinụlọ dị iche iche. Ma adighi anabata udi nkea.