Azụ ndị a bi n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Atlantic Ocean, na-ezukọ site na ndịda Norway ruo British Isles. Na mgbakwunye, barbara bụ ihe a na-ahụkarị na Oké Osimiri Ojii na Mediterenian, na mgbe ụfọdụ na-egwu mmiri na Skagerrak Strait na North Sea.

A na-agbanye mkpanaka ndị gbara agba n'akụkụ ala, a na-edebe ya omimi nke 5-90 mita, mana na Oké Osimiri Ionian na-edekọ ha na omimi nke 300-400 mita. Ngwurugwu ahịhịa na-ahọrọ n'okpuru ala nkume, mana ọ nwekwara ike ibi na apịtị ma ọ bụ aja jupụtara na ya.

Nkọwapụta nke drum dred

Ogologo anụ ahụ nke barbara okenye bụ 20-25 sentimita, mana ụfọdụ ndị mmadụ na-eto ogo iri anọ ma nwee kilogram n’ahụ mmadụ.

N'okwu a, ụmụ nwanyị dị ntakịrị karịa ụmụ nwoke. A na-ahụkarị ụdị ahụ ahụ, akụkụ ya na akụkụ ya. Dorsal na anal fins dị mkpụmkpụ, yana caudal fin bek.

Isi nke agba abuba achara, anya buru ibu. Iku iya dobe gbadaa. Ọnụ dị obere. N'elu elu, barbara ahụ yiri nnọọ ezigbo ndị ikwu ha - sultanas nkịtị, mana a na-ahụ ihe dị iche na agba.

Enwere udiri na-acha odo odo na nke na-acha ọbara ọbara na akụkụ ahụ nke rọra ahụ, na warara ahụ na-agafe na akụkụ ahụ. Agba nke afọ bụ ọcha-ọcha. A na-eji ụdọ ọcha na-acha ọcha chọọ mma nke mbu.

Mullet ahụ a na-egbu egbu nwere ogologo afụ ọnụ, ọ bụ ekele ha na azụ ahụ nwetara aha ya, ebe ọ bụ na okwu Latin "antennae" ụda "barbus". Afụ ọnụ toro ogologo karịa nkuzi pectoral.

Strized Barbara Ndụ

Drums na-ebi n'ime obere, mgbe ụfọdụ a na-ahụ naanị ya, ma sie ike ịgbakọta na nnukwu ìgwè atụrụ.

Barị gbara agba na-ata nri na mollus, ikpuru, crustaceans, na obere azụ.

Dịka anyị siri kwuo, anụ na-achọ nri ahụ site na enyemaka nke ogologo egbugbere ọnụ, ebe ọ hụrụ anụ oriri, onye na-eri anụ ahụ wee maa jijiji silt ma ọ bụ ájá ka anụ ahụ wee rie.

Azụ ndị ọzọ na-eji ya eme ihe, dịka ọmụmaatụ, bream sea na squid, nke enwere ike ịchọta ya na ọdụ ya.

Ogwu akarika

Ọrịa ga - abụ ọnọdụ na - amalite site na March ruo Eprel na site na July ruo August. Mamụ nwanyị dina àkwá, nke dayameta ya dị ihe dị ka 0.9 millimeters. Mgbe ụbọchị 3 gasịrị, larvae pelagic na-apụta site na àkwá, ogologo ya ruru ogo abụọ. Oke mmiri dị n'oké osimiri na-ebu larvae tere aka n’ebe a mụrụ ha. Bekee bekee amụrụ site na Ọwa Bekee banye Osimiri North site na Skagerrak Strait.

A na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ, ha bi n’elu mmiri. Nri ha mebere plankton. Na-etolite, barbals ụmụaka na-agbadata omimi. N'ịdị ahụ ogologo 3-6 sentimita, ndị ahụ na-enweta nri na ala. Colomụaka ha na-agbanwekwa wee bụrụ okenye.

Oge uto n'ime barbary na-adị mma n'anya na afọ 1-3 ruo ogologo anụ ahụ dị sentimita iri na anọ.

Demchọ Mgwachapụ Ahụ maka Barbara

Drums nwere anụ dị ụtọ. A hasụwo azụ̀ a kemgbe. A na-eji barbals akpọrọ ihe nke ukwuu na Rom oge ochie, ebe a na-enye ha ọlaọcha buru ibu dị ka azụ tofere.

Ndị mmadụ nwere ekele maka ọ bụghị naanị anụ ebule, kamakwa ikike ha ịgbanwe agba nke akpịrịkpa ahụ n'oge uto.

Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme kwenyere na ihe ndị na-ewu ewu ahụ bụ n'ihi eziokwu na na agba ha nwere agba na-acha odo odo, nke bụ ihe ịrịba ama nke mbido na okomoko.

Ndị Rom n'oge ememme haziri maka ịrụ ọrụ dị egwu, ndị ọbịa hụrụ ka agba nke azụ nwụrụ anwụ na-agbanwe. Naanị mgbe ngosi ndị a gasịrị ka enyere ndị osi ite ihe. Dịka ọmụmaatụ, Seneca dere na ya ahụbeghị ihe ọ bụla mara mma karịa ọdụ na-anwụ anwụ. N’oge ndị Rome na-achị achị, barịba na-ebi n’ime ọdọ mmiri, a na-azụ ha, na-amịrị ụda nke mgbịrịgba ma na-eri nri n’aka ha. Gburugburu nnukwu ugwu chịrị nnukwu mbadamba, nke, mgbe ọtụtụ narị afọ gasịkwara, ejiri mkpụrụ osisi Dutch megharịa ya: enwere oge nke ekenye ala maka otu yabasị.

Na Rome, enwere ike ịgbanwere breeki nke dị obere ka ọ gbanwere ohu. Pliny dere na n'ụbọchị Caligula, e nyere ụmụnna nwanyị 8,000 maka nnukwu ịba ụba. Mgbe ọnụ ahịa boerboel dị puku sester iri atọ, sọọsọ nyere iwu ịhazi ọnụ azụ dị.

N'ezie, mullet, ọkachasị ndị buru ibu, enweghị ezigbo ụtọ ọ bụla. Na mgbakwunye, ọdịdị ya abụghị ihe ịtụnanya nke na akwụghị ụdị ego ahụ. Ọ bụ ihe niile gbasara ejiji na ọchịchọ igosipụta onwe ya, n'ihi nke a ndị Rom bara ọgaranya gosipụtara ụdị nkwanye ugwu. Ka ọ na-erule narị afọ nke anọ, ụlọ mmanya anaghịzi ewu ewu.

Ndị aquarists nke oge a anaghị etinye azụ azụ na ule siri ike iji hụ otú ha si agbanwe agba mgbe ha nwụrụ, mana na-enwe nnukwu obi ụtọ na aquariums. Azụ ndị a mara mma, nke na-adọrọ mmasị ile anya. Na mgbakwunye, ha bara uru maka aquariums, ebe ha na-agwakọta mkpụrụ na ala, ka gas ndị na-egbu egbu ghara itinye n'ime ya.

Taa, a na-egbu azụmaahịa na azụ, anụ ha na-ewu ewu n'etiti mkpụrụ osisi, ọkachasị ebe ọnụahịa azụ a dị ọtụtụ oge na-erughi na Rome oge ochie.

Red Mullet na Rome oge ochie

N'ihi ngbanwe ụcha, mullet acha ọbara ọbara bụ njirimara dị oke mkpa nke ememe oge ochie, ebe esiri ya nri na tebụl. Ọ bụ ihe e ji mara na ndị Rome, tupu ịkwadebe mullet ahụ na-acha uhie uhie, nyere ndị na-esi nri iwu ka ha weta ya n'ụgbọ pụrụ iche n'ụlọ ebe a na-eri nri, ebe ndị ọbịa nwere ike ịmasị maka mgbanwe agba ya na articulo mortis, ya bụ, n'oge oge nhụjuanya (lat.).

Seneca, Cicero, Pliny dere banyere nke a, na-akọ akụkọ banyere ego dị oke ọnụ nke ndị ọgaranya Rome kwụụrụ maka nnukwu azụ, nke a na-akpọ "mullahs."

Red mullet - roman mosaic, North Africa, narị afọ nke abụọ AD

Ndị ọzọ, ka mma - ndị Rom oge ochie chere na otu a, na-akwụ nnukwu ego maka mullet uhie uhie kachasị mma. Dika akuko si kwuo, ego buru ibu diri ugwo na ugwo ha.

Mullet na-acha ọbara ọbara na ọbọgwụ uhie - akwa mosaic Rome (Pompeii)

Ndị Rom oge ochie nwere ememe nke igbu ọka na-acha ọbara ọbara kpọmkwem n'etiti oriri.

Mkpụrụ osisi na-acha uhie uhie na dolphin na-acha uhie uhie - Roman mosaic (Tarragona, Spain)

Ọkà ihe ọmụma Seneca dere banyere nke a: “Ọ dịghị ebe nkiri mara mma karịa mullet na-anwụ n'oké ihe mgbu. Na ọgụ megide ọnwụ, ọ na-enweta agba na-acha odo odo, na-agbanwe ka ọ bụrụ pallor izugbe ... ".

Mullet na-acha ọbara ọbara - mosaic roman

A maara nke ọma na ha na-akpọ ya sultan n'ihi na n'oge emepechabeghị emepe, n'oge oge Ọchịchị Ottoman, ebumnuche azụ a niile bụ naanị n'ụlọ ikpe Sultan.

Mullet na-acha ọbara ọbara - Mozis Mozis (Rome, Musee Nazionale Romano)

Ọnye na-bụ red mullet

Nke a bụ ụdị obere azụ , nke bi na Oké Osimiri Ojii. N'ihe dị n'elu elu, ọ yiri obere sprat ma ọ bụ azụ azụ. A na - ahụkarị ya na mkpanaka azụ ma ọ bụ na - eji atụ na - akụ azụ n'oge ọ bụla n'afọ, yabụ, onye ọkụ azụ na-enweghị ahụmahụ nwere ike ịnagide azụ. Ndi obodo kachasi jidere onwe ha. Ọzọkwa n'obodo ndị a na-eme njem nleta nke Krasnodar Territory na Crimea enwere ugbo na nka na-ejide azụ a dị ụtọ maka inyefe ahịa na ụlọ ahịa. N'ihi ụtọ dị ụtọ na ịdị mfe nke nkwadebe, azụ a nwere nnukwu ihe achọrọ.

Onye nwere nnwale nwere ike ịmata ụzụ a na obere azụ ndị ọzọ na ihe ndị a:

Red mullet na ndị na-adọrọ adọrọ

Mullet ahụ nwetara uche nke ndị na - anụ akụkọ ọma - Claude Monet, Eduard Manet, Pierre-Auguste Renoir sere ya.

Claude Monet - Red Mullets, Harvard Art Museum Eduard Manet - Eel na Red Mullet (Eel na Red Mullet) Pierre Auguste Renoir (Auguste Renoir) - Ma Ndụ Na Azụ (Red Mullet), 1913

Ugwu uhie na-agba ume na ndị na-ese ihe ọhụụ.

Kate Greenaway - Red Mullet na ahịhịa Lucy Routh - Red Mullet Angie Horder - Red Mullet

Black Sea Red Mullet: ụzọ esi nri

Anwụrụ ọkụ - nri ọdịnala Crimea. Ma, à na-eri ya naanị na Crimea yana n'ụsọ Oké Osimiri Ojii? Ee e. Azụ juru oyi ma ọ bụ nke gbara agba ka a na-ahụkarị n'ọtụtụ ala ala Russia niile. Kedu mullet ịhọrọ, nke buru ibu ma ọ bụ nke obere? O dabere n’otú esi esi nri esi ụdị azụ a. N'ezie, ihe kachasị atọ ụtọ bụ obere Sultanka mullet na-ese anwụrụ, ma ọ bụ ụdị azụ ndị ọzọ. Isi ihe bụ ị smokeụ ya ọkụ ọhụrụ ma soro iwu niile na - a fishụ sịga. Ka osi di, odi uzo ozo esi esi nri azu a di ebube. Na mgbakwunye na anwụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ, ị nwere ike esi nri n'ụzọ ndị a:

Ọtụtụ mgbe, a na-ese ya, e ghere eghe ma kpọọkwa. . Ndị hụrụ azụ n'anya na-eme ofe azụ site na ya. Agbanyeghị, n'ihi ntakịrị nke iyak a, a naghị ehicha ntị nke azụ mgbe a na-esi nri, mana a na-atụba ya na ebe a na-ere mmiri. Ha wụsa obere azụ iji ghara ịpịa obere ọkpụkpụ. Ma ofe tụgharịrị bụrụ ọgaranya na anụrị na-enweghị atụ, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị gbakwunye na ntị, na mgbakwunye na mullet uhie, azụ na ụdị ndị ọzọ.

Akọrọ na akpọnwụwo, ọ dị mma n'ụzọ bụ isi n'ihi na enwere ike ịchekwa ya ogologo oge n'ụlọ okpomọkụ. Achọghị friji maka nchekwa ya. Agbanyeghị, ebe nchekwa dị mma, azụ a mịrị amị anaghị ada ada ogologo oge, ọ dịghị etufu uto ya. Ọtụtụ ndị bi n'ụsọ Oké Osimiri Ojii, na-enwe osisi mkpuchi maka nri mkpọ ụlọ, na-agbasi ike mullet iji mee ihe n'ọdịnihu. Onye na-eri nri a ga-achọ tebụl oriri dị mma mgbe niile.

Àgwà ọma azụ a

N'agbanyeghị obere nha, ọ bụ azụ dị oke mkpa ma na-edozi ahụ . Azụ Oké Osimiri Ojii nwere ezigbo nri na-edozi ahụ ma nwee nri ndị a:

• Fọlọ
• Acinoti dị mkpa Amino Acids
• Nkpuru ogwu ndi n’echebe aru
• Nnukwu vitamin na mineral.

Iji nwee ike inyeju nri kwesiri ekwesi, a na-atụ aro ka mullet uhie juo ọhụrụ - na sie ma ọ bụ n'ụdị eghe. Iri azu a na eweputa ayodiin ni aru, nihi na ahihia uhie dika ndi ozo azu ahu nwere oke icho ayodiin.

A na-adụ ndị na-enyocha ahụike ha ma nwaa iri nri ziri ezi ka ha rie abụọ Osimiri Ojii na-acha ọbara ọbara - ugboro atọ n'izu . Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na azụ a na-ejide ya bụ nke nwere uru oriri na-edozi ahụ. Azụ kpụkọrọ akpụkọ, nke a na-esite n’Oké Osimiri Ojii na nnukwu ụlọ ahịa ndị dị na mpaghara Russia ndị ọzọ, na-efunahụ ọtụtụ vitamin na ihe ndị na-edozi ya n’ọkụ. Zọ kachasị mma iji chekwaa ihe bara uru nke mullet na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara bụ n'ogwe ọka ahụ n'ime akpa oyi, were ya n'ụlọ ma sie ya ozugbo. Preschekwa nke ọma na-enye gị ohere ịchekwa ọtụtụ nri nri dị na mullet red mullet.

Nri uhie mullet abụrụwo ihe e ji mara ọtụtụ caf caf na ụlọ nri. Enwere ike ịtụle obere azụ a otu n'ime akara nke Oke Osimiri Ojii maka ọdịdị ya na-adọrọ mmasị na uto bara ụba. Brefọdụ ụdị mullet ndị ọzọ dị njọ, ndị ọzọ adịghị obere, mana iyak a na-achọkarị ndị nwere mmasị na ya. Likefọdụ na-enwe mmasị na uto ya, ụfọdụ na-enwekwa obi iru ala ijide ya. Mutton esi nri na ụdị ọ bụla bụ nri dị mma maka oriri na tebụl ụbọchị.

Ndị hụrụ ịkụ azụ na-agakarị azụ na Oké Osimiri Ojii gharịrị ọtụtụ sultanas na ụdị azụ azụ ndị ọzọ nwere ọtụtụ oge. Ọbụna onye na-agba akwụkwọ novice nwere ike ịnagide ya ngwa ngwa. Kaosinadị, n'agbanyeghị ọdịdị dị nfe na nke echeghị eche, Azụ nwere nnukwu oriri na-edozi ahụ ma bụrụ “tidbit” maka ọtụtụ ndị hụrụ azụ iyak. Catchụta na esi nri a obere azụ Oké Osimiri Ojii bụ ọrụ na-adọrọ mmasị nke agaghị ahapụ onye ọ bụla. Onye ọ bụla na ọ dịkarịa ala otu oge na ndụ ya nwalere mullet ga-echeta uto ya na-egbuke egbuke ogologo oge.

Red mullet, mul mul, sultan (Mullus)

Mullet bụ azụ pụrụ iche nke Seneca, Pliny, Cicero na Horace dere banyere ha, nwee obi ụtọ maka ikike ịgbanwe agba ya.

Red mullet, ma ọ bụ sultanka, bụ ụdị azụ nke ezinụlọ nke ndị otu egwuregwu perch yiri. Mkpụrụ ụdị anọ nọchiri anya ya. Ọ na-eru ogologo 45 cm. Ogologo antennae abụọ dị ogologo na-esite na azụ nke mullet, site n'enyemaka nke ọ na-ebugharị ájá oké osimiri ma wepụta nri. O bi na Mediterranean, Black na Azov Sea, na Indian na Pacific Ocean. Ọ na-enwe mmasị na aja aja ma ọ bụ apịtị apịtị, mana achọpụtakwa na nkume dị n'okpuru ala. N'ụzọ nke ndụ, mullet uhie bụ onye bi n'okpuru. A na-ahụkarị ya na omimi nke 15-30 m, ọ bụ ezie na ọ na-emekwa na omimi nke 100-300 m.

Mullet nụrụ ụtọ bụ azụ dị ụtọ ma dị ụtọ. Ihe mejupụtara ya nwere nnukwu protein nke nwere calorie digestible. Ọnụ ọgụgụ magnesium, phosphorus na vitamin B dịkwa na ya. 0.8 g nke abụba na 5 g nke protein dị na 100 g nke mullet. Ndị ọkachamara na-ekwu maka nnukwu ihe ndị na-enye ihe oriri na-acha uhie uhie mullet. Ekwenyere na site na iri azụ a, ị nwere ike ị nweta ike ọzọ ngwa ngwa.

Ojiji nke mullet na-acha ọbara ọbara dị obosara, n'ihi na azụ a dị ụtọ n'ụdị ọ bụla. A kwenyere na usoro ọka culinary agaghị emebi emebi site na obere mullet ọhụrụ. A na-esikarị ntị ya mmiri. Mullet a mịrị amị abụghị nke ebulu na ụtọ. Ọ dị mma n'ụdị eghe. N’ime mba ndị dị na Mediterenian, a na-eme ya n’ekwú e ghere eghe, sie ya, na-esi ísì ụtọ na pan. Mullet enweghị bile, yabụ na ọ dịghị mkpa gut. Imeju iyak a dị nro.

N'ime ụlọ oriri na ọ restaurantsụ Mediterraneanụ ndị dị na Mediterenian pere mullet uhie (ruo 20 cm) na-enwe ekele maka ya, a na-ewere pulp ya dị ka ihe kachasị nro ma dị ụtọ. Otu n'ime azụ nke Osimiri Mediterenian, mullet na-acha ọbara ọbara bụ otu n'ime ụdị ndị dị oke ọnụ. Efere sitere na mullet uhie dị na ebe mbụ n'ụlọ oriri na ọesụesụ dị na ntụrụndụ Russia na Ukraine. Ha na-esi nri ma na -eme ka mullet gutted, mana na isi. Gourmets ugbu a na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara na mmanya ọcha na ngwa nri na akwụkwọ mkpụrụ vaịn, ighe ya na achịcha achịcha na ghee ma jiri isi ha rie ya. N ’ụlọ ahịa ị nwere ike ịhụ mullet na-acha ọbara ọbara, nke a gbanyere na mmanụ.

Na Russian, aha "mullet" sitere na Turkish - barbunya, nke, n'aka nke ya, si n'osisi Italy - “nnukwu bea” (afụ ọnụ Latin). Aha nke abụọ iyak - sultan - nwere ya na afụ ọnụ, n'ihi na ụdị afụ ọnụ mara mma dị otú ahụ nwere ike ịbụ naanị n'etiti ndị sultans.

Sultan ama ama na Rome oge ochie - na ugwo nke sitere na ọla ọcha ha kwụrụ nnukwu azụ.

N'oge ochie, tupu ịkwadebe mullet, e nyere ndị chefs iwu ka ha weta ya n'ụgbọ pụrụ iche n'ụlọ ebe a na-eri nri, ebe ndị ọbịa nwere ike ịmasị ihe ngosi a. Silvercha nke acha ọcha na-acha ọbara ọbara nke mullet na-acha ọbara ọbara na-agbanwe ghọọ carmine. Mgbe itichaa, ikuku, egwuregwu nke agba na-apụ n'anya.

Kalori ọka - 31 kcal.

Red mullet bụ mkpụrụ osisi nke azụ nke ezinụlọ. Aha nke abụọ ya bụ sultanka nkịtị. Ọ bụ n'usoro perucion ma nwee ụdị 4. Ogologo ogologo azu di otua nwere ike iru 45 cm, ma na, o nwere obere nha (10-20 cm). Ọtụtụ mgbe enwere ike ịchọta ya na Pacific na Indian Ocean, yana na Azov, Mediterranean na Black Sea. Red mullet na-ahọrọ ibi ebe e nwere silty ma ọ bụ ala dị larịị nke ejiri ájá mee, ọ na-adịkarị ala na-eji okwute kpuchie ya. Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile dị na ala nke oké osimiri ma ọ bụ oké osimiri, mana ọ bụghị na nnukwu omimi (ruo 30 m), ọ bụ ezie na enwere ike ịchọta ya na omimi ruo 300 m.

Red Mullet na Gọọmet

Ndị ọzọ, ka mma - yabụ, ndị Rom oge ochie chere, na-akwụ nnukwu ego maka mullet-sultanka ndị nkịtị kacha elu, ebe ha na-enwetaghị akwụkwọ kacha mma n'otu oge. N'ụbọchị ndị a, n'ụlọ nri nke obodo dị na Tiber, dị ka n'ụlọ oriri ndị ọzọ nke Mediterranean, a na-enwe obere mullet (ruo 25 cm ogologo), a na-ahụta anụ nke nwere obere ọnụọgụgụ kachasị dị nro ma na-atọ ụtọ.

Red Mullet ghere eghe - Rhodes Island (Greece)

Red mullet ka bụkwa otu ụdị azụ dị oke ọnụ na Mediterranean. Ahụrụ m mullet n'anya!

Onye England ama ama James Aldridge, onye buru ibu n'ịchụ nta, dere, sị: “M ga-ekwusi ya ike na ọ bụrụ na i detụ ire brọbulu ọ dị ọhụrụ otu mgbe, ị ga-amalite ịchụ naanị azụ a.”

Red Mullet eghere - Odessa

N’obodo ndị dị na Mediterenian, ha na-ahọrọ iri ya eghe, nke e ghere eghe na pan ma ọ bụ n’eme achịcha. Achịcha acha uhie uhie na-acha uhie uhie anaghị achacha mmiri tupu esi nri, n'ihi na ọ naghị enwe mmiri. Ya mere, a na-akpọkwa ya snnipa n'oké osimiri. Imeju iyak a dị nro.

Akpịrịkpa nke sultanok bụ ihe tara akpụ, mana ezigbo onye na-ere azụ na-arịọ gị arịrịọ ga-asachapụ ya.

Nchịkwa na mullet na ahịhịa - Taormina, Sicily

Ngwongwo Mullet

Ahụ nke mullet nwere ogologo, tojupụtara ma na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie n'akụkụ. Isi ahụ buru nnukwu ibu, na ntanetị, enwere mpi abụọ na-arụ ọrụ dị ka ndị na-enyere aka n'ịchọ nri.

A na-asọpụrụ azụ a maka anụ dị nro, a na-ewerekwa mullet na-acha ọbara ọbara n'onwe ya dị ka nri. N’oge ochie, a na-ere ya maka nnukwu ego, mana ọtụtụ ndị anaghị agbaghara ha ma nyeghachi ya iji tọọ sultan ụtọ. N'otu oge ahụ, ọ bụghị naanị ma ọ bụrụ na, kama ọ na-eme ememe dum, nke a na-ejikọta ya na agba ya. Tupu ọnwụ ahụ, azụ dị iche iche na-amalite ikpu kpuchie ya, wee kewaa ọzọ. A kwenyere na iji azụ a na-enye aka na ịgbake ike.

Uru nke mullet na-acha ọbara ọbara

O nwere otutu ihe di nfe, ma karie protein kariri. N'ime anụ nke mullet na-acha uhie uhie enwere ọtụtụ phosphorus (dị ka anụ niile nke azụ), magnesium, na vitamin B. Mgbe ụmụ nwanyị dị ime na ndị agadi, ji sultanka mee ihe.

Na mkpokọta, azụ a nwere ahụ ike dịka azụ ndị ọzọ a na-eri. Ọ na - emetụta obi na usoro ọbara ọfụma, na - asachapụ ọbara "cholesterol" nke na - adịghị mma, na - ahụ ka ọkwa haemoglobin dị. Ihe antioxidants dị n’anụ ahụ na-ewusi sistem, na-edozikwa ya, ma weghachi akwara ọbara. Iri azu nile mgbe nile bara uru maka mgbochi nke ike, nchedo oria, oria na iweghachi oria. Ọ na - enwekwa mmetụta dị mma na ọnọdụ anụ ahụ, na - ebuso ọrịa ya dị iche iche ọgụ na - akpata enweghị nri. Azụ nwere ọdịnaya ayodiin dị mkpa iji nọgide na-enwe thyroid gland nke ọma. Ọ nwere obere carbohydrates na mullet.

Mullet na-acha ọbara ọbara bakwaara ụmụaka uru, n'ihi na ọ na-eme ka ihe ghara ịrịa ọrịa ma gbochie ọrịa akpụkpọ.

Ngwa nke mullet uhie

A kwadebere sultanka n'ụzọ dị iche iche: mgbe mgbe a na-esi ntị ya na ya, mgbe ọ bụla akpọnwụkwara, ọ na-ejikọta ya na ramming na-atọ ụtọ. A na-eghekwa ya na pan, agwakọta ya na ngwa nri (nhọrọ), ghere eghe, sie. N’adịghị ka ọtụtụ azụ ndị ọzọ, mullet adịghị mkpa ịmịcha ọka, n’ihi na o nweghị isi ihe na-akpata ya, ụtọ ya na-esikwa ike imebi ọbụna site n’ichekwa ihe na-enweghị isi. Otutu ndi mmadu na-acho imeju ndi Sultan n’ihi uto ya, nke di uto.

N'ọtụtụ mba, a na-ewere mul mullet dị ka otu n'ime ụdị ndị kachasị ọnụ, a na-ewerekwa nri mullet na-acha ọbara ọbara dị ka nri ndị a ma ama na ntụrụndụ Russia na Ukraine na cafes. Ọtụtụ mgbe, azụ a na-amị amị, ma ebipụghị isi ya.

Ndị ọkachamara na-emepụta nri na-ahọrọ iji azu a na mmanya ọcha, yana akwụkwọ mkpụrụ vaịn na ngwa nri, ma ọ bụ jiri isi ya ghee ya na achịcha mmanya. A na-erekwa sultan ahụ n'ụlọ ahịa, n'ụdị nri mkpọ na mmanụ.

Mmebi na mullet uhie

Azụ nwere ekweghị ibe nọrọ n'otu n'otu. A naghị atụ aro iji mullet na-acha ọbara ọbara nye ndị nwere iodine riri oke n'ahụ, ebe ọ bụkwa na mullet. N'ebe ndị ọzọ niile, azụ a ga-aba uru na-enweghị njedebe.

Ndụ mmiri mmiri na-amasị ọtụtụ ndị. Admifọdụ na-enwe mmasị na nchebara echiche nke ịma mma nke ụwa dị n'okpuru mmiri, na-etinye oge na mgbalị dị ukwuu na mmiri ịba mmiri. Ndị ọzọ na-eji obere ịkụ azụ were nkeji ole na ole were ha, na-a rejoiceụrị ọ catchụ n'ihi enweghị ebe pụrụ iche ma ọ bụ nke bara ọgaranya Onwere otu ndi mmadu ji azacha oke nri nwere obi uto. A na-ekele ha naanị maka ịdị mma ya.

Isiokwu a ga-ekwu banyere azụ dị ịtụnanya, nke dị oke mkpa maka ndị ọbịa, ihe dị iche iche na gọọm? Colorcha na-acha odo odo, àgwà na-atọ ụtọ na ụtọ pụrụ iche - a ga - ekwu ihe a niile gbasara okike a na - akpọ Black Sea red mullet

Red mullet ka ọ bụ sultan?

Azụ, nke a na-akpọkarị mullet red, bụ nke ezinụlọ drum. N’ụwa, a ga-atụgharị aha ya dị ka “nnukwu afụ ọnụ”, nke a na-akọwa n’ihu ọnụnọ dị ịrịba ama n’elu isi ndị bi na mmiri. Site n'ụzọ, o nwere aha ọzọ - sultanka nkịtị. A na-akpọ azụ azụ. E nwekwara ezi ihe kpatara ya. Mullet bu ihe anaghi adi nma ma di uto nke na n’oge ochie onye dicha mfe enweghi ohere uto ya. Maka ụdị ihe a, a na-atụ ya egwu nke ga-enye ya ntaramahụhụ siri ike, ruo na enweghị isi ya. Ebumnuche niile dị maka tebụl sultan. N'ihi ya aha a na-edeghị ede. Site n'ụzọ, azụ azụ mullet na-acha ọbara ọbara dị ka ị nwere ike ịhụ na foto ndị ewepụtara n'isiokwu a.

Etu esi achọpụta mullet uhie?

Ọdịdị azụ a nwere aha na-enweghị atụ na-eme ka ọ dị iche na ndị bi n'oké osimiri ndị ọzọ. O pere mpe ma hie ogo 30cm. Ahụ nke ihe okike dị obere, na-esite n'akụkụ ya. Mullet na-acha ọbara ọbara na-apụta na agba: a na-ese azụ na akụkụ ya na ndo pink, na afọ na-acha odo odo. Onye bi na mmiri nwere ihe dị ịtụnanya: mgbe sultanka nwụsịrị, ọ na-agbanwe agba. Ozugbo ịkụ azụ, mullet na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara, mgbe awa 4-8 gasịrị agba ya na-acha.

Ọzọkwa akụkụ pụrụ iche nke azụ bụ ọnụnọ ogologo antennae. Ha na enyere ya aka ịchọta nri n’akụkụ mmiri, n’etiti ájá na shells. N'otu oge ahụ, azụ ahụ na-atọpụ ngwa ngwa ikuku, nke ha nwetara aha ha - mullet red. Foto nke okike ndị a dị ịtụnanya na-egosi anyị ụdị ha dị mfe, mana mara mma nke ukwuu.

Ebee ka m nwere ike ịhụ azụ azụ mullet?

Ebe obibi nke drumfish bụ Oke Osimiri Mediterenian. Ya na mmiri ahụ nnu ahụ dị n'akụkụ ya: Black na Azov. Barabulovye azụ dị n'okpuru. Ọ dị mfe ịchọta ha n'akụkụ ụsọ mmiri. Ha na -aga n’azu aturu ma zobe n’ime okwute, na-acho nri n’ite ma obu shells. Black mullet uhie na-ahọrọ ụzọ dị n'akụkụ Crimea. Ọ họọrọ ibi na Balaclava, Chersonesos, Fiolent na Tarhankut. Ndị ọkụ azụ nwere ahụmahụ na-ekwukwa banyere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ihe ndị ae kere eke na Kerch Strait. Mana Taganrog Bay nke ndi Sultankans gabigara.

Njirimara omume

A na-ahụ sultanka nkịtị, na mgbakwunye na ọdịdị pụtara ìhè ya, akparamagwa agwa. Nke a na - eme ya ka ọ bụrụ ihe ọchụchọ maka ndị nwere ahụike na ndị hụrụ ihe hụrụ n'anya na - ahụ maka ụwa dị n'okpuru mmiri. Ọ bụrụ n’ịchọta azụ n’ime okwute, gbute ya na-achọ ma na-agụkwa ya, ị nwere ike na-ele ya anya n’akwụsịghị akwụsị. Black mullet red mullet adịghị eme ihere. Nwere ike ịbịaru ya nso ma ọ bụrụ na ị na-aga nwayọ nwayọ na enweghị mmegharị mberede. Na-achọ nri ha, mullet na-acha ọbara ọbara na-agagharị na ala, na-ahapụ akwa njiri sitere na afụ ọnụ na ájá. O bu uzo ndi a na enyere ndi mmadu otutu mmadu aka acho ichoputa ebe sultanas na aru.

Ọ bụrụ na i were okpo ma jiri nlezianya na-atụ aro mullet ahụ achọtara, ị nwere ike ịlele otu ha si emeso ya ozugbo. Otu ihe dị ịtụnanya dị na azụ a, nke ndị ọkụ azụta na-ahụ maka ya, bụ ọnụnọ nke isi pụrụ iche. N'ụzọ dị ịtụnanya, mullet ahụ na-acha ọbara ọbara na-acha uhie uhie anaghị enwe isi ọ bụla, mana ... cucumbers! Azụ ọzọ nwere ụdị nke a - gbazee, ma n'ụdị akpọsa akpọ. Yabụ ọ bụrụ na ị jisiri ike ijide Sultan, jide n'aka na ị ga - ata ahụhụ - maka ọdịmma.

Mmeghari rue ugbu a

Otu n'ime ihe dị iche na njirimara omume nke mullet acha ọbara ọbara bụ mmeghachi omume ha siri ike na mmetọ mmiri. Ihe ngosiputa obula nke oru ndi mmadu apughi imetuta onodu ndi no na mmiri, ma karie oke osimiri. Mmepe nke mmụba kwa afọ na mpaghara ebe a na-eme ntụrụndụ na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ụlọ na ụlọ ọrụ na-egosipụta nke ọma na ọnọdụ eke. Kwa afọ, ọrụ mmadụ na-emetụta oke mmetọ nke mmiri dị n'ụsọ mmiri, nke mullet uhie na-ahụ n'anya nke ukwuu. mmiri dị iche. A na-achota ahihia n’ebe di iche.

Nke a bụ otu n'ime ihe kpatara na ndị ọkụ azụ nọ naanị ya anaghị achụgharị mullet. A na-emepụta ihe azụ ahụ naanị na ụgbụ n'usoro ọrụ mmepụta ihe.

Ọ dị mma ịhụ

Maka ndị na-eche ihe ịtụgharị uche na ịma mma nke ụwa dị n'okpuru mmiri, ikiri ezumike ahụ bụ ezigbo ihe obi ụtọ. Azụ ndị a na agba ya na ọdịdị ya dị ala karịa ndị bi na Oke Osimiri Uhie. Omume ya na-emetụ mmiri ọ bụla. Ọ kachasị mma ilele mullet na-acha uhie uhie na ghaa, n'ihi na azụ ndị a na-ahọrọ ụdị ndụ dị ala na oke omimi zuru ezu. Notchọta sultan nke na-achọ nri adịghị ike. Ọ na-aga n'etiti ụyọkọ site n'agwaetiti rue agwaetiti. Ọ na-achọ nri site na enyemaka nke afụ ọnụ ya, na-agagharị na ájá dị n'okpuru. Ọ bụ usoro ndị a na-ahapụ akara aka n'ụdị furrow, nke nwere ike iru ogologo ruru 15 mita. Ike ịnọchi anya na-acha ọbara ọbara mullet nwere ike daa mbà nke na enwere ike iji aka na-ejide ya.

Azu ka o bu icho?

Ihe masịrị ndị ọkụ azụ na-amasịkarị oge niile bụ nnukwu ahịhịa uhie nke Oké Osimiri Ojii. Ọ bụghị ndị mmụọ ozi ọ bụla maara ka esi ejide ya n'ụzọ ziri ezi. Nke mbu, ị kwesiri ịma na ịchụ nta nke Sultan dị mkpa naanị mgbe mmiri ahụ kporo ọkụ. Oge a na - abia mgbe etiti ọnwa Mee na-adigide rue ngwụcha Septemba. Oge dịkwa mkpa. Ọ dị mma ịmalite ịkụ azụ azụ karịa 4-5 n'ụtụtụ. Ka o ruru iteghete 9 ga - apụ ma chere ka mullet acha uhie uhie ga - achagharị - ọ nweghị isi.

N'iburu n'uche na azụ ndị a na-ahọrọ ịzobe ma na-agagharị na ala, ịkwesịrị ịhọrọ mkpanaka azụ ma ọ bụ sere n'elu. Bagba maka mullet ga-adabara ọtụtụ. Mana ihe kachasị ụtọ maka sultanka ga-abụ ikpuru mmiri. Sia i ghapuru otu n’ime ha n’elu nkata, ị ga-ahapụ ya n’ala ma ọ bụ n’ájá, na-atụ anya ka anụmanụ ahụ pụta ka ọ na-achọ nri. Ọ bụrụ na ịmalite ịkụ azụ na Mee na mbido June, ịgaghị enwe ike iju gị anya site n'ụdị nri nri. O zuru ezu gwuo ala-ahịhịa - mullet ga-eloda ihe niile. Ndi Sultanka n'oge a na-ahuta site na ezighi ezi n’ime nri n’ihi oke agu, yabụ o riri ihe niile.

Azu otu esi egbu azu?

N'ọnọdụ ebe mullet anaghị adị ngwa, ị nwere ike bulie ya ntakịrị ma ọ bụ tụọ ya. Iji mee nke a, a gha-akpachara anya megharịa ihe agbada n'okpuru. Ekwesiri ime nke a dika okwesiri: uko mmiri ahu etoliteworo n’elu nkpa ikpe azu di obere, buru ya puo n’ahia ma wedata ala ozo. Ya mere, ọtụtụ oge n'usoro. Ọ bụrụ na emezuru ọnọdụ niile ọzọ maka ịkụ azụ, yana ahọrọ ebe na oge ịkụ azụ nke ọma, mgbe oriri a gasị, sultanka agaghị ajụ ma ọ ga-ata ata.

Okwesiri iburu n’obi na n’agbanyeghi obere azu ahu di njo, odi nkpa maka nlebara anya. A ghaghi icheta nke a mgbe ị na-etinye eriri ahụ na nko. Obere pere mpe, ekwesiri ịbanye ya na nsọtụ okpu ahụ ka mullet ahụ wee ghara ịpụ na ntakịrị ihe. Foto dị na akwụkwọ ọgụgụ pụrụ iche dị iche iche maka ndị ọbịa na-egosi ngwa ruru eru ịchọrọ ịhọrọ maka ịkụ Sultanka.

Gịnị banyere uru ihe oriri?

N'oge gara aga, a na-ahapụ mullet naanị maka sultans maka otu ihe kpatara ya. Anụ nke iyak a dị ụtọ nke ukwuu, n'agbanyeghị usoro nkwadebe ya. Ọtụtụ gourmets na-atụle mullet red ka kacha nwee nri na-abawanye n'oké Osimiri Ojii. Ma uto bụ ihe dị mmadụ mkpa, mana eziokwu bụ ihe dị na ya. Ha na-ekwukwa ihe ndị a. A na-ewere anụ mullet na-acha uhie uhie dị ka ihe oriri: iyak abụghị oke abụba, mana n'otu oge ahụ na-enye ezigbo nri.

Na-emechi nri ahụ na mullet, ị nwere ike imeju maka enweghị polyunsaturated fatty acids, Omega-3 na protein. Na mgbakwunye, anụ nke sultan nwere nnukwu ụzọ ihe achọrọ na vitamin. N'ime ha, ígwè, magnesium, phosphorus, ayodiin, vitamin A, E, B1, B9. Ndị ọkụ azụ nwere ekele maka mullet na-acha ọbara ọbara maka yushka dị egwu na nke na-atọ ụtọ. Ọzọkwa, a na-eme sultanka, eghe, sie ma andụọ. Ihe na-acha uhie uhie na nnu nwere salti na vobla nụrụ ụtọ. Na mgbakwunye, nri mkpọ azụ na ọbụna stew na-ewu ewu. Agbanyeghị na ụlọ ahịa nri, ị nwere ike ịchọta ngwaahịa yiri ya.

Oke Osimiri Oji na-acha uhie uhie ma ọ bụ sultanka bụ azụ dị ụtọ dị na ya. O bi n'ime obodo o bula nke oji oji na Azov. Yabụ, izute ya ma ọ bụrụ na achọrọ abụghị ihe siri ike. Onye ọ bụla nwere ike inwe mmasị na mullet - ha abụọ hụrụ nlele anya mmiri, yana ndị ọkụ azụ na-atụ n'anya, na nri oriri dị mma.

Agụọlarị: 10,445 ugboro

Mgbe ị na-ede akwụkwọ nri ya maka nri Crimea, ọ bara uru ịkọtara ebe azụ. Esi esi ahọrọ mullet ọhụrụ na ihe esi esi na ya, edere m na edemede m Ntinye akwukwo nri site na Crimea, akuku nke abuo / Mullet - otu esi ahuta ma esi nri.

N’isiokwu a, m ga-ekwu gbasara mullet na-acha ọbara ọbara, azụ dị oke ụtọ ma dị egwu n’ọdịdị. Kedu ihe kpatara ochi? N'ihi na ọ nwere afụ ọnụ mara mma na akpịrịkpa pink, ha niile na-eme ka ọ bụrụ obere azụ na-atọ ọchị, mana ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu.

Ihe esi esi esi mullet uhie, esi esi acho ahihia ohuru, gụọ na.

Red mullet ma ọ bụ sultanka / Otu esi ahọrọ mullet uhie dị ọhụrụ?

Mullet bụ ezigbo azụ eze. Mullet ahọrọla nke ọma ga-amasị ya na nri ọ bụla na-enweghị atụ.

E ghere eghe nke ọma, yana nnu nnu ma ọ bụ juputara. M nwere ike ikwu nnu mullet yana mullet. Anụ ozu wee fesaa ya na nnukwu nnu.

Ma n'eziokwu, mullet na-acha ọbara ọbara bụ eze nwanyị nke “kabinet”. Achịcha azụ azụ kacha mma nke nri Oké Osimiri Ojii.

Zụta mullet ohuru ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ taa agaghị ekwe omume ebe niile. Oge mbụ m hụrụ ya bụ n’ụlọ ebe a na-echekwa ihe na Crimea. Kemgbe ahụ m ji azụ azụ na-azụ azụ na ezumike, na-esikwa nri. Ma iji sie mullet, ị ga-ebu ụzọ họrọ ya.

Họrọ nri mullet:

• Yabụ, tupu ị na-acha uhie uhie mullet. Agba nke okpo nke mullet ọla ọcha na-acha ọbara ọbara. Friji - pink-acha ọbara ọbara.
• Ezigbo mullet na-acha uhie uhie nwere obosara dị obosara, anya na-agba agba na antenna na obere agba.

Cheta! Ọnụnọ nke antennae na-ekwe nkwa ọ bụghị naanị na ị na-elele mullet, kamakwa na ọ dị mma ma dị ọhụrụ.

• Leba anya na anya nke mullet na-acha ọbara ọbara, ha kwesịrị ịdị ọcha ma lepụ anya ma ọ bụ ihu, mana ọ bụghị ala.
• Gbalịsie ike sufu mullet tupu ịzụrụ. Azụ ọhụrụ ma ọ bụ nke jụrụ oyi anaghị enwe isi a ma ama ama. Na mullet na-esi isi nke ịdị ọcha na oke osimiri - mgbe ahụ zụta!
• Jiri mkpịsị aka gị pịa ozu nke mullet ọhụrụ. N’akụkụ azụ ọhụrụ, ezé ga-agbake ngwa ngwa, ma n’ime nke na-abụghị nke ọhụrụ, ọ ga-adịgide.

Etu esi echekwa mullet uhie:

• Enwere ike idobe mullet ọhụrụ na-acha ọbara ọbara na friji maka awa 48, ma ọ bụrụ na ice kpuchie ya.
• A na-echekwa mullet jụrụ oyi na friza maka ọnwa na-erughị ọnwa 3.

Red Mullet na Oroma

• 5-6 nnukwu azu uhie
• 2 oroma
• 1/2 lemon
• eyịm
• ose
• mmanụ mmanụ

1. Bechaa mkpị ginger, ghaa ya, wepu ogwu ma dozie nku ya.Nnu na ose, ighe ruo ọkara ka esi nri na mmanụ olive.
2. N'ime otu mmanụ ahụ, ighe eyịm na mgbanaka ọkara, gbakwunye anụ ahụ otu oroma na-enweghị ntụ ọka na ihe nkiri.
3. Wụsa ihe ọ juiceụ fromụ sitere na oroma nke abụọ na ihe ọ juiceụ fromụ site na ọkara lemon. Yet lemon zest na arịrịọ.
4. Obụpde ihendori ahụ ruo ọtụtụ minit, nnu ma dina iyak.
5. Sita mullet na ihendori maka minit 5-7. Ijere na osikapa sie na ahịhịa.

Mullet eghe

• mullet uhie
• semolina
• mmanụ oriri
• lemon

1. Gut na mullet, kpochapu nke akpịrịkpa na gills. Grate na nnu.
2. Gwakọta ntụ ọka na semolina n'otu akụkụ.
3. Tụgharịa iyak ke achịcha na ighe ruo mgbe esiri mmanụ nri. Wụsa ya na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon tupu ị na-eje ozi.

• Tupu ighe mullet uhie, idozi nku na ọdụ adịghị mkpa. Itucha ha nke ọma.
• Enwere ike ime ka uto nke mullet e ghere eghe na-eme ka ọ bụrụ na a na-ebugharị ya na mpempe akwụkwọ miri emi ma sie ya na oven n'okpuru oyi akwa nke yabasị eghe na ọkara ahụ na Mayonezi.
• Ighe ofe na-acha uhie uhie na ihendori tomato na gravy maka ebe anụ dị ma sie ya na stovu, wee jụụ. Na-esi na efere ga-eri ma oyi ma na-ekpo ọkụ.
• A ga-awụsa mullet eghe na ude utoojoo ma fesa ya na chiiz, tinyezie yabọn n’ọkụ n’ọkụ. Ihe si na ya pụta bụ ihe na-atọ ụtọ!